在宝宝辅食添加过程中，想要宝宝吃的健康吃的安全，妈妈们就必须遵守一些辅食添加的原则，下面我们就详细的看看这些原则。
添加辅食必须遵循的原则，分别如下:
*由少量到多量，由细到粗，从一种到多种的原则。
*添加蛋黄，先从1/4个开始，如无不良反应，2～3天后增到1/3～1/2个，渐渐加到1个;
*添加蔬菜，先从菜汁至菜泥，乳牙萌出后逐渐试喂碎菜或煮烂的蔬菜。
添加辅食必须遵循的原则
*添加孩子从未吃过的新食品时，必须先试一种，待孩子习惯后再试另一种。
*添加另一种新的食品时应有3～7天的间隔，不要"多管齐下"。
*当孩子长到7～9个月时，开始出牙，应及时添加饼干、面包和馒头片等固体的谷类食物。锻炼孩子的牙床及颌关节，从而促进孩子牙齿的生长及咀嚼吞咽的良好习惯。
*在孩子已经习惯了不同的食物后，可以从孩子已吃过的食物中挑选出几种有机组合，完成由添加单一食品到混和食品的过渡。比如在粥或烂面中加入肉、鱼、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等食品，可以使食谱丰富多彩，菜肴形式多样，从而增加孩子的食欲，更重要的是可以简化辅食添加的程序，减少孩子的用餐次数。
*充分利用不同食物之间营养的互补作用增强营养，提高食物的营养价值。如蔬菜中的维生素C可促进荤菜中铁的吸收。
【知识补充】婴儿辅食不是越碎越好!
够碎、够烂——这是多数家长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。可事实上，宝宝的辅食不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。
4—8个月的宝宝，因为刚刚学习吞咽动作，所以辅食要以糊状、泥状和半固体状为最佳，如米粉糊、鸡蛋黄等。6个月后可适当增加一些颗粒状食品，以培养宝宝的咀嚼能力。
8—12个月的宝宝进入了旺盛的牙齿生长期，这时候可做一些烂面条、肉末蔬菜粥、烤面包片等，并逐渐增加食物的体积，由细变粗，由小变大，而不是一味地将食物剁碎、研磨。这样，不但能锻炼宝宝的咀嚼能力，还可以帮助他们在饭间进行磨牙动作，促进牙齿发育。
12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固咀嚼功能的发育。这个时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，慢慢地还能学会“初级”的吃饭工序，如用牙齿将粗、硬的食物咬磨细碎。这些动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基础。
2岁以后，宝宝的牙齿发育已经成形，食物的软硬、粗细程度基本上就可以和成人一致了，不必刻意为他们开小灶。
辅食添加必须遵循的原则
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不能操之过急
添加辅食，是帮助婴儿进行食物品种转移的过程，使以乳类为主食的乳儿，逐渐过渡到以谷类为主食的幼儿。所以要循序渐进，按照月龄的大小和实际需要来添加。
吸收难易有序
要从最容易被婴儿吸收、接受的辅食开始，一种一种添加。添加一种辅食后，要观察几天，如果不适应，就暂时停止，过几天再试。如果宝宝拒绝吃，也不要勉强，等几天再吃，但不要失去信心。让宝宝慢慢适应，不要一开始就把宝宝弄烦了。
夏季不开始
夏季宝宝食量减少，消化不良，添加辅食如果宝宝不吃，就等到天气凉爽些添加，妈妈要学会放弃。
循序渐进
辅食添加要从少到多，从稀到稠，从细到粗，从软到硬，从泥到碎，逐步适应婴儿消化、吞咽、咀嚼能力的发育。
患病不添加
添加辅食要在婴儿身体健康，心情高兴的时候进行。当宝宝患有疾病时，不要添加从来没有吃过的辅食。出现不良反应要暂停在添加辅食过程中，如果婴儿出现了腹泻、呕吐、厌食等情况，应该暂时停止添加，等到宝宝消化功能恢复，再重新开始，但数量和种类都要比原来减少，然后逐渐增加。
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新生儿至四个月的宝宝一般都经母乳或者是配方奶粉为主食，其次最多就喂一点水。不过自从四个月之后，宝宝只靠吃母乳和奶粉的营养远远不够了，这时候就需要适当的开始添加辅食了，而四个月也是添加辅食的最佳时间，不过在添加辅食之前，爸爸妈妈们一定要认真仔细的读完以下九宝宝辅食添加的原则，这是关于到孩子的健康成长问题，对于年轻父母来说很有必要知道的哦。
宝宝添加辅食要遵循以下几个原则：
1、吃流质或泥状食品的时间不宜过长
通常宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此流质或泥状食品非常适合宝宝消化吸收。但不能长时间给宝宝吃这样的食品，因为这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍
2、添加辅食应从稀到稠
宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，因此父母只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。应该根据宝宝消化道的发育情况及牙齿的生长情况逐渐过渡，即从菜汤、果汁、米汤过渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥，然后再过渡成软饭、小块的菜、水果及肉。这样，宝宝才能吸收好，才不会发生消化不良。
3、添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
父母在给宝宝制作食物时，不要只注重营养，而忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，从而影响营养的摄取。辅食应该以天然清淡为原则，制作的原料一定要鲜嫩，可稍添加一点盐或糖，但不可添加味素和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担。
4、加的辅食必须与宝宝的月龄相适应
4～6个月可加烂粥、蛋黄、果泥，或薄面片汤内加碎菜、食油少许。7～12个月可加软面条、鸡蛋羹、豆腐、馄饨、各种碎菜、鱼肉、瘦肉末等。从谷类开始，向蔬菜水果、鱼肉禽蛋、豆类制品等过渡，也可选择一些婴幼儿营养辅食系列产品作补充。
5、不可很快让辅食替代乳类
有的父母为了让宝宝吃上丰富的食品，在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入，这种做法很不可取。因为宝宝在这个月龄，主要食品还是应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品只能作为一种补充食品。
6、添加辅食应从一种到多种
要按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，待尝试了3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。
而且这样做还有一个好处，即宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。若是吃后的几天内没发生不良反应，则表明宝宝可以接受这种食物；如果怀疑宝宝对某种食物过敏，不妨一周后再喂一次，要是接连出现2～3次不良反应，便可认为宝宝对这种食物过敏。
7、添加辅食应从少量到多量
每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大。比如加蛋黄时先给宝宝喂1/4个，三四天后宝宝没有什么不良反应，而且在两餐之间无饥饿感、排便正常、睡眠安稳，再增加到半个蛋黄，以后逐渐增至整个蛋黄。
8、添加的辅食应从细小到粗大
宝宝的食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。这不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打 基础，还让宝宝熟悉了各种食物的天然味道，养成不偏食、不挑食的好习惯。而且，“泥”中含有纤维素、木质素、果胶等，能促进肠道蠕动，容易消化。另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼宝宝的咀嚼能力。
9、遇到宝宝不适要立刻停止
宝宝吃了新添的食品后，父母要密切观察宝宝的消化情况，如果出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。但父母们应了解，宝宝在刚开始添加辅食时，大便可能会有些改变，如便色变深，呈暗褐色，或便里有尚未消化的残菜。
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