原料：小虾仁4-5个，鸡蛋一个，西红柿一个，豆腐、火腿、青菜、面粉适量；配料：油、盐、酱适量制作：1、虾仁洗净，剁碎；西红柿稍烫，去皮，剁碎（1/2即可）；豆腐、火腿、青菜切丁；2、炒锅放适量油，烧热；加入虾仁、豆腐、火腿、西红柿略炒；要炒出红色（西红柿的汤）；3、锅内加水；面粉放碗内，加冷水，边加边用筷子搅拌成小颗粒；4、水开后把面疙瘩一点点拨入锅中；5、2分钟左右（如果面疙瘩不大一般开锅即可），打入鸡蛋，用筷子划散；如果吃整蛋就不要搅拌；6、撒入青菜、加盐、滴几滴香油，起锅。一切OK！文/vivi8tb来自：摇篮论坛
宝宝食谱：营养疙瘩汤
疙瘩汤相信多数的朋友都吃过，它的营养很丰富且味道鲜美，那如何为小宝宝制作一款独特的疙瘩汤呢？在此，亲亲宝贝小编就教妈妈们如何为宝宝制作独特的疙瘩汤。
疙瘩汤相信多数的朋友都吃过，它的营养很丰富且味道鲜美，那如何为小宝宝制作一款独特的疙瘩汤呢?在此，亲亲宝贝小编就教妈妈们如何为宝宝制作独特的疙瘩汤。
食谱材料
面粉100克，胡萝卜1根，植物油、姜末各少许。
宝宝食谱：营养疙瘩汤
做法
1、胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
2、炒锅倒入油烧至八成热，煸香姜末放胡萝卜丝炒透，加入适量水，大火烧沸。
3、将一碗面粉放在水龙头下，放最小的水滴在面上，会自然形成小颗粒，用筷子轻轻地把小面粒拨到锅里(这样做出来的面疙瘩非常均匀)，煮熟即可。
儿童爱吃的食品：疙瘩汤
疙瘩汤-儿童爱吃的食品
原料:面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克.
配料:高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克.制法:1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球.
2)虾仁切成小片,香菜切末,菠菜切末待用.
3)将高汤倒入锅内,放入虾仁,精盐,味精,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入香菜末,菠菜末,滴入香油,盛入盆内即成.
特点:滑润,汤鲜味美,营养丰富,适宜9-11个月婴儿食用.制作关键:面疙瘩搓好后,要将面粉抖净,这样煮熟后汤清,不乱汤.因是婴幼儿食用,面疙瘩下锅后要多煮一煮.
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