原料：
小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。
做法：
1、小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽，稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小，锅里加少许橄榄油将之炒香;
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀，再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内，隔水蒸至南瓜软绵，食用时用勺子挖食。
小牛贴心提示：
1、南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好，入口爽滑甜美;
2、炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭，炒的时候加少许生抽，味道更加美味，其它各式配料自由选择;
3、南瓜一定要蒸熟，可用牙签轻刺南瓜，轻易刺进即可;
4、剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤，不要浪费。
万圣节食谱：南瓜头饼干
准备工作：
黄油和鸡蛋从冰箱取出，室温软化!
原料：
黄油130g、低粉400g、砂糖80g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小匙、香草精华1/4小匙。
做法：
1、黄油用打蛋器打成絮状;
2、分2-3次加入砂糖，充分搅拌均匀;
3、一点儿一点儿的加入蛋液，防止水油分离，接着加入香草精华;
4、筛入低粉和泡打粉，用刮刀搅拌成面团，放入冰箱静置半小时;
5、取出，擀成4mm厚的圆饼，用模子在上面按出型，放在烤盘上;
6、烤箱180°预热，13-15分钟，表面上色即可!
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