中国卫生部办公厅18日在关于牛初乳产品适用标准问题的复函中明确，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
什么是牛初乳？
牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。据相关资料报道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。因此一直被宣传为能提高人体免疫力的食品
卫生部表示，用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部要求，上述规定自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
专家介绍，国际上许多国家并未将牛初乳列为婴幼儿配方食品可添加物质。
儿童能长期饮用牛初乳吗
家长们当心了，时下号称“最有营养”的牛初乳可能引起幼儿性早熟。医生表示，这可能于牛初乳激素含量较高有关。
29岁的钱女士家住江岸区堤角前街，4岁的孩子因早产一直体弱多病。半年前，她从广告上得知“牛初乳富含免疫球蛋白，可增强孩子免疫力”，遂买回给孩子补充营养，并一直坚持半年。两周前她突然发现孩子胸部“肿大”，昨日抱着孩子到儿童医院内分泌科检查，医生发现其胸部已如核桃大小，外阴严重充血，已属于二期性发育。
内分泌科主任医师陈寿康说，这已是七个月来科室接诊的第六例和牛初乳有关的性早熟患儿，年级均在7岁以下，日常饮食正常，但都曾长期饮用牛初乳。
陈寿康说，目前医学界尚未完全清楚“性早熟”的成因，但病因多与“吃”相关，除牛初乳外，食用激素喂养的动物肉类、蜂王浆、阿胶蜜枣、催熟水果等都能引发幼儿提前发育。专家指出，提高幼儿体质首要是均衡饮食，合理运动，盲目相信营养品并非明智之选。
“图画书”对儿童的成长有哪些好处
3岁的孩子识字过千，通常会被家长当作乐事到处炫耀，但一次婴幼儿早期阅读的论坛上，却受到了沪上多位幼教专家的质疑。专家提出，以图画为主的“图画书”，才应该占据幼儿早期读物的主导地位。
近日，有专家指出：对于学龄前儿童来说，读物应该是孩子培养想像力和创造力的最好辅助工具，而不应该是通过简单的文字阅读而达到识字的目的。从这个意义上来说，色彩明快、以绘画为主要表现形式的“图画书”，正是学龄前儿童读物的最好选择。
专家还表示，此处所言的“图画书”并不是平日所言的连环画和动漫书，因为连环画和动漫书中的图画只是文字的辅助；而“图画书”则是以画面为主导，通过一幅幅充满童趣的画面，孩子可以读出一个个故事。在“图画书”的阅读中，有一个有趣的现象，成年人往往没有办法在阅读中获得快乐，但研究表明幼儿却可以从中获得幸福感，这样一种美好的感觉是其他读物不能带给孩子的。
“图画书”在很多发达国家的幼儿教育中，被作为一种必备的教学工具而存在，这种理念有必要让国内家长知晓。而且，“图画书”作为学龄前儿童的最佳读物，还具有很好地增进亲子之间关系的作用。家长与其下班后绞尽脑汁地编故事给孩子听，不如角色互换，让孩子用自己的理解告诉父母图画书上的故事。这样一种方式不仅可以培养孩子的自信心，对于塑造孩子的积极性格也相当有好处。
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