牛奶
牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
酸奶
酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
宝宝补钙食谱:三豆鲜奶酪
原料:牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。
做法:
1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净,再用水泡约4小时至软备用。
2、取一汤锅,加入做法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软后取出备用。
3、将牛奶加入上述材料中,接着用调理机将其搅打成汁,续加热至90度备用。
4、另取一碗,放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。
5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
营养盘点:红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,是进补之品。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾,营养极高。
给宝宝补钙的最好产品是食物
2岁以上的宝宝补钙不需要吃钙片
一般来讲,5个月内的婴儿,每日钙摄入量应该在300毫克;6个月—1岁者,每日钙摄入量为600毫克;4—10岁儿童的钙摄入量为800毫克。秋季,应该从增加户外活动、服用钙剂和增加饮食中钙摄入量三方面,保证幼儿钙摄入达标。
在没风的天气,早晨9点后,不妨多带孩子到户外晒晒太阳,每天0.5—1小时即可。由于阳光中的紫外线大多不能穿透玻璃,所以隔着窗晒太阳影响效果。晒的时候,要尽量多露出皮肤,增加维生素D的合成。
人体不能自行合成钙,必须依靠外界供给,所以适当服用钙剂也是不错的选择。其实,2岁以上的儿童,生长发育速度减慢,通过多晒太阳、调理膳食即可,不用额外补钙。
若被确诊缺钙,2岁以上的儿童则可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙等。
2岁以下儿童的胃酸浓度低,最好选择葡萄糖酸钙、乳酸钙等有机钙。吃钙片的同时,应适当补充维生素D,如鱼肝油,促进吸收。
此外,不同钙制品的特性不同。如葡萄糖酸钙的含钙量较低;牡蛎壳等提炼的产品含重金属较多;碳酸钙对胃的刺激较大,2岁以下儿童不能吃;含磷的钙剂容易导致幼儿钙流失,也不能吃。因此,专家建议,幼儿补钙最好能在医生指导下进行。
给宝宝补钙的最好产品是食物
秋冬时,孩子胃口较好,父母要多花心思,让他们吃进去更多的钙。若孩子太小、牙齿没长齐,可以把鸡蛋打散、豆腐捣碎,做成汤;或把虾皮和碎青菜熬成菜粥,鲜香味美,利于吸收;把鱼肉弄成泥,猪血切成小块,和着豆腐、青菜、虾皮,煮汤、熬粥都行,补钙效果也很好。稍大的孩子应该每天晨起喝杯牛奶;少吃汉堡、炸鸡、薯片等油炸食物,不喝可乐等高磷的碳酸饮料。前者会增加钙排出,后者则会妨碍钙吸收。
小编总结:北方已进入冷暖温差的秋季,宝宝补钙刻不容缓。但是否是所有的宝宝都需要补钙呢?答案是否定的。一般来说,2岁以上的宝宝,可以直接通过饮食调理和晒太阳来达到补钙的效果,不需要额外的吃补钙产品。而对于2岁以下的宝宝,妈妈们可采取让宝宝吃鱼肝油,促进宝宝吸收食物中的钙质。
给宝宝补钙,五种食物是最有效的
第一名:芝麻酱
没错,芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。
吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,实在不可小看。
在这我们向宝妈们推荐黑芝麻酱。黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高,包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分,给宝宝的生长发育大有益处。
适合年龄:1岁以上
第二名:牛奶
每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间。 1~3岁的宝宝每天饮奶量在400~500ml,每天能从牛奶中补充至少400毫克的钙。
除了我们所熟知的钙以外,牛奶中的磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
适合年龄:1岁以上
第三名:乳酪
奶酪是最好的食物钙的来源,其钙含量是牛奶的6~8倍,是纯天然的补钙剂,而且易吸收。
但是太小的宝宝一次不宜吃太多,正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。
对于1~3岁的宝贝来说,每天吃20~30克就可以了,可以提供150~200毫克的钙,相当于每天需要量的1/3左右。
这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈妈只要认真看看包装上的说明,就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
适合年龄:1岁以上
第四名:绿叶蔬菜
100克小油菜,含钙量高达153毫克。不光小油菜,空心菜、菠菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。
有的妈妈问蔬菜的含钙量高于牛奶,那是不是说吃蔬菜比喝牛奶更补钙?如果按照营养素密度来计算,牛奶的补钙效益的确是低于青菜。
但如果按照吸收率计算的话,牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以,即便蔬菜的含钙量高,但牛奶饮用较方便,吸收率也高,相对于蔬菜,仍是较好的补钙食物。
适合年龄:7个月以上
第五名:水豆腐
水豆腐(成分为豆浆和石膏)的含钙量为每500克400-600毫克之间。每天给宝宝吃100克豆腐,也能轻轻松松摄入100毫克左右的钙。需要提示的是,正在添加辅食的宝宝每次给两勺即可。
适合年龄:10个月以上
还有哪些食物含有较为丰富的钙?
豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
肉类与禽蛋:鸡肉、羊肉都可以常吃,鸭蛋、肉松等都含有丰富的钙质,可以经常吃,对补钙有很好的作用。
蔬菜类:黑木耳、蘑菇等。
水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
有妈妈问:虾皮和骨头汤含钙量这么高,怎么没有列入前五强?
骨头里的确含有一定的钙,但由于钙不完全溶于水,所以骨头汤里溶出来的钙含量非常少,只有牛奶中含量的二十五分之一,单靠这点儿钙无法满足宝宝每日需要钙剂的量。
而且建议不要给半岁以内的宝宝喝大骨头汤,如果宝宝习惯了这种较浓口味的食物,以后可能就不喜欢吃清淡的食物了,同时我们要注意到熬出来的骨头汤里会含有大量的油质,从长远看也不利于宝宝的健康。
虾皮很轻,每次炒菜最多只能放5~10g,如果做汤只能放1~2g。虽然100g虾皮中的含钙量最多,但因为吃的量少,得到的钙也就不会太多。
另外,虾皮中含有的盐分非常高,宝宝不能多吃,且虾皮中含有的钠盐很高又有微量的亚硝胺类致癌物,吃多了不利于宝宝的健康。
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