青鱼腐竹粥
原料：青鱼肉100克，腐竹25克，青豆25克，番茄50克，糯米50克，大米50克，葱花、盐、蛋清、料酒、淀粉少许。方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，将青鱼肉切成薄片，加精盐、料酒、蛋清拌匀，用淀粉上浆，在开水中划熟，盛入小碗中，切成碎丁。(2)腐竹用温水泡涨．切碎；青豆淘洗干净，用水泡涨；番茄，去蒂，切成丁。(3)糯米、大米淘洗干净，入锅，放适量水，放入腐竹、青豆，煮至半熟再放入青鱼、番茄、葱花，直至煮熟，再放少许盐搅匀即成。用法与功效：可经常食用，午、晚餐为宜。动、植物蛋白互补，促进机体与大脑发育，同时具有强身健体功能。幼儿宝宝聪明食谱由现代人健康美食网授权
青鱼花生粥
原料：青鱼肉100克，小花生米25克，红枣3枚，百合6片，大米1OO克，葱花、料酒、淀粉、盐、植物油少许。方法：(1)先从青鱼肉中剔去所有刺，青鱼片切成薄片，放入盘中，洒上料酒、葱花、盐搅匀．约30分钟后．锅热，放植物油，油温刚热时，放入青鱼片，炒熟，盛入盘中。(2)红枣去核，洗净：百合用水泡涨。(3)大米淘洗干净，入锅．放适量水，同时放入红枣、小花生米、百合，煮至半熟时，放入炒熟的青鱼．搅匀，全部煮熟后放入少许盐搅匀即成。用法与功效：可经常食用，以午，晚餐为宜。补充婴幼儿蛋白质的同时，补充铁、钾等元素，具有补血、健脑、健体作用。幼儿宝宝聪明食谱由现代人健康美食网授权
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