宝宝冬季不适:感冒
食疗小贴士:多吃深颜色食物,摄取维生素A。
人体如果缺乏维生素A会破坏呼吸道粘膜的完整性,让细菌容易侵入,所以维生素A可以保护呼吸道粘膜的完整性。
一般来说,颜色深、颜色鲜艳的食物有助于人体摄取更丰富的维生素A。肉类中的动物肝脏、红肉,蔬果中的胡萝卜、西兰花、绿叶菜等都是这类食物。值得一提的是,这些食物富含的不是维生素A本身,而是维生素A原,在体内由于脂类作用下转化成维生素A。要保证维A被宝宝充分吸收,可以将蔬菜煮到软烂,例如将胡萝卜蒸成泥。因为孩子一天中可以从奶类、肉类、食用油中摄取脂肪,所以在烹调时不一定要用油、肉一起煮。
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食材:
土豆3片、西兰花2个、配方奶粉适量、橄榄油2滴
做法:
1、土豆洗净、去皮、切片,西兰花洗净掰成两小块,备好配方奶粉。备好做辅食用的研磨碗、过滤网、研磨棒。
2、西兰花焯水后煮至刚刚软烂,不要挤水。趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
3、土豆片上锅蒸12分钟左右。
4、然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。
5、配方奶粉加几滴温开水稀释,倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上,用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤,加两滴橄榄油搅拌一下。然后用道具挤到西兰花泥上。
宝宝冬季不适:便秘
食疗小贴士:吃点菌藻食物和粗粮。
孩子的肠胃蠕动缓慢,再加上冬天气候干燥,身体也会因为太燥而发生便秘。再加上冬季水果蔬菜比较少,户外运动也减少,那么宝贝们就更容易便秘了。
妈妈们可以让孩子吃点菌藻类食物,有助于增加肠道的有益菌落,预防便秘,增加抵抗力。另外还能吃点粗粮。粗粮中丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动、防治便秘,还保留了白米中缺少的B族维生素和矿物质。不过小孩子和粗粮不宜过多,一方面怕孩子的肠胃接受不了,另一方面粗粮中含有一部分植酸,会影响钙、铁、锌等营养的吸收。
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食材:
黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量
做法:
1、黄豆泡一夜。
2、将黄豆与红米一起淘洗净。
3、将黄豆和红米倒入豆浆机中加糖调味,滤渣即可。
宝宝冬季不适:积食
食疗小贴士:肉做得容易消化,蔬菜藏起来。奶类、肉类、蔬果类为辅的混合型饮食,如果孩子篇爱肉类、不吃蔬菜,就会容易消化不良,导致积食。
如果孩子爱吃肉但是比较难消化,妈妈们可以用水果将肉类腌制一下,因为水果像木瓜、菠萝、猕猴桃等含有蛋白酶,在腌制大概20分钟之后,蛋白酶会对肉中的蛋白质进行一个初步分解,让肉更加软烂,孩子也好消化。
同时,妈妈们也要让宝贝多吃蔬菜,对于十分抗拒蔬菜的孩子,妈妈可以将蔬菜“藏”起来:塞到饭团或者饺子中,让孩子在吃饭时也能吃菜。
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食材:
白米饭100克、培根20克、西芹1茶匙(5克)、即食乳酪粉1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、海苔1片
做法:
1、平底不粘锅中不放油,将培根切碎放入锅中,用中小火不停煸炒直到培根变色出油,这时加入西芹,翻炒均匀。
2、将米饭盛入大碗中搅散,加入乳酪和白胡椒粉拌匀。
3、将米饭放入 爱的模具中,然后再填入炒好的培根碎,再覆盖一层米饭,最后,用模具将饭团压实,将成形的饭团从模具中扣出。
4、把紫菜放入压表情的模具中,制作出想要在饭团上摆放的表情。给饭团装饰上各种相应的表情,带上匹配的装饰品即可。
