1、 多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。
2、 口多吃富含维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。
3、忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。
4、口腔溃疡患者的营养原则体现在保证B族维生素的摄入。注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。
5、口腔溃疡吃什么好？保证B族维生素的摄入： 很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。建议：应做到主食粗细搭配、荤素搭配。多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。如果有吃素的习惯。应注意进食豆类制品和蛋类制品。
口腔溃疡注意的饮食习惯
1、避免食用过敏性食物
很多患者都会由于食用了某些过敏性食物而出现口腔溃疡的症状，例如食用了虾蟹等海鲜以及牛羊肉等。不同的患者，其导致自身发病的过敏性食物也会有所区别，在日常饮食中人们需要对自身的过敏性食物进行鉴别，并在以后的生活中谨慎食用。
2、避免刺激口腔黏膜
辛辣食物会对口腔粘膜造成刺激，如果刺激严重还会对口腔粘膜造成损伤，引发或加重口腔溃疡，人们需要在口腔溃疡的主要饮食注意事项中对这一点引起注意。油炸食物等过于坚硬粗糙的食物以及烟酒等也都会不同程度的对口腔粘膜造成刺激，在饮食中需要引起注意。
3、合理补充营养
在口腔溃疡的日常饮食注意事项中，人们还需要注意合理补充营养，以保持或增强机体的抗病能力，避免口腔溃疡的发生或加重，可以多使用营养丰富的果蔬，维生素作为构成粘膜的重要成分，对于已经出现口腔溃疡症状的患者来说，多补充有利于溃疡面的愈合。
口腔溃疡患者应该注意什么
口腔溃疡不仅仅限于年轻朋友，老年人也会患此病。据临床表明，发病时多伴有便秘、口臭等现象。一般人认为，口腔溃疡会在7天至10天内自行痊愈，问题是，许多病人的病情往往显得反反复复，时好时坏，因而影响饮食和起居，令患者感到困扰，甚至影响情绪。那么口腔溃疡应该注意些什么呢？
一、注意排便通畅、睡眠充足
要改善复发性口腔溃疡应注意排便通畅、睡眠充足，尤其是大便通畅是复发性口腔溃疡治疗过程中不可轻忽的一部分。
二、吃蔬菜清理肠胃
多吃新鲜水果和蔬菜可以清理肠胃，同时，由于口腔溃疡也可能因缺乏维生素B2引起，可多吃蔬菜和小麦胚芽，并补充维生素B、C和锌。
三、经常锻炼，增强体质
口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，所以患者在治疗的过程中，也不应忽略加强身体健康，改善体质。同时，出现口腔溃疡时，患者若也感到身体疲乏，就应检查及了解营养是否均衡，休息是否足够，并适量补充各种维生素和矿物质。
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