口腔溃疡民间一般称之为上火，但是西医的观点是95%的口腔溃疡都是由于病毒引起来的，不可小视。口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。溃疡一般不用用药，一至两周自愈。也可以服用一点维生素，Vc和Vb2配合服用，两到三天痊愈，注意多饮水，多休息。尤其体质弱的人更要注意休息。
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出，加重阴虚状态。此外，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。
此外，脾胃虚寒者不宜多吃西瓜。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状，肾功能不全者也不要吃。
口腔溃疡应该注意怎样饮食
1。饮食宜以清淡而稀饮为主，如各种稀粥、蛋汤、菜汤、肉松、藕粉、豆腐、绿豆汤等，并注意温凉适宜。
2。若口腔溃疡反复易发，应适当补充含维生素B族的食物，特别如动物的肝脏、心脏、肾脏、蛋类、黄豆、花生等含维生素B2丰富的食品。
禁忌
1。忌辛辣刺激食物，如榨菜、辣酱、大蒜、芥末等食物或调味品，能助热生湿，不利于口腔黏膜愈合。
2。忌粗纤维蔬菜、多渣水果，患者口腔黏膜局部红肿充血，食用后增加患者的痛苦。
3。忌油煎、炙烤食物，如油煎大排、烤羊肉、炸糖糕、油饼、油条等，这些食物不利于口腔溃疡愈合
口腔溃疡患者该如何饮食
苹果
苹果是富含维生素的水果，适合治疗口腔溃疡苹果疗法：取1个苹果削成片放至容器内，加入冷水（没过要煮的苹果）加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
柿子
柿子也能有效治疗口腔溃疡。尤其是柿霜，从柿饼上取柿霜，用开水冲服或加入粥中服用。柿子不但对口腔溃疡的治疗有很大的疗效，对于口腔溃疡的预防也是有一定的作用。
番茄
番茄富含维生素C以及多种微量元素，对牙龈出血有一定的帮助。可将番茄洗净当水果吃，经常食用的话，即可有效缓解牙龈出血的症状。
菠菜
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
西瓜
西瓜富含维生素，但不宜多吃，多吃会上火，反而加重口腔溃疡的症状。
桃、杏
桃子富含维生素B等多种维生素，对于治疗口腔溃疡有较好的作用，也宜多吃。杏也是一种对人体有益的水果。
栗子
栗子是一种味道香美，味性温甘，具有健脾、壮腰、强筋、补肾、活血、消肿等功效的绿色食品。栗子中含有丰富的维生素B2和核黄素，能有效治疗儿童口舌不适和成年人的口腔溃疡，能补充缺乏的维生素。栗子还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症，并可作为延缓衰老、延年益寿的滋补良品。
口腔溃疡患者如何注意饮食呢
得了口腔溃疡这种疾病，对于患者的各方面都会造成一定的影响，其中对于患有饮食影响也是最大的，因为在患有这种疾病的时候，患者会明显的感到疼痛，当在患有这种疾病的时候，患者一些不正确的饮食方法也会导致这种疾病的加重，那么下面我们就为大家介绍一下，患有口腔溃疡需要注意哪些饮食呢？
口腔溃疡的患者需要注意的饮食
一、口腔溃疡的饮食可以多摄入一些富含锌类的食物，对溃疡创面的愈合有很大的帮助，比如说：牡蛎，动物肝脏，瘦肉，蛋类，花生，核桃等。
二、合理的饮食，口腔溃疡的饮食应该注重营养的均衡调配，每天食用必要的鱼和肉等，还可以吃一些新鲜的蔬果，特别是富含维生素C的食物，例如橙子。这类食物虽然在入口的时候会刺激到溃疡创面，但能够促进其愈合的速度。
三、口腔溃疡的饮食应该多吃富含丰富维生素B1、B2的食物，对溃疡面的愈合很有帮助。因此，足量的摄入新鲜的蔬菜和水果，像番茄、茄子、胡萝卜、白菜、菠菜等。
四、在日常饮食过程中，口腔溃疡的饮食可以多吃一些易消化吸收的食物，比如豆制品，鸡蛋等，这样能够减轻患者在进食过程中所承受的痛苦。
五、口腔溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
六、患有口腔溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
综上所述，我们的文章为大家介绍了，在患有口腔溃疡的时候一些需要患者注意的饮食，希望可以帮助患有口腔溃疡的患者可以早日得到康复。在日常的生活中一定在改正自己不好的生活习惯，在日常的生活中大家一定要注意口腔的卫生，养成早晚刷牙的好习惯。
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