母乳喂养的宝宝都要经过断奶这个过程，10至12月宝宝的饮食应该已基本过渡到肉、蛋、奶、粮食、蔬菜为主的混合饮食，并初具一日三餐的格局。为了宝宝获得身体发育的充足营养，应该给宝宝断母乳了。尽管如此，奶类仍是宝宝饮食中的一个重要组成部分，每天应保证摄入牛奶500毫升以上。母乳可减为每晚一次，直至完全停止，代之以牛奶。
此时宝宝能吃的食物已经很多，但由于臼齿还没有长出来，不能把食物嚼得很细，所以宝宝的饭菜还是要做得软烂一些，以利于宝宝消化吸收。主食可以吃粥、软饭、面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。副食可以吃新鲜蔬菜（特别是橙绿色蔬菜）、鱼、肉、蛋、动物内脏及豆制品，还应经常吃一些海带、紫菜等海产品。总之，完全断奶后，宝宝每日的饮食中应包含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水这6大营养素，避免饮食单一化，多种食物合理搭配才能满足宝宝生长发育的需要。此时还要特别注意培养宝宝良好的饮食习惯，避免养成挑食、偏食和爱吃零食的习惯。
有些宝宝会因为恋母奶而一时不肯接受牛奶，需要给他一个适应过程，母奶和牛奶混合喂养一段时间，逐步让他接受牛奶和其他食物，从而断掉母奶。同时要注意这类宝宝断奶期的营养补充，防止宝宝因断母奶而影响宝宝健康。
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宝宝断奶后的饮食注意事项
小儿的肠胃消化功能较差，刚刚断奶以后还不能和正常儿童一样进固体食品。根据小儿已习惯用的各种辅食的基础上，逐渐增加新品种，使小儿有一个适应的过程，逐渐把流质、半流质改为固体食品。这一时期的饮食调理非常重要，密切关系着以后的营养状况，家长必须重视这件事，妥善安排。
断奶后必须注意为孩子选择质地软，易消化并富于营养的食品，最好为他们单独制作。在烹调方法上要以切碎烧烂为原则。通常采用煮、煨、炖、烧、蒸的方法，不宜用油炸。有些家长为了方便，只给孩子吃菜汤泡饭，这是很不合理的。因为汤只能增加些滋味，里面所含的营养素极少，经常食用会导致营养不良。有的家长以为鸡蛋营养好，烹调方法又简便，每天用蒸鸡蛋作下饭菜，这也不太妥当。鸡蛋固然营养价值较高，孩子也很需要吃，然而每天都用同样方法制作，时间久了，会使孩子感到厌烦，影响食欲而产生拒食的现象。
进餐次数以每天4-5餐最好，即早、中、晚三餐，午睡后加一次点心。如小儿较弱，食量少，也可在上午九时左右加一次点心。至于每餐的量，应特别强调早餐“吃得饱”。因为小儿早晨醒来，食欲最好，应给以质量较好的早饭，以保证小儿上半天的活动需要。午饭量应是全日最多的一餐，晚餐宜清淡些，以利睡眠。
那么，每天各种食品应吃多少呢?下面的量可作参考。
蔬菜，每天至少占50%，一日总量为50-75克。以后日渐长大，量应增到100克。
豆制品25克左右，以豆腐和豆腐干为主。
鸡蛋1个，煮、蒸、炖、炒嫩蛋均可。
肉、鱼、脏腑类50-75克，不同品种，轮换使用。
豆浆或牛奶500毫升，1岁半以后可减到250毫升。
粮食、面粉，共需100克，随着年龄的增长渐增。
水果，如条件许可，作补充部分的蔬菜量。但并非吃了水果就不必吃蔬菜，因为它们的营养价值是不同的。
油、糖10-20克即足。
宝宝断奶后的4个饮食注意事项
断奶，对于孩子来说，是一个转折点；对于妈妈来说，整个过程也相当艰辛。断奶之后，宝宝的心理发育也有着重要的影响。应该如何断奶才好？本期专家与你一同分享宝宝断奶的注意事项。
1.断奶后每日4-5餐为宜
@依聆梓：我准备给宝宝断奶，但是我担心其他的辅食奶粉没有母乳那么全的营养，请问我给宝宝断奶，应该如何给宝宝补充营养呢？
A:多让宝宝摄入蛋白质丰富的食物，比如瘦肉、鱼、蛋等，主食以粥、面为主，副食以鱼、肉、蛋、豆制品为主，水果适量，断奶后宝宝一般每日以4-5餐为宜，分早、中、晚餐及午前点、午后点。刚断奶的孩子容易食欲不佳，因此饭菜要色、香、味、形经常变换花样，有助于促进孩子食欲，增多食物摄入。
2.食物以啐、软、烂为原则
@斯寒：宝宝断奶后的进食次数是不是要增加呢？每天吃多少餐是最好的呢？在食量方面有什么需要注意的吗？
A:宝宝断奶后的饮食：一日五餐：早、中、晚三餐正常，二顿点心；强调平衡饮食和荤素搭配，以啐、软、烂为原则，从流质到半流再到固体食物，首选质地软、易消化的食物。主食以稠粥、烂饭、面条、馄钝、包子等，副食以鱼、瘦肉、肝类、蛋类、豆制品及各种蔬菜等。
3.奶粉内加果汁影响宝宝消化功能
@说好的幸福：请问在宝宝断奶的过程中，可以在奶粉里加些鲜榨果汁，让奶粉更好吸引宝宝吗？请问有哪些水果可以呢？
A:不可以在奶粉里加些鲜榨果汁，因为这样会影响宝宝的消化功能。苹果、火龙果、猕猴桃等水果都能吃，但水果不能混合吃，要分开吃。
4.营养米粉不可代替母乳
@张韶宝宝：我家宝贝10个月大，正给他断奶，有朋友建议我用婴儿营养米粉代替母乳，请问这个可以吗？需要吃多长时间呢？
A:营养米粉可以吃，但不能全靠它代替母乳，因为营养不够，可以添加鸡蛋，果泥，肉泥、蔬菜泥，稀饭之类给宝宝吃。平常还要多喝水。只能作为辅食一种，不能长期吃。
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