导读： 荠菜儿童可以吃吗 儿童吃荠菜有什么好处 荠菜怎么做给宝宝吃 宝宝吃荠菜过敏红肿怎么处理
荠菜是一种很常见的野菜，主要在春季生长，其营养丰富，食用价值较高，常被用于包饺子等美食食用，不过家里有孩子，不知道儿童是否可以吃荠菜呢？
荠菜儿童可以吃吗
对荠菜不过敏的话可以吃。
荠菜是一种比较常见的蔬菜，其无毒无害，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分，一般只要儿童对其不过敏的话就可以放心食用。
对于较小的幼儿，建议第一次食用时，先少量尝试，看有无过敏后再酌情加量食用，以免诱发过敏现象。
儿童吃荠菜有什么好处
1、荠菜里面的微量元素和维生素比较多，能够增强孩子的身体抵抗力。
2、荠菜还含有丰富的粗纤维素，可以增强大肠蠕动，改善便秘。
3、荠菜含有丰富的胡萝卜素，有助于治疗儿童干眼症和夜盲症。
4、荠菜所含的钙含量超过豆腐，儿童常吃荠菜可补充相应的钙元素，以防缺钙。
荠菜怎么做给宝宝吃
荠菜肉丸
食材：瘦肉95克、肥肉15克、荠菜40克、鸡蛋1/2个、葱2根、姜2片、红薯淀粉8克、水10克。
做法
1、准备食材。
2、鸡蛋洗净打散取1/2，猪肉洗净切小块，荠菜洗净切碎。
3、猪肉、葱、姜、水一起入料理机搅打成糊。
4、肉糊、荠菜碎、淀粉、鸡蛋混合。
5、搅拌成稠糊状。
6、锅内加水烧开转小火，依次用勺子挖取少许肉糊，整成圆形，轻轻从锅边放入水中，全部放完转中火，肉丸浮起后再煮3-5分钟。
小贴士
1、宝宝可以将荠菜用料理机搅打成泥。
2、大宝宝可以加少许盐调味。
3、猪肉可以换成牛肉，最好肥瘦相间，口感会比较嫩。
宝宝吃荠菜过敏红肿怎么处理
宝宝吃荠菜皮肤出现过敏红肿，多是由于皮肤接触了自身所不能耐受的过敏原所出现的过敏性皮炎，一般可表现为皮肤的红肿、瘙痒等，首先应远离或者清除过敏原，也就是停止继续食用荠菜，然后用冰敷的方法，或者纱布等放在凉水浸泡完之后进行冷敷消肿，再积极进行抗过敏治疗，可以口服抗过敏药物，或者短期局部外涂皮质类固醇激素软膏，也有一定缓解作用，症状严重时，需及时就医。
荠菜小孩子可以吃吗 吃荠菜不能和什么一起吃
当下天气逐渐在变暖和，听朋友说已经有荠菜可以挖了，我打算挖些荠菜回来全家吃，可是这样的野菜对于小孩子来说，能不能食用呢？
荠菜小孩子可以吃吗基本都能吃。
荠菜的茎叶可作蔬菜食用，而且其中所含的营养是十分丰富的，尤其是荠菜中的蛋白质、钙、维生素C尤多，其中钙含量超过豆腐，而胡萝卜素含量则与胡萝卜相仿，此外荠菜富含的氨基酸达11种之多，因此小孩子适量吃荠菜对身体是有一定营养补充作用的，不过要注意如果有对荠菜过敏的小孩子就不要吃了。
荠菜什么人不可以吃过敏人群荠菜中含有的部分光敏物质会增加人体皮肤对紫外线的敏感程度，继而有光过敏的风险，建议光过敏或是本身正处于过敏阶段的人不要吃荠菜，以免诱发身体光过敏或加重过敏。
腹泻人群荠菜中含有的粗纤维成分可增强肠蠕动，加快肠道排便速率，有防治高血压、冠心病、肥胖症的作用，但如果腹泻、便溏的人群吃荠菜的话可能会因为肠道滑利过甚导致腹泻程度加重。
吃荠菜不能和什么一起吃山楂。
荠菜中含有的荠菜酸物质具有止血的作用，如果和行气散瘀的山楂一起食用的话，二者相克可能会产生破血破气的现象，因此不建议一起食用，同时荠菜也不要和抗凝药物同用，否则会降低药物原本的疗效。此外，荠菜作为一种草酸丰富的食物，吃的时候也最好不和其它草酸丰富的食物一起吃。
荠菜怎么做才好吃看食材老嫩程度。
新鲜的嫩荠菜一般建议炒着吃或者包饺子吃是比较好吃的，这时候的荠菜鲜嫩可口，营养丰富，而长久了的荠菜其水分会有一定下降，粗纤维物质会逐渐增多，口感不如嫩荠菜好吃，虽然不适合包饺子吃，但是老荠菜可以可以用干菜、蒸菜、炖煮等方式食用味道也是不错的，常见的荠菜煮鸡蛋大多就是用的老荠菜。
孕妇能吃荠菜吗怀孕可以吃荠菜吗
春天里很多人去野外挖野菜包包子，包饺子，身为孕妇一般来说嘴巴都是很馋的，那孕妇能吃荠菜吗？怀孕可以吃荠菜吗？一般来说，荠菜具有一定的兴奋子宫的作用，会引起子宫收缩，所以一般是不建议孕妇吃荠菜的。但是并不是说一点都不能吃，可以适当的少吃一些的。
荠菜的营养价值：
每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。
荠菜对子宫的药理作用：
荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。对大鼠离体子宫(未孕)，兔在体子宫(己孕及未孕)，猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔，可见子宫收缩加强，肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此。兴奋子宫的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。
孕妇能吃荠菜吗：
荠菜有兴奋动物子宫的作用，并能缩短动物的凝血。另荠菜中除含有降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼吸的成分。春季孕妇忌食荠菜，在我国民间有这么一句俗话：春来荠菜胜羔豚。但是，实验表明，荠菜的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，春季孕妇忌食荠菜。
吃荠菜要注意以下几点：
第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
第四、体质虚寒者不能食用荠菜。
最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
其实孕妇也不是绝对忌食荠菜，有时候还是可以吃的。安全起见我们只是建议不要多吃。
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