婴儿6个月起，就可添加胡萝卜泥作为辅食。
胡萝卜的营养价值分析
胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、维生素C、维生素B等多种营养素，有很好的健脾消食作用，可用于婴儿营养不良，肠胃不适。另外胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强婴儿机体的免疫功能。所以可让婴儿多吃胡萝卜泥，不仅能开胃，还能强化免疫力。那婴儿胡萝卜怎么做呢？别急，下面为你一一说来。
婴儿胡萝卜泥怎么做？
材料：胡萝卜70克、苹果40克、蜂蜜6克
做法：
1）胡萝卜清洗净，去掉外皮，切成细丝；苹果洗净，去掉皮果、皮核，切成小块；
2）胡萝卜丝放沸水中煮1到2分钟，然后用打汁机打碎。
3）打碎的胡萝卜、切碎的苹果放锅里，加水文火煮至熟烂如糊；最后加入蜂蜜拌匀即可。
婴儿食用胡萝卜泥注意事项
1）婴儿第一次吃胡萝卜泥往往会不喜欢这个味道。此时妈妈可改版花样做法。
2）给宝宝吃胡萝卜泥时，可以拌米饭吃。
胡萝卜怎么做孩子爱吃？
胡萝卜虽说它是一种蔬菜，但吃了它，能获得在动物性食品里才有的维生素A，这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，在体内，胡萝卜素可以转变成维生素A。
因此，胡萝卜又有素中之荤的美誉。维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。
冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。您可能会说：我的孩子不爱吃胡萝卜，每次都让他给挑出来了，其实，变变吃法儿，讲究些烹调方法，不仅孩子爱吃，还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高。那就是，做胡萝卜，宜采用：搀、碎、油、熟这几个字。搀：
胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。
碎：
胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。
油：
在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。
熟：
胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了，一、被吸收利用的少;二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。
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胡萝卜粥怎么做宝宝才喜欢吃 一岁宝宝胡萝卜的吃法
胡胡萝胡萝卜中含有丰富的营养，宝宝吃胡萝卜粥是很好的，可以起到补肝明目、清热解毒的功效，但是很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，那么胡萝卜粥怎么做宝宝才喜欢吃呢？
胡萝卜粥怎么做宝宝才喜欢吃
食材：胡萝卜一小块，粥米适量，瘦肉一小块，橄榄油适量
做法：
1.取一小块胡萝卜，将胡萝卜去皮，清洗干净，切成小碎块；
2.取一小块瘦肉，瘦肉必须要全瘦的、不能有一点肥油，将瘦肉清洗干净；
3.将瘦肉先用刀片成薄片，再慢慢切成瘦肉条，再改到切成瘦肉粒或者泥；
4.将瘦肉粒、胡萝卜粒放入锅里，加入适量的水，水的量要适宜；
5.再洗适量的粥米放入锅里，按下“煮饭”键，开始煮；
6.用勺子将锅里的食材翻搅几下，一直煮到锅里的食材都煮熟了、煮烂了，再加入少量的橄榄油，翻搅几下，即可。
一岁宝宝胡萝卜的吃法
胡萝卜汤
材料：胡萝卜30克，砂糖少许，清水1/2杯。
做法：
1.将新鲜的胡萝卜洗净，切成小块，
2.切好的胡萝卜煮熟，趁热捣碎。
3.锅中加入适量水，淹没胡萝卜泥即可，上火煮沸约2分钟。
4.用纱布过滤去渣，加入砂糖，搅拌均匀即可给宝宝喂食。
好处：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，还含有钙，铁，维生素C以及维生素B1等多种营养元素，是换乳初期宝宝的理想食品。
胡萝卜甜粥
材料：大米2小匙，水120毫升，切碎过滤的胡萝卜汁1小匙。
做法：
1.将大米洗干净，用清水浸泡1-2小时。
2.泡好的大米放入锅中，加清水煮40-50分钟。
3.待粥快熟时，加入事先过滤好的胡萝卜汁，再煮10分钟左右即可关火。
4.晾温后给宝宝喂食。
好处：此粥香甜可口，胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以提高人体免疫力，具有保护视力，促进宝宝生长发育的功效。
胡萝卜苹果粥
材料：泡好的大米40克，胡萝卜60克，苹果20克，清水适量。
做法：
1.苹果用擦板磨成浆汁，取一大勺备用。
2.胡萝卜洗净，去皮煮熟，碾成泥，取一大勺备用。
3.小锅中放入泡好的大米，加入适量清水，边搅拌边用小火煮成粥。
4.待米粒烂熟后，放入胡萝卜泥和苹果泥，搅拌均匀，关火即可。
好处：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道蠕动，从而利膈宽肠，和苹果搭配熬粥给宝宝喂食，有助于防治宝宝便秘。
鸡肝胡萝卜粥
材料：鸡肝2个，胡萝卜10克，已泡好的大米20克，食盐少许。
做法：
1.将已经泡好的大米研成碎末，加入高汤，再用小火慢熬成粥。
2.鸡肝及胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，切成末。
3.鸡肝和胡萝卜蒸熟捣成泥，加入粥中，加食盐少许，煮熟即可。
4.晾温后给宝宝喂食。
好处：鸡肝中含铁丰富，搭配胡萝卜同食，可以改善宝宝缺铁性贫血症状。
胡萝卜山药泥
材料：胡萝卜一小节，山药同等长度一节。
做法
1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片。
2、将胡萝卜片和山药片上蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后，加一点开水，用料理机搅拌成泥。
4、将山药泥和胡萝卜泥过小滤网，去除残渣。
5、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。
南瓜胡萝卜粥婴儿吃吗
要超过6个月大的婴儿才可以吃，6个月内的婴儿不建议吃南瓜胡萝卜粥。
因为6个月内的宝宝的咀嚼能力和消化功能发育还不是很好，所以不宜摄入过多膳食纤维，以免造成消化不良。在宝宝7-12个月的时候可以开始 加辅食，注意南瓜胡萝卜粥要煮的绵软、软烂一些，更有利于宝宝的消化吸收。
婴儿可以经常吃胡萝卜吗
可以经常吃。
但是注意一次不能吃太多，也不能一顿饭全是胡萝卜，要适量。因为胡萝卜虽然营养丰富，但是如果长期大量吃胡萝卜，会出现皮肤变黄的现象，主要是由于胡萝卜它所含有天然的色素而造成的，这种症状被称为“胡萝卜素血症”。
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