给宝宝正确吃鱼的方法
鱼肉中含有丰富的蛋白质和微量元素,孩子多吃鱼对大脑的发育和身高的发育都有很大的促进作用,因此吃鱼成了给宝宝补充营养的关键食物。可是吃鱼也不是随便吃的,给宝宝喂鱼也是要讲究方法的,下面小编就来教你怎么给宝宝喂鱼:
鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。
除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。
鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。
鱼汤虽然鲜美,只给宝宝喝鱼汤,还是不够,因为大部分营养在鱼肉里。要给宝宝烹制美味的鱼肉,应该懂得挑选肉多刺少的鱼。比如:黑鱼、鲈鱼、鳝鱼、草鱼、带鱼、青鱼等。
只是,比较红烧、醋溜之类,清蒸鱼对宝宝更加合适。鱼的口味要淡,过多盐分会让宝宝的肾脏不堪重负。
市售瓶装鱼泥含有添加剂,对宝宝的健康有影响。妈妈完全可以按照瓶装鱼泥的配方,自己做新鲜鱼泥给宝宝吃。
选用刺少的鱼,去头去尾取中段,去皮和中央骨,用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细,用手摊开看不到颗粒,似泥一样,这就是鱼泥(也叫鱼茸)。
然后,你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮。也可添加各种蔬菜泥烹饪,配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。
鱼松营养价值高,食用方便,而且很安全,不用担心鱼刺问题。您也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高,宝宝食用后,对氟化物的吸收率也高。
假如爸爸妈妈每天给宝宝吃1-12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天从水和其它食物中摄入的氟化物,摄入量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。
肉松的营养很高,也很美味,但是往往宝宝食用的鱼松含有很多的添加剂,所以最好还是给宝宝吃自己做的鱼,安全放心,肉松里面添加了很多我们不知道的东西,万一对宝宝的成长发育有一定危害那就不好,妈妈们要长点心哦。
宝宝怎么吃盐?宝宝正确吃盐的方法
给宝宝天然的食物味道
宝宝味蕾是需要慢慢培养的,所以先要让宝宝尝尝各种食物的天然味道,慢慢让宝宝喜欢上吃蔬菜、水果、谷物等等,也为他们以后口味形成与饮食习惯打下一个良好的基础。对于一些调味品的味道,不要太急于让宝宝品尝。而盐是绝大多数人最早会接触到的调味品,从生理的需要角度来看,宝宝完全用不着过早就开始接触盐。过早吃盐会让宝宝习惯咸味,对没有咸味的食物就会没有兴趣,从而出现挑食、偏食的坏习惯。
多盐多危害
大家都知道,食盐里的主要成分是氯化钠,它可以调节人体内电解质平衡。但是,如果过度的吃盐会是影响身体的健康,特别是对婴幼儿来说。
由于宝宝的肾脏功能还没有完全发育,而食盐会在肾脏里代谢,吃盐过多就会增加肾脏的负担。
另外,吃盐过多还会引起血液渗透压升高,为了可以维持正常的渗透压,人体会进行自动的调节,慢慢的扩充血容量,这样在无形当中就会增加了宝宝心脏的负担。
吃盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖、唾液分泌减少,还有可能导致唾液里所含的溶菌酶数量有所减少。溶菌酶具有抗菌、抗病毒与消炎的作用,溶菌酶的减少会大大削弱了宝宝的抗病能力。
高盐之后,由于盐的渗透作用,可能会杀死上呼吸道的正常菌群,造成菌群失调,从而会引发疾病。
宝宝的味蕾感觉会非常敏锐,如果吃太咸的食物,就会让宝宝养成爱吃咸味的坏习惯,而且很难再纠正回来,让宝宝的味觉发育会受到很严重的影响。口重的习惯也会伴随着宝宝的一生,让宝宝长大后可能会患上高血压。
宝宝每天需要多少盐?
1岁以下的宝宝:食物里面不需要额外加盐,天然的食物里存在的盐份已经完全能满足宝宝身体的需要。
1-3岁的宝宝:食物里可以加入少量的盐,每天不能超过2克。
警惕以下“盐”的摄入
酱菜类:榨菜、咸菜、腐乳、黄酱、甜面酱、辣酱、豆瓣酱等含有很多的食盐成分。
加工肉制品类:香肠、火腿、熏肉、腊肉等,在加工的过程中会添加很多食盐。
零食类:话梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品等,宝宝很喜欢这些食品,但是它们所含的食盐量很高。
调味品类:鸡精的主要成分是核苷酸二钠,味精的主要成分是谷氨酸钠,这两种物质都属于钠盐,如果摄入过多就会造成与吃盐过多同样的危害。而酱油里的主要成分为氯化钠,也就是食盐。另外,汤料、沙拉酱、咖喱卤等也会添加了很多食盐。
快餐类:汉堡、比萨、炸鸡、炸薯条等都是按照成人的口味进行调配咸度的,食盐含量会远远超过宝宝的需要量。
其他:奶酪,特别是再制奶酪,含有一定量的盐。苏打饼干除了因调味需要添加的食盐之外,还含有碳酸氢钠,碳酸氢钠也属于钠盐。
怎么控制宝宝吃盐量
不能用成人的口味作为标准。宝宝的食物需要单独做,不能让宝宝过早和家人吃相同的饭菜。宝宝对食盐的敏感程度会远远超过成人,所以不能用成人的标准来衡量食物的味道,否则会让宝宝吃盐过多。
另外家长需要注意宝宝对隐形的盐摄入,首先要了解哪些食物的盐分会超标,这类食物就算宝宝再喜欢吃,也要少吃,多吃不但对健康不利,而且还会让宝宝养成爱吃高盐食物的坏习惯。家长还要阅读“宝宝生长发育慢 原来都是盐惹的祸”,平时多多了解宝宝1-3岁宝宝饮食知识。
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