食谱原料
主料：牛肉(瘦)200克
辅料：香菇(鲜)25克
调料：香油4克,盐3克,味精2克
制作方法
1.将牛肉洗净切切片;
2.香菇洗净，用水泡软，备用;
3.汤锅置大火上，加水1000克，将牛肉片和香菇一同放入锅中;
4.待煮沸，改用小火煨炖;
5.用精盐、味精、香油调好味即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1.牛肉性味甘、平，入脾、胃经;
2.功能补脾胃，益气血，强筋骨;
3.由于香菇富含营养、高蛋白、低脂肪的特点，自古以来就被人们视为益寿延年的珍品;
4.元代日用本草》记载香菇有“益气，不饥，治风破血”之功;
5.现代实用中药》称之为“补偿维生素D的要剂;”
6.牛肉香菇汤以牛肉为主料，配以香菇，具有被脾性胃，益气血之功效;
7.适用于气血虚弱引起的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不灵活、腰膝酸软等症。
孕妈咪食谱：香菇肉粥
材料：猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：酱油1小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
营养分析：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。
贴心叮咛：
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。
2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。
此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。
孕妈咪食谱：香菇肉粥
材料：猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克
调味料：
A料：酱油1小匙
B料：胡椒粉1/8小匙
做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。
营养分析：香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。
贴心叮咛：
1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。
2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。
此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。
本文Hash：5f70f96042c5db55a852bacf0d84408fb39a6407
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。