哺乳期是可以吃荠菜的,荠菜中的蛋白质、钙、维生素C含量非常高,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。因此对于哺乳期补充营养的孕妈来说是非常食用的。
此外荠菜中含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,能够有效预防哺乳期妈咪的便秘问题,同时荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。因此荠菜是特别适合哺乳期妈咪们食用的保健蔬菜。
2适合哺乳期妈咪的荠菜的做法荠菜黄鱼羹
准备材料:新鲜小黄鱼、荠菜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、香油。
做法:
1、小黄鱼去头、鳞、鳃肠洗净,加料酒、盐、葱姜隔水蒸5-6分钟至熟。
2、将蒸熟的小黄鱼放凉,仔细去除鱼骨取肉备用。
3、荠菜择去黄叶剪去根须洗净,入沸水锅中焯一下捞出立刻浸入冷水降温。
4、将降温后的荠菜稍挤水分后切碎备用。
5、锅里放入少许油烧热,放入葱姜末小火煸香,放入黄鱼肉,加入适量高汤或清水。
6水开后放入荠菜末,加盐、白胡椒粉、鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡,滴几滴香油即可。
营养小贴士:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
3哺乳期饮食注意事项1、避免易导致回奶的食物
哺乳期妈咪需要给宝宝提供充足的奶水,所以一些易导致回奶的的食物就尽量不要吃,如大麦、韭菜、大料这些都应当避免。
2、忌食腌制或过咸的食物
哺乳期不能吃腌制的鱼,肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸.乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增高。
3、忌食过量味精
食用味精对婴儿发育有严重影响.特别是对12周以下的婴儿,会造成婴儿智力减退,生长发育迟缓等不良后果,乳母在哺乳期最好忌食味精,千万不要贪鲜顿顿喜食味精。
4、忌食辛辣或油炸食品
哺乳期产妇不能吃刺激性的食物,比如说辣椒。产妇在食用了刺激性食物时,这些刺激性的食物中成分会从乳汁中进入到婴儿的身体内,影响到宝宝的健康。同时哺乳期不能吃油炸的食品,产妇在哺乳期肠道的消化功能是非常弱的,如果这一时间还食用油炸食品就会使得孕妇摄入过多的热量和脂肪,对孕妇的健康的恢复时非常不利的。
哺乳期可以吃紫菜吗
哺乳期可以吃紫菜吗?紫菜中含有丰富的蛋白质和矿物质,同时常吃紫菜能够预防由缺碘而引起的甲状腺肿大,那么哺乳期能吃紫菜吗?1哺乳期可以吃紫菜吗
哺乳期是可以紫菜的,紫菜中含有丰富的蛋白质,哺乳期如果缺乏蛋白质会影响乳汁的蜂蜜,并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成,不利于婴儿的生长发育。乳母应每日增加蛋白质15克,达到每日85克。
紫菜中所含的钙和铁还能够预防贫血问题,同时对于宝宝的骨骼和牙齿发育也是很有好处的。同时紫菜中所含的紫菜多糖能够增强细胞免疫和体液免疫功能,能够保证哺乳期妈咪的提供更优质的母乳。
2哺乳期吃紫菜注意事项1、紫菜不能和柿子一起食用,因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。
2、紫菜性质寒凉,身体虚弱的产妇,烹调时最好加些肉类来减低它的寒性。
3适合哺乳期的紫菜的做法紫菜海米汤
准备材料:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、准备好海米、紫菜等材料,将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3、锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米。
4、用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
紫菜虾皮疙瘩汤
准备材料:紫菜1片半、虾皮1小把、面粉适量、盐、白胡椒面、香油。
做法:
1、面粉盛到平底碗里,水管开一点点,一边接水一边搅拌,直到面粉成为细碎的疙瘩。
2、煮一锅开水,倒入疙瘩,用筷子搅散,再加入紫菜和虾皮,煮开之后加盐和白胡椒调味,出锅前加香油即可。
哺乳期可以吃橄榄菜吗
哺乳期可以吃橄榄菜吗?许多哺乳期的妈咪觉得的饮食太过清淡,想要吃一些像橄榄菜这类比较开胃的咸菜,但哺乳期妈咪能吃橄榄菜吗?1哺乳期可以吃橄榄菜吗
一般我们在市面上买的橄榄菜都是已经腌制成咸菜的加工品,经过腌制后的橄榄菜,不仅营养成分全部被破坏,还会产生诸如亚硝酸盐的致癌物质,对身体健康不利。其中所含的盐分也比较高,所以哺乳期尽量少吃橄榄菜,哺乳期如果吃过咸的食物,宝宝会通过母乳吸收的,增加宝宝的肾脏负担。
2橄榄菜的健康吃法橄榄菜蒸鲩鱼腩
准备材料:鲩鱼腩1块,豆卜,姜丝,橄榄菜,葱丝,生油。
做法:
1、先将豆卜切成两半,放锅里用清水煮约十分钟后捞起,略晾干水分后铺在碟底。
2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜(一般卖鱼的都会帮你做这道工序,但通常都会做的不大彻底,细加工的活还得靠自己),将鱼腩斩成几块,用盐和酒腌过后铺在豆卜上面。
3、在鱼腩上面洒上姜丝和橄榄菜。
4、将鱼腩放锅里大火蒸约五分钟,取出后放葱丝淋上蒸鱼豉油,最后淋上烧热的生油即可。
橄榄菜蒸肉饼
准备材料:肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉,橄榄菜。
做法:
1、半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲。
2、加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉。
3、放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟即可出锅。
3哺乳期饮食禁忌1、忌腌制食品
哺乳期不能吃腌制的鱼,肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸.乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增高。
2、忌食味精
哺乳期妇女在给小孩喂奶的时候,在炒菜时,尽量不加味精,因为如果在炒菜的时候,在菜中加入味精,味精会和孩子体内的锌元素结合,造成孩子体内出现缺锌的现象。孩子如果出现缺锌,会引起孩子出现皮炎等不适。
3、忌辛辣刺激性食物
如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期妈妈尽量少吃刺激性食物,刺激性食物容易易通过乳汁进入宝宝体内,影响宝宝健康,少量的调味品,如胡椒、酸醋等,还是可以的。
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