宝宝冬季不适:上火
食疗小贴士:水果煮着吃。
干燥的冬季还容易让孩子上火,特别是喝水少了,天凉又不敢吃水果的情况下,孩子早就“火大了”。小编提示,冬天去火还是水果好,只是让孩子吃煮好的水果。
想去火效果很好的苹果和梨,含有丰富的果胶、类黄酮,而这类营养素是不怕加热的,所以将水果煮着吃,不仅感觉暖暖的,小肚子不怕受凉,还有很好的降火作用,还能补充营养素,真可是一举多得。
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食材:
小白萝卜1个,梨半个
做法:
1、将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。
2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟。
3、加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
小儿常见疾病食疗方四
小儿水痘食疗方
1.胡萝卜香菜羹
材料:胡萝卜、香菜各60克,冰糖适量
做法:将以上原料洗净切碎,加水煮烂,加冰糖服,每日1剂,分3次服完。连续一周,婴儿只服汤汁。
2.薏仁红豆粥
材料:薏仁米20克,红豆、茯苓各30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:将上述原料(除冰糖外)洗净共煮,粥熟豆烂时拌冰糖。每日1剂,分3次服完。适于水痘已出,发热、尿赤、神疲、食欲差的小儿。
3.马齿苋荸荠糊
材料:鲜马齿苋、荸荠粉各30克,冰糖15克。
做法:将鲜马齿苋洗净捣汁,取汁调荸荠粉,加冰糖,用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出,发烧、烦躁、便稀溏的小儿。
小儿伤食食疗方
1.橘饼茶:把橘饼1个切成薄片,放入茶壶内,用刚烧沸的开水冲泡,盖上茶壶盖,泡10-15分钟即可。每日用橘饼1个,可做数次当茶饮用,喝茶吃饼,连服2-3天。
2.海蜇荸荠:选择个大、肥嫩的鲜荸荠250克洗净后,去掉小芽及基根;把海蜇100克漂洗后,同荸荠一并放入小锅内,加水适量,同煮,待荸荠煮熟后,去掉海蜇,取出荸荠。每日2-3次,每次温热嚼食荸荠3-5个,连服2-3天。
3.蜂蜜萝卜汤:将白萝卜300克洗净后,切成条状或丁状。在锅内加清水,烧开后,把萝卜放入再烧,煮沸后捞出萝卜,晾晒半日,再放入锅内,加入清水和蜂蜜,以小火烧煮,边煮边搅拌,调匀后,取出萝卜晾凉即可。于饭后喝汤并嚼食萝卜30-50克。
小儿维生素A缺乏症食疗方
1.猪肝汤
材料:猪肝50克,菠菜100克,调料适量
做法:将猪肝洗净切成小片,放入碗内,加入少许料酒、盐及水腌片刻;菠菜择洗干净,切成小段,用开水烫一下,捞出沥干。锅置旺火上加入植物油烧热,下入葱姜末爆香,放入盐2克,加水100克,烧沸后将肝片下入锅内,烧开后撇去浮沫,放入菠菜,再沸即可。
2.奶油菠菜汤
材料:菠菜300克,鸡汤500克,洋葱丁50克,面粉10克,牛奶250克,盐5克,奶油少许
做法:把菠菜烫熟并挤干水分切碎备用。先在小锅中加入鸡汤250克,再加入洋葱丁,煮开后放入菠菜,转中火煮5分钟,捞出菠菜,汤略微放凉;奶油入锅融化,加入面粉、5克盐,炒匀后慢慢加入鸡汤250克,搅拌至汤呈浓稠状,再把滤出的菠菜汤汁加入,最后再加入牛奶250克,搅拌加热,把煮好的菠菜加入,中火加热5分钟即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
夏季小儿常见病的食疗方
翠玉黄瓜
原料:小黄瓜250克,白糖、醋、蒜末、花椒粉、盐、麻油适量。
特点:色泽清香,适于夏季时清热解渴。
木须银鱼
原料:银鱼250克,鸡蛋4个,葱花、料酒、精盐、味精、香油、花生油适量。
特点:银鱼、鸡蛋均为优质蛋白质,可满足儿童生长需要。另外,本菜色泽金黄,鲜香软嫩,可诱发儿童的饮食欲望,适于食欲不佳的儿童。
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