儿童牛奶----儿童成长期的绝佳饮品
牛奶对于每个人来说，都是非常重要的营养饮品，尤其对于处于生长发育中的儿童和青少年，可以说，牛奶提供的营养，特别是钙起着非常重要的作用，这种作用可能会影响到孩子的一生的健康，尤其在老年阶段表现会更突出。
牛奶是最接近人体天然需要的食品
据测定，每500ml牛奶含有蛋白质16.5克，糖22.5克，钙600毫克，维生素A200个国际单位，维生素D10个国际单位，能满足人体每天所需动物蛋白的50%、所需钙的60%、所需能量的16%。因此，是人类最好的食品。
牛奶能促进孩子的智力发育
牛奶中所含的碘、锌和卵磷脂还能大大提高大脑的工作效率，所含有的镁能使心脏和神经系统耐疲劳，所有这些无疑对儿童的智力发育有着积极意义。根据国际营养学界和医学界的研究论证表明，每天给孩子喝一杯牛奶，对孩子的成长起着非常重要的作用。
今天，我们国家儿童的生活水平比过去有了很大的提高，孩子的营养膳食都有了不少的改进，不少儿童的饮奶意识和习惯都比过去有了加强。但是，总体来说，家长对于孩子营养素应该均衡摄取方面的认识还有待进一步提高。
以饮奶这个问题来看，有的孩子非常瘦小，从小的时候就该注意饮奶，养成好的饮奶习惯，从而保证更多的营养的摄取；而有的孩子从小就比较肥胖，可能表现为营养过剩，肥胖的孩子需减少甜饮料和脂肪的摄入，以限制热卡，因此，家长在给孩子购买乳制品的时候，还应该充分认识到营养补充的均衡性问题。
其实，一些饮奶强化营养的方式，与配方奶粉近似，也可以通过专业的配方型儿童液体牛奶的形式来实现。通过其添加不同的成分与科学的配方，可以起到补充膳食中不足的营养素，尤其适合于偏食、挑食和体弱的儿童。
随着食品工业的发展，越来越多的配方奶模拟母乳的成分，更适合婴幼儿生长发育及消化功能，所以家长在孩子2岁以前尽量选择配方奶粉，2岁后可以选用儿童牛奶。
所谓儿童牛奶，就是通过专业的配方，在普通纯鲜牛奶的基础上，添加一些幼儿必须的、而且日常饮食通常供应不足的营养元素，比如维生素A,D、锌、铁等，这将在一定程度上优于普通的纯牛奶，对儿童营养素失衡、不足等问题能起到补足和辅助性的作用，对儿童的生长发育还是有积极意义的。
有的家长爱子心切，想出来一个一段时间补充某种或某几种元素的办法，即这个月喝乳酸菌含量多的酸奶，下个月喝含其它营养元素多的牛奶，再下个月喝膳食纤维的果粒奶,希望这样做会能够给孩子成长提供全方位的营养。这种做法不仅会给家庭生活带来诸多不便，而且在缺乏专业指导的情况下，很难真正有效地让孩子均衡吸收到这些营养成份。面对这种情况,只能提醒家长们平时多注意积累营养和健康方面的相关知识,在挑选各种产品的时候看清楚其中的营养成份及含量,科学且客观的看待孩子营养的补充。选择适宜儿童饮用的儿童牛奶，并且坚持长期饮用，才能达到强健体质的效果。
牛初乳对儿童的成长好吗
中国卫生部办公厅18日在关于牛初乳产品适用标准问题的复函中明确，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
什么是牛初乳？
牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。据相关资料报道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。因此一直被宣传为能提高人体免疫力的食品
卫生部表示，用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
卫生部要求，上述规定自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
专家介绍，国际上许多国家并未将牛初乳列为婴幼儿配方食品可添加物质。
儿童牛奶饮品里添加剂多多
南都讯记者肖伟“补充钙铁锌硒”、“开发智力”，这些吸引眼球的词汇经常出现在儿童牛奶饮品的广告中，不少家长冲着这些词汇将饮品买给孩子喝。然而，儿童牛奶饮品的添加剂比普通牛奶多，昨日，有专家就表示，食品添加剂将加重孩子肝肾负担，可以喝，但尽量以天然食补替代为好。
走访：儿童牛奶饮品贵过普通牛奶
昨日，南都记者走访中山城区多家超市，发现乳制品货架上，儿童牛奶饮品占到了几乎一半以上，品种多达十来种，与其他品种的普通牛奶相比，相同的分量，儿童牛奶饮品价格明显更高。容量为250毫升的普通牛奶价格一般在2.6元到3元之间，而儿童牛奶饮品同样容量，价格却在3元到5元不等。南都记者查看儿童牛奶饮品的配料表，发现其食品添加剂类别较多，从六种到十几种不等，比如某品牌的儿童牛奶饮品，其内就含有卡拉胶、羧甲基纤维素钠等11种食品添加剂。
家长：孩子爱喝就买
在乳制品货架前，一位妈妈正在为孩子选购牛奶饮品。市民陈女士表示，其女儿今年已6岁，两年前开始给孩子买儿童牛奶饮品，“主要是觉得这些牛奶饮品能补充孩子所需要的营养，同时，孩子确实也很爱喝。”虽然已购买了两年的时间，但陈女士表示自己从来没有留意过饮品的配料表。
在看过配料表中的食品添加剂一栏后，陈女士表示很惊讶。“孩子吃了不知道会不会影响健康？”她表示，以后尽量少让孩子喝添加剂多的儿童牛奶饮品。随后，南都记者又在超市内随机采访了10多位家长，其在看过牛奶饮品的配料表后均表示，将尽量少让孩子吃食品添加剂多的东西。同时，也有家长表示，孩子在长身体的年龄需要补充钙铁锌硒等微量元素，该如何补充这些微量元素，他们并不知道。
[专家说法]
补微量元素尽量通过食补
据中南大学湘雅附二医院儿科郭教授介绍，如今市面上儿童牛奶饮品中的食品添加剂基本都是国家允许的，它们的功能也不尽相同，有的是防腐剂，有的可以让奶制品更粘稠，有的则是让奶制品的口感更好，更符合孩子们的口味。但食品添加剂会增加儿童肾脏和肝脏的负担。据她表示，只要平时孩子的饮食结构正常，是不需要特别补充钙铁等微量元素的。如果家长想给孩子补充钙铁锌硒，也可以通过食补的方式达到目的“孩子要补钙，应多吃些骨头汤、虾皮、海带等食物，若是给孩子补铁，则应食用动物肝脏、畜禽肉类等。同时多吃些新鲜蔬菜与水果，有助于铁的吸收”。
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