导读： 海参的6大功能 生命的保鲜剂 海洋伟哥 孕妇的理想补品 手术患者的最佳补品 三高患者的食疗佳品 冬季进补的首选 食用海参的禁忌 海参养生食谱
生命的保鲜剂、海洋伟哥、长寿之神、手术患者的最佳补品、益智食物……猜猜看，这些词儿描述的是哪种食品？答案就是：海参。时下，海参的营养价值正在被越来越多的人所了解和关注，不少都市白领都成了热爱海参的“食参族”。冬季是进补的时节，也正是海参大显身手的好时机。
MISS赵年过40，是标准的高龄产妇。她妊娠反应严重，天天吐得天昏地暗，怀孕4个月后孕吐现象仍无好转。可把MISS赵给急坏了，总是呕吐，肚子里的宝宝怎么吸收到营养？好友向她推荐了海参,从此，她几乎天天服用，最终MISS赵生了个聪明、健康的宝宝。叶先生是知名网站的技术总监，虽然收入不菲，但是每天的工作环境实在不敢恭维：小小的格子间里挤着多台电脑，电线爬得到处都是，还有服务器之类的来凑热闹。这样的工作环境让叶先生对自己的健康有些担心，为此太太每天早上都要给他服用一只海参。
时下，像MISS赵、叶先生这样热爱海参的“食参族”不在少数。据说，在一些城市，“海参蘸大酱”甚至堂皇地上了海鲜大酒店的菜谱。那么，海参真的如此神奇吗？食用海参有禁忌吗？
海参的6大功能
人们如此看好海参，当然是有原因的。专家表示，海参对生长环境敏感而挑剔，它会在生长过程中自动识别优质的水域，有时一滴油就可能让它融化成水，这正说明海参在安全方面让人无需顾虑。海参的营养价值可谓举世公认。
生命的保鲜剂
海参含有50多种天然营养成份，其中酸性黏多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。海参含有的锰、牛黄酸等也具有抵抗岁月侵蚀的功能。因此，海参被称为“长寿之神”。
海洋伟哥
刺参所含的锌、酸性黏多糖、海参素等活性物质，具有激发男性性功能的作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增强性欲。刺参中含有的精氨酸最丰富，号称精氨酸“大富翁”。精氨酸是男性细胞的主要成分。在日本和韩国非常盛行用海参补肾。
孕妇的理想补品
妇女从怀孕期开始食用海参，能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。山东长岛、蓬莱等沿海居民都有孕妇必食海参的习俗。因此，有“千元海参换个健康聪明宝宝”的说法。
手术患者的最佳补品
海参含有的精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。术后病人、产妇、外伤患者、献血者等可食用海参止血、补血，恢复元气，因此海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
三高患者的食疗佳品
海参具有高蛋白、低脂肪的特性，是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗选择。糖尿病因胰岛素相对不足，蛋白质合成相对较少，分解加快。因此糖尿病患者控制饮食的同时还必须补充一定量优质蛋白质，海参正是这种优质蛋白质的来源。海参含有氨基酸，糖尿病患者服用海参后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素。
冬季进补的首选
海参集中产区的居民，都有冬天进补的习俗。沿海居民一般选择在冬季，入九开始食用海参，出九终止，每天一只，连续食用，即可去除陈疾，增强体质，来年无病。
食用海参的禁忌
专家指出：海参最适宜饭量少又需要补充蛋白质的人群。通过海参达到食疗的功效需要长期坚持。年龄太小的儿童最好少吃海参，脾虚、痰多者也应禁用海参。关节炎患者也忌多吃海参等海产品。此外，海参也不适于与中药甘草一起食用。
海参养生食谱
1.食疗功效：镇痛、消炎、滋脏护肝
制作秘笈：取“上品堂”海参500克煮烂，加白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬匀后装瓶，每次服一匙，每日2~3次。
2.食疗功效：滋肾润燥，养血补血。适用于遗尿、遗精、阳痿、小便频繁等症
制作秘笈：取海参50克，水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水中氽一下，加入海参、鸡清汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟。
