小儿厌食是儿科门诊常见病之一,主要指小儿在较长时期内食欲低下甚至拒食为主症的疾病。此病多发生于1~6岁,以城镇孩子最为多见。引起厌食的主要原因,多数是饮食不节,喂养不当或长期偏食等。
孩子患了厌食病该怎么办?下面向家长推荐几则简便有效而又易为孩子接受的验方与食疗方。
异功散加味
陈皮3克,鸡内金9克,党参12克,白术6克,茯苓8克,麦芽10克,山楂10克,神曲10克,苍术9克,枳实6克。水煎服,每日1剂。
参苓散
党参9克,茯苓10克,砂仁3克,煨姜3克,淮山药12克,薏苡仁10克,炙甘草3克,扁豆10克,谷芽、麦芽各12克,水煎服,每日1剂。
乌参煎
乌梅10克,党参10克,茯苓10克,陈皮10克,甘草3克。水煎服,每日1剂。
健脾疏肝汤
白术9克,茯苓12克,香附9克,郁金9克,元胡9克,川楝子9克,陈皮6克,白及9克,黑山栀9克。
利湿消食汤
白头翁6克,香附4克,砂仁1克,茯苓5克,苍术炭5克,山楂6克,焦神曲8克,炙甘草1克。浓煎200毫升,每日可分多次服。
开胃消食散
淮山药120克,薏苡仁120克,芡实100克,神曲60克,麦芽60克,焦山楂60克,槟榔60克,鸡内金30克。共研为细末,用开水或米汤调服,每日3次,每次5~10克,10日为1个疗程。
单味皂荚方
将皂荚洗净、切开,放入铁锅内,先武火后文火煅存性,去皮研为细末,瓶装备用,每次1克,每日2次,用糖拌匀吞服。
开胃验方
党参15克,炒白术15克,山药10克,山楂10克,炒莱菔子10克,枳实、厚朴各6克,佛手6克。胃寒者加干姜,便秘者加麻子仁,贫血者加黄芪、当归。每日1剂,水煎服。
消积散
炙鳖甲30克,鸡内金15克,乌贼骨15克,朱砂6克,蜈蚣4条。共研为细末。每次2~4克,每日3次,加白糖适量,温开水冲服,连服1个月。
化食茶
红茶500克,白砂糖500克。红茶加水煎煮。每过20分钟取煎汁1次,加水再煎,共取煎汁4次。然后混和煎汁,再以小火煎煮浓缩,至煎服较浓时,加白砂糖,调匀。再煎熬至用铲挑起时呈丝状而下粘手时,熄火,趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盆中,待稍冷,将其分割成块状(每块10~15克)即可,每日3次,每次1~2块,饭后含食,或用开水嚼化送服。
白萝卜粥
白萝卜1个,大米50克。白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片,先煮30分钟,加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠,加红糖适量,煮沸即可食用。
山楂消食粥
山楂30克,苍术15克,大米100克,鸡内金10克(细末),红糖30克。将山楂、苍术入锅内煎取浓汁,去渣,然后加入大米、红糖、鸡内金煮粥,分次食用。
山药健脾粥
山药200克,茯苓200克,鸡内金50克,芡实100克,粳米450克。上药共炒微黄,研成粉末。每日早晚取30克,以沸水煮或冲泡成糊状,即食。
小儿厌食调理的食疗方法
菜品:杭式牛肉羹
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:小儿厌食调理学龄期儿童食谱幼儿食谱
主料:牛肉(瘦)100克冬笋100克
辅料:火腿20克午餐肉20克鸡蛋清30克
调料:酱油3克胡椒粉2克味精3克鸡精5克盐4克香油3克淀粉(玉米)15克大葱2克料酒5克各适量
制作工艺
1.冬笋、火腿、午餐肉洗净,切成米粒,入沸水锅汆至冬笋断生,捞起沥干水分;2.牛肉去筋膜,洗净血水,剁成米粒;3.炒锅置火上,加入高汤,下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒,烧沸后去尽浮沫;4.加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒,再下鸡蛋清拌匀;5.用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,淋上香油,起锅装汤碗内,撒上葱末即可。
工艺提示
本品需高汤约1200克。
食谱营养
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
午餐肉:午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂—硝酸钠与亚硝酸钠,不宜多吃。
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
食谱相克
牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
总之,家长要重视孩子的饮食,及时调理宝宝的饮食,改善宝宝的食欲,增强宝宝的饮食,让孩子营养充足。
小儿厌食调理的食疗方法
菜品:杭式牛肉羹
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:小儿厌食调理学龄期儿童食谱幼儿食谱
主料:牛肉(瘦)100克冬笋100克
辅料:火腿20克午餐肉20克鸡蛋清30克
调料:酱油3克胡椒粉2克味精3克鸡精5克盐4克香油3克淀粉(玉米)15克大葱2克料酒5克各适量
制作工艺
1.冬笋、火腿、午餐肉洗净,切成米粒,入沸水锅汆至冬笋断生,捞起沥干水分;2.牛肉去筋膜,洗净血水,剁成米粒;3.炒锅置火上,加入高汤,下牛肉粒、冬笋粒、火腿粒、午餐肉粒,烧沸后去尽浮沫;4.加入盐、酱油、味精、鸡精、胡椒粉、料酒,再下鸡蛋清拌匀;5.用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾芡,淋上香油,起锅装汤碗内,撒上葱末即可。
工艺提示
本品需高汤约1200克。
食谱营养
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
午餐肉:午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。午餐肉在制作过程中添加了少量的防腐剂—硝酸钠与亚硝酸钠,不宜多吃。
鸡蛋清:鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,有助于延缓衰老。
食谱相克
牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
冬笋:冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
总之,家长要重视孩子的饮食,及时调理宝宝的饮食,改善宝宝的食欲,增强宝宝的饮食,让孩子营养充足。
本文Hash:e5ffb52db04c62a596141c2b70b94f1959cff3c4
声明:此文由 谢绝崇拜 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。