从宝宝4个月起，就可以给他添加辅食了。
添加辅食必须遵循的原则：
原则，添加米、面类食品可先从每天1次加起，每次1—2小勺；孩子适应后可增至2—3次。蛋黄开始只吃1/4个，三四天后没有不良反应，可增至1/3个，再渐增至1/2个，直至1个。由细到粗，从一种到多种的原则。从稀到稠，逐渐增加稠度。从细到粗，如从青菜汁到菜泥再到碎菜，以适应孩子的吞咽和咀嚼能力。
* 添加蛋黄，先从1／4个开始，如无不良反应，2～3天后增到1／3～1／2个，渐渐加到1个；
* 添加蔬菜，先从菜汁至菜泥，乳牙萌出后逐渐试喂碎菜或煮烂的蔬菜。
* 添加孩子从未吃过的新食品时，必须先试一种，待孩子习惯后再试另一种。
* 添加另一种新的食品时应有3～7天的间隔，不要"多管齐下"。
* 当孩子长到7～9个月时，开始出牙，应及时添加饼干、面包和馒头片等固体的谷类食物。锻炼孩子的牙床及颌关节，从而促进孩子牙齿的生长及咀嚼吞咽的良好习惯。
* 在孩子已经习惯了不同的食物后，可以从孩子已吃过的食物中挑选出几种有机组合，完成由添加单一食品到混和食品的过渡。比如在粥或烂面中加入肉、鱼、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等食品，可以使食谱丰富多彩，菜肴形式多样，从而增加孩子的食欲，更重要的是可以简化辅食添加的程序，减少孩子的用餐次数。
* 充分利用不同食物之间营养的互补作用增强营养，提高食物的营养价值。如蔬菜中的维生素C可促进荤菜中铁的吸收。
添加辅食遵循3个原则 婴儿辅食食谱
适龄添加
辅食添加最主要的原则就是适龄添加。4~6 个月的宝宝可以食用一些果泥、蛋黄、米粥或是蔬菜泥等。等到7~12 个月时，可以为宝宝提供鸡蛋羹、豆腐、碎菜、瘦肉末等。基本原则就是由谷物开始，并逐渐过渡到鱼肉禽蛋和蔬菜水果。
从一种到多种
在为宝宝添加辅食的过程中，一定要提供一种和其年龄相适应的食物，等到宝宝试吃一周后，家长观察无过敏反应，再为其提供另一种食物。一定注意，不可以在短时间内为宝宝提供多种食物。
从稀到稠
为了保证宝宝能够正常消化吸收，家长应该掌握宝宝食物从稀到稠的原则。例如可以在最初为其提供菜汤、果汁以及米汤等，然后为其提供果泥、肉泥等，最后过渡到稀饭以及小块的菜和水果等。
婴儿辅食食谱
青菜水
主料：青菜(油菜、鸡毛菜、小白菜均可)50克。
辅料：精盐少许，清水约50毫升。
制法：
(1)将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。
(2)锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。
特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。 应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。
小米玉米渣汤
材料：小米适量、细玉米渣适量
做法：
1、将小米洗干净；细玉米渣在制作过程中已经去皮，所以不用淘洗。
2、锅内加入适量水，放小米、细玉米渣同煮成粥，晾温后取上面的汤即可。
适合人群：5个多月的宝宝
特点：小米熬的汤营养价值很高，有“代参汤”的美称。小米玉米渣汤中含铁量比大米汤高一倍，尤其适合贫血的宝宝食用。
苹果玉米汤
材料：玉米粒40g、苹果20g
做法：
1、将苹果洗净，去皮，去核，切丁；玉米粒洗净剁碎。
2、把玉米粒、苹果丁放进锅里，加上适量的水，大火煮到沸腾，再转小火煮10分钟即可。
特点：苹果玉米汤富含丰富的膳食纤维，当大便秘结时，可以起到润肠通便的作用。苹果中的果胶可以吸收自己本身容积2.5倍的水分，使粪便变软易于排出。
辅食添加应遵循的四大原则
摘要：辅食添加应遵循的四大原则,辅食添加的四大原则1辅食品种从单一到多样一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，您便可以知道是由哪种食物引起的了。2辅食质地由稀到稠首先开始给..
辅食添加的四大原则
1辅食品种从单一到多样
一次只添加一种新食物，隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，您便可以知道是由哪种食物引起的了。
2辅食质地由稀到稠
首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间推移，逐渐增加辅食的黏稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。
3辅食添加量由少到多
开始时只喂宝宝进食少量的新食物，分量约一小汤匙左右，待宝宝习惯了新食物后，再慢慢增加分量。随着宝宝不断长大，他需要的食物亦相对增多。
4辅食制作由细到粗
开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增大辅食的颗粒。
辅食添加的注意事项
初喂宝宝辅食需要耐心
第一次喂固体食物时，有的宝宝可能会将食物吐出来，这只是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。当宝宝学习吃新食物时，您可能需要连续喂宝宝数天，令他习惯新的口味。
为宝宝进食创造愉快的气氛
最好在您感觉轻松，宝宝心情舒畅的时候为宝宝添加新食物。紧张的气氛会破坏宝宝的食欲以及对进食的兴趣。
尝试了解宝宝进食的反应及身体语言
如果宝宝肚子饿，当他看到食物时会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并张开嘴。相反，如果宝宝不饿，他会闭上嘴巴把头转开或者闭上眼睛睡觉。
注意宝宝是否对食物过敏
当您开始喂宝宝固体食物时，要注意观察，宝宝可能会对食物有过敏反应，如起疹子、腹泻、不舒服、烦躁不安等。医生建议每次只添加少量单一种类食物，几天后再添加另一种。这样，若宝宝有任何不良反应，您便可以立即知道是哪种食物造成了。
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