怀孕期间该吃有利于宝宝健康
孕妇在怀孕期间，会出现各种症状，会出现各种不适，所以在十月怀胎的期间，孕妇应注意自身的身体保养，这不单单是为自己身体的考虑，更是对宝宝健康的负责，为了给宝宝一个健康的身体，作为妈妈又该如何做到让自己拥有健康良好的身体呢？
因为胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，钙于孕期需增加储存3g，光靠饮食中的钙是不够的，因此就要求孕妇在孕期要多补充钙剂。由于孕期（孕早期、孕中期、孕晚期）不同，孕妇对钙的需要也不同，孕妇怀孕早期，需以膳食为主的其它途径补充钙元素约为3—6mg，怀孕中、晚期，需补充钙元素约为4—8mg。孕妇一般是在孕2周以后医生会建议孕妇开始补钙，到了孕27周、28周以后，随着胎儿迅速生长的需要，就一定需要补钙了。
孕妇缺钙通常表现为牙齿松动、四肢无力、腰酸背疼、头晕、贫血、妊娠血压高症。如果母体缺钙严重，可造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木，还会导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症。孕妇缺钙不仅会影响自身的健康，还会影响胎儿的发育，主要影响是骨骼和牙齿发育，如身材矮小、发育异常、出牙迟、牙齿排列不整齐等。有的还会导致新生儿出生后易得先天性喉软骨软化病。当新生儿吸气时，会出现先天性的软骨卷曲，而且，新生儿还可能患上颅骨软化、方颅等佝偻病。更重要的是，由于钙对新生儿的智力与神经系统发育起着十分重要的作用，所以缺钙会直接影响孩子将来的智力发育。同时，缺钙的新生儿免疫系统差，出生后会体弱多病。为预防缺钙，孕妈妈平时要注意多吃含钙丰富的食物，如芝麻、牛奶、排骨、虾皮等。海带含碘、钙丰富(海带炖虾皮、海带焖饭都是不错的选择)，孕妇食用，有利于胎儿生长，并可防治肌肉抽搐。在补钙的同时，还要注意保证饮食中维生素D的摄入。应鼓励孕妇多晒太阳，促进钙的吸收和利用。此外，建议每天喝数杯新鲜橙汁，补充矿物质。但仅依靠食物有时并不能满足妊娠的需要，因此，应适当选择钙剂作为辅助补充。一般建议每日一片钙片即可，若缺钙明显则每日两片。孕妇补钙若能从准备怀孕的时候就开始是最好的，这时人体所需的钙大概在每天8毫克左右，除了从食物中摄取外，需要每天额外补充2-3毫克的钙剂。我国营养学家建议自孕16周起每日摄入钙1毫克，于孕晚期增至15毫克。补钙最迟不要超过孕2周，因为这个阶段是胎儿骨骼形成，发育最旺盛的时期。个别孕妈妈服用钙片后可能出现大便干结，可以蜂蜜水来润肠。
只有完全的在意自己的健康，未来的宝宝才会拥有健康良好的身体，作为准妈妈都希望自己的宝宝在以后的每一天都能健康聪明，拥有棒棒的身体，所以作为准妈妈们一定要让自己健康呦，这样以i后的宝宝才能更健康。
饮食保健：孕期多吃鱼有助于生个健康宝宝
丹麦研究人员研究发现，孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，生出的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯━塞吕姆学院的研究人员比较并询问了8000妇女的饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率，结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。
研究人员认为，鱼之所以对孕妇有益，是因为它富含欧米加３脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
丹麦学者的这一研究和以前类似的研究取得了相同的结论，即食用鱼可以提高怀孕足月的可能性。其实，像大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼，除了对孕妇有益处外，还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用。
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