翠玉黄瓜
原料:小黄瓜250克,白糖、醋、蒜末、花椒粉、盐、麻油适量。
特点:色泽清香,适于夏季时清热解渴。
木须银鱼
原料:银鱼250克,鸡蛋4个,葱花、料酒、精盐、味精、香油、花生油适量。
特点:银鱼、鸡蛋均为优质蛋白质,可满足儿童生长需要。另外,本菜色泽金黄,鲜香软嫩,可诱发儿童的饮食欲望,适于食欲不佳的儿童。
小儿夏季热食疗方法夏季热常喝的几款粥
小儿夏季热,属于中医的“暑温”的范畴,为婴幼儿时期特有的发热性疾病,多见于半岁至3岁的小儿,主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗,因病发于夏季暑热之时故名。以下食疗方,既经济,效果也不错,可一试。
小儿夏季热,属于中医的“暑温”的范畴,为婴幼儿时期特有的发热性疾病,多见于半岁至3岁的小儿,主要为长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗,因病发于夏季暑热之时故名。以下食疗方,既经济,效果也不错,可一试。
冬瓜苡米粥
冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量。苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化,即可食用。适用于小儿夏季热,暑热烦闷等。
小儿夏季热食疗方法夏季热常喝的几款粥
菊花粥
粳米50克,冰糖适量,加水煮粥,粥快熟时加入菊花6克(布包),再煮约10分钟即成。能清热解暑、醒脑提神。
绿豆莲子粥
绿豆30克,莲子(去心)50克,糯米50~100克,矾碱少许,白糖适量。先煮绿豆,加入矾碱,至熟后加入莲子与糯米,煮烂成粥,放白糖调味,一日分3次服。
淮山药粥
淮山药20克,鲜莲叶半张,扁豆15克,苡仁15克,粳米50克,将前4味加水煎,取浓汁200毫升和粳米煮粥食用。
荷叶莲藕粥
取鲜荷叶一大张,鲜莲藕1小节,粳米30克,白糖适量。荷叶洗净煎汤500毫升,滤后取汁,莲藕洗净切成碎粒,与粳米一起加入荷叶汁中煮成稀粥,加白糖调味食用,每日3次。
荷叶绿豆粥
取鲜荷叶一大张,鲜竹叶15片,煎水适量,取煎汁先煮绿豆20克,待绿豆开花,再加粳米30克,煮成稀粥,早晚食用。
莲子太子参粥
莲子15克,太子参10克,扁豆10克,冬瓜100克,粳米50克,同煮粥食用。
红枣扁豆粥
取红枣15个,扁豆10克,粳米30克。煮成稀粥,早晚食用。
小儿常见疾病食疗方四
小儿水痘食疗方
1.胡萝卜香菜羹
材料:胡萝卜、香菜各60克,冰糖适量
做法:将以上原料洗净切碎,加水煮烂,加冰糖服,每日1剂,分3次服完。连续一周,婴儿只服汤汁。
2.薏仁红豆粥
材料:薏仁米20克,红豆、茯苓各30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:将上述原料(除冰糖外)洗净共煮,粥熟豆烂时拌冰糖。每日1剂,分3次服完。适于水痘已出,发热、尿赤、神疲、食欲差的小儿。
3.马齿苋荸荠糊
材料:鲜马齿苋、荸荠粉各30克,冰糖15克。
做法:将鲜马齿苋洗净捣汁,取汁调荸荠粉,加冰糖,用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出,发烧、烦躁、便稀溏的小儿。
小儿伤食食疗方
1.橘饼茶:把橘饼1个切成薄片,放入茶壶内,用刚烧沸的开水冲泡,盖上茶壶盖,泡10-15分钟即可。每日用橘饼1个,可做数次当茶饮用,喝茶吃饼,连服2-3天。
2.海蜇荸荠:选择个大、肥嫩的鲜荸荠250克洗净后,去掉小芽及基根;把海蜇100克漂洗后,同荸荠一并放入小锅内,加水适量,同煮,待荸荠煮熟后,去掉海蜇,取出荸荠。每日2-3次,每次温热嚼食荸荠3-5个,连服2-3天。
3.蜂蜜萝卜汤:将白萝卜300克洗净后,切成条状或丁状。在锅内加清水,烧开后,把萝卜放入再烧,煮沸后捞出萝卜,晾晒半日,再放入锅内,加入清水和蜂蜜,以小火烧煮,边煮边搅拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。于饭后喝汤并嚼食萝卜30-50克。
小儿维生素A缺乏症食疗方
1.猪肝汤
材料:猪肝50克,菠菜100克,调料适量
做法:将猪肝洗净切成小片,放入碗内,加入少许料酒、盐及水腌片刻;菠菜择洗干净,切成小段,用开水烫一下,捞出沥干。锅置旺火上加入植物油烧热,下入葱姜末爆香,放入盐2克,加水100克,烧沸后将肝片下入锅内,烧开后撇去浮沫,放入菠菜,再沸即可。
2.奶油菠菜汤
材料:菠菜300克,鸡汤500克,洋葱丁50克,面粉10克,牛奶250克,盐5克,奶油少许
做法:把菠菜烫熟并挤干水分切碎备用。先在小锅中加入鸡汤250克,再加入洋葱丁,煮开后放入菠菜,转中火煮5分钟,捞出菠菜,汤略微放凉;奶油入锅融化,加入面粉、5克盐,炒匀后慢慢加入鸡汤250克,搅拌至汤呈浓稠状,再把滤出的菠菜汤汁加入,最后再加入牛奶250克,搅拌加热,把煮好的菠菜加入,中火加热5分钟即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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