营养美味的清蒸鲈鱼
因为本人的厨艺实在有限，所以就做个比较简单的菜――清蒸鲈鱼，晒给大家。来凑凑热闹，露一小手！
美食名称：清蒸鲈鱼
美食特点：简单、营养、美味
适合宝宝年龄：10个月以上的宝宝
鲈鱼因为肉质白嫩、清香，腥味较淡，而且关键一点是它的鱼刺很少，所以我经常做给宝宝吃。
先给大家来说说鲈鱼的营养价值：1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
下面来给大家讲讲清蒸鲈鱼这道菜的具体做法。
主料：鲈鱼辅料：小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油
做法：
第一步，将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净（鲈鱼是在超市已经杀好的）。
第二步，调好汤汁，在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许，搅拌均匀。
第三步，将小葱洗净后，切成小段。
第四步，装盘，将鲈鱼放入鱼盘内，并倒入汤汁，撒上葱段（可以去除鱼腥味），再淋上几滴香油。
第五步，将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅，开大火，开始蒸。
锅里的水在翻滚。
第六步，蒸约十分钟后，起锅，完毕，就可以吃了。
小心地挑去鱼刺，给宝宝弄好一小碗的鱼肉，还有一小块鱼籽呢。
喂给宝宝吃，宝宝很爱吃哦!
来源：摇篮论坛作者：lily5151鲜滑鱼片粥美味的月子营养菜肴
鱼片粥不仅对产后妈妈来说是好的菜肴，值得推荐的月子营养食谱，对于我们普通人来说也是哦。赶紧学习一下，好让你自己的身体更棒吧。
鱼片粥的制作方法
鲜滑鱼片粥
功能
健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
原料
优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g
调味料
味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
做法
1、猪骨洗净敲碎。
2、腐竹用温水泡软。
3、粳米淘洗干净。
4、将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨。
5、草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
营养
内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2国际单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。
鱼片粥的制作其实很简单是吧？连平时厨艺不怎样的妈妈也想动手尝试一下，我们接受你的挑战。
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