为“小糖友”饮食问题支招

营养过剩加上学习紧张繁重，是小儿2型糖尿病的诱因。如何能够兼顾营养吸收和合理降糖的科学饮食，专家来支招。饮食次数：每天5～6次为宜青少年糖友的餐次安排最好做到每日5～6餐，其中3餐正餐，2～3餐加餐，以防止低血糖的发生。值得注意的是，青少年糖友的胰岛素剂量或者口服降糖药物的剂量是经常变化的，因此膳食安排也应该随时调整。家长们应该鼓励孩子多吃谷类、蔬菜类食品。饮食烹调：多用蒸煮炖糖尿病饮食治疗烹调食物所需食材要称重，将不能食用部分去除后称重，然后再进行烹饪加工。最重要的是烹调过程中不宜加糖、少用或尽量不用煎炸烹调法，多采用炒、蒸、煮、炖、煨等方法。甜食摄入：放在两餐之间糖果、冰激凌、蛋糕等各色甜食对青少年极具诱惑，但是强调甜食一定要少吃，蜂蜜、蔗糖、麦芽糖、果糖等纯糖制品要严格控制摄入，如一定要吃甜食，可用甜叶菊、木糖醇、阿斯巴糖等甜味剂代替蔗糖。尽量选用含糖量低的草莓、白兰瓜、桃子等，也可用西红柿、黄瓜、青萝卜代替。食用水果时，最好放在两餐之间。营养分量：主食脂肪蛋白质5：3：2对于青少年来讲，饮食控制并非是“忌口”，而是合理搭配各类营养素，均衡的提供给身体适量的养分，科学搭配主食、蛋白质、碳水化合物的比例最好是5：3：2。

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