小儿厌食是儿科门诊常见病之一，主要指小儿在较长时期内食欲低下甚至拒食为主症的疾病。此病多发生于1～6岁，以城镇孩子最为多见。引起厌食的主要原因，多数是饮食不节，喂养不当或长期偏食等。
孩子患了厌食病该怎么办？下面向家长推荐几则简便有效而又易为孩子接受的验方与食疗方。
异功散加味
陈皮3克，鸡内金9克，党参12克，白术6克，茯苓8克，麦芽10克，山楂10克，神曲10克，苍术9克，枳实6克。水煎服，每日1剂。
参苓散
党参9克，茯苓10克，砂仁3克，煨姜3克，淮山药12克，薏苡仁10克，炙甘草3克，扁豆10克，谷芽、麦芽各12克，水煎服，每日1剂。
乌参煎
乌梅10克，党参10克，茯苓10克，陈皮10克，甘草3克。水煎服，每日1剂。
健脾疏肝汤
白术9克，茯苓12克，香附9克，郁金9克，元胡9克，川楝子9克，陈皮6克，白及9克，黑山栀9克。
利湿消食汤
白头翁6克，香附4克，砂仁1克，茯苓5克，苍术炭5克，山楂6克，焦神曲8克，炙甘草1克。浓煎200毫升，每日可分多次服。
开胃消食散
淮山药120克，薏苡仁120克，芡实100克，神曲60克，麦芽60克，焦山楂60克，槟榔60克，鸡内金30克。共研为细末，用开水或米汤调服，每日3次，每次5～10克，10日为1个疗程。
单味皂荚方
将皂荚洗净、切开，放入铁锅内，先武火后文火煅存性，去皮研为细末，瓶装备用，每次1克，每日2次，用糖拌匀吞服。
开胃验方
党参15克，炒白术15克，山药10克，山楂10克，炒莱菔子10克，枳实、厚朴各6克，佛手6克。胃寒者加干姜，便秘者加麻子仁，贫血者加黄芪、当归。每日1剂，水煎服。
消积散
炙鳖甲30克，鸡内金15克，乌贼骨15克，朱砂6克，蜈蚣4条。共研为细末。每次2～4克，每日3次，加白糖适量，温开水冲服，连服1个月。
化食茶
红茶500克，白砂糖500克。红茶加水煎煮。每过20分钟取煎汁1次，加水再煎，共取煎汁4次。然后混和煎汁，再以小火煎煮浓缩，至煎服较浓时，加白砂糖，调匀。再煎熬至用铲挑起时呈丝状而下粘手时，熄火，趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盆中，待稍冷，将其分割成块状(每块10～15克)即可，每日3次，每次1～2块，饭后含食，或用开水嚼化送服。
白萝卜粥
白萝卜1个，大米50克。白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片，先煮30分钟，加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可食用。
山楂消食粥
山楂30克，苍术15克，大米100克，鸡内金10克(细末)，红糖30克。将山楂、苍术入锅内煎取浓汁，去渣，然后加入大米、红糖、鸡内金煮粥，分次食用。
山药健脾粥
山药200克，茯苓200克，鸡内金50克，芡实100克，粳米450克。上药共炒微黄，研成粉末。每日早晚取30克，以沸水煮或冲泡成糊状，即食。
小儿厌食调理的食疗方法
菜品：杭式牛肉羹
工艺：煮
口味：咸鲜味
类别：小儿厌食调理学龄期儿童食谱幼儿食谱
主料：牛肉(瘦)100克冬笋100克
辅料：火腿20克午餐肉20克鸡蛋清30克
调料：酱油3克胡椒粉2克味精3克鸡精5克盐4克香油3克淀粉(玉米)15克大葱2克料酒5克各适量
制作工艺
1.冬笋、火腿、午餐肉洗净，切成米粒，入沸水锅汆至冬笋断生，捞起沥干水分；2.牛肉去筋膜，洗净血水，剁成米粒；3.炒锅置火上，加入高汤，下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒，烧沸后去尽浮沫；4.加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒，再下鸡蛋清拌匀；5.用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡，淋上香油，起锅装汤碗内，撒上葱末即可。
工艺提示
本品需高汤约1200克。
食谱营养
牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
午餐肉：午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂—硝酸钠与亚硝酸钠，不宜多吃。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食谱相克
牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
总之，家长要重视孩子的饮食，及时调理宝宝的饮食，改善宝宝的食欲，增强宝宝的饮食，让孩子营养充足。
小儿厌食调理的食疗方法
菜品：杭式牛肉羹
工艺：煮
口味：咸鲜味
类别：小儿厌食调理学龄期儿童食谱幼儿食谱
主料：牛肉(瘦)100克冬笋100克
辅料：火腿20克午餐肉20克鸡蛋清30克
调料：酱油3克胡椒粉2克味精3克鸡精5克盐4克香油3克淀粉(玉米)15克大葱2克料酒5克各适量
制作工艺
1.冬笋、火腿、午餐肉洗净，切成米粒，入沸水锅汆至冬笋断生，捞起沥干水分；2.牛肉去筋膜，洗净血水，剁成米粒；3.炒锅置火上，加入高汤，下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒，烧沸后去尽浮沫；4.加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒，再下鸡蛋清拌匀；5.用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡，淋上香油，起锅装汤碗内，撒上葱末即可。
工艺提示
本品需高汤约1200克。
食谱营养
牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
午餐肉：午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂—硝酸钠与亚硝酸钠，不宜多吃。
鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
食谱相克
牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
总之，家长要重视孩子的饮食，及时调理宝宝的饮食，改善宝宝的食欲，增强宝宝的饮食，让孩子营养充足。
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