孩子在从母乳过渡到配方奶粉时，妈妈一般都是较细心和警惕的。有些妈妈认为价格贵的奶粉肯定要比一般奶粉具有更多的优点；或者若宝宝很容易腹泻，就怕给孩子换配方奶粉。原来，针对不同年龄、不同体质的宝宝，吃的配方奶粉也不尽相同。
配方奶粉是将牛奶成分改变，使其接近母乳成分。再加入各种维生素和微量元素，更适宜于喂哺婴儿。这种改良型的代乳品称为婴儿配方奶粉，又称母乳化奶粉。
认识成分
配方奶粉里除了必需的微量元素和维生素外，还有几种并非每个品牌都添加的特殊成分。
核苷酸是母乳的天然成分，参与所有细胞的生命过程，是人体遗传物质DNA和RNA的结构单位，存在于每个细胞中。
必需脂肪酸是正常生长发育和维持健康必不可小的脂肪酸。由于人体内无法合成，因此只能从膳食中获得。
DHA和AA在人体可以合成。必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸分别是AA和DHA的前体，进入人体后可转化为DHA和AA。DHA俗名脑黄金，对大脑和视网膜发育起重要作用。
配方奶粉的种类
早产儿奶粉早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最合适，也可以使用专为早产儿设计的早产儿配方，待其体重发育至正常（大于2．5千克）才可更换成婴儿配方奶粉。原奶粉每次减少一匙。改成添加婴儿配方奶粉一匙，直至完全更换成功。
婴儿配方奶粉刚出生宝宝吃一般婴儿配方奶粉，应从一匙开始喂食，市售婴儿配方成分大多可符合宝宝需要，但仍有些成分比例不相同。当发现所食用的婴儿配方奶与宝宝的体质不符时，应立即停止原配方，改用其他品牌配方。
免敏配方奶粉又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，是针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝配制的。宝宝拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若换回原婴儿配方奶粉，仍应以渐进式添加奶粉方式进行换奶。
水解蛋白配方奶粉又称为医泻奶粉，也就是宝宝的元素饮食。其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成分已经事先水解过，食入后不必经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收；故此配方奶粉含渣量少或无渣，可减少宝宝的粪便量，多使用于急性或长期拉肚子的宝宝。可直接停用原配方更换成医泻奶粉，医泻奶粉要换回一般婴儿配方奶粉时，则要采用渐进式换奶方式。
较大婴儿奶粉多为6个月以上的宝宝设计，营养含量较婴儿配方奶粉高，蛋白质也提高。其实，一般的婴儿配方奶粉可供应宝宝至1岁，都不会有营养缺乏的现象，且此阶段的宝宝开始食用辅食，不一定要更换成蛋白质含量较高的较大婴儿配方。此时宝宝的肠胃机能虽已经比初生时成熟些，但为了保险起见仍应采用渐进式换奶。
配方奶粉冲调常识
人工喂养宝宝的第一要务就是帮宝宝合理冲调奶粉，以奶粉罐(袋)上的说明为准，专家建议的哺喂量，指的是清水的量，水温达到人体温度左右再将奶粉倒入水中。
大家知道人体的正常体温是36.5左右，所以孕妈妈们在给宝宝喂养配方奶粉应该用37℃左右的温水来冲调。先把水温调到这个温度，再倒入奶粉搅拌均匀就可以喂给宝宝了。
每个品牌的奶粉，一勺奶粉应该兑多少水都是不一样的，以奶粉罐(袋)上的说明为准。专家建议的哺喂量，指的是清水的量，比如一次喂180毫升配方奶，指的是180毫的水加入适量的奶粉，冲调出来的奶液应该比180毫升清水略多。
宝宝配方奶粉的正确冲调方法
1、水必须完全煮沸，不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度，并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。
4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行，则会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。
5、泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时。不要放温奶器，暖奶器里的温度高过常温的，若放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃的。
6、冲调好的奶粉不能再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水，多获得的营养也要大打折扣。
7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味，同时还可以吸收它类食物中的营养。
配方奶粉选购常识
导读。它既是维系母子亲情的纽带，也是宝宝健康成长的最佳营养来源，而在缺少母乳以及母乳不能满足婴幼儿生长所需营养时，就需要选择一些婴幼儿生长需要的补充、辅助食品，以弥补母乳的不足。
母乳是母亲送给宝宝出生后的第一份礼物。它既是维系母子亲情的纽带，也是宝宝健康成长的最佳营养来源，而在缺少母乳以及母乳不能满足婴幼儿生长所需营养时，就需要选择一些婴幼儿生长需要的补充、辅助食品，以弥补母乳的不足。婴幼儿在生长发育的不同阶段，尤其是随着其消化功能不断地增强，需要的营养是不同的，因此选择适合宝宝生长发育的奶粉就显得格外重要。
婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1～3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0～6个月、6～12个月和1～3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
消费者在婴幼儿奶粉时应注意以下几点：
1、成分。无论是罐装或袋装奶粉，其包装上都应有其配料、营养成分表、性能、适用对象、食用方法等文字说明。
2、包装。包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定2年，非充氮包装的为1年；瓶装为9个月，袋装的为6个月。
3、颜色。颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。
4、组织状态。塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声；玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
5、声音。装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出“沙沙”声响，声响清晰。
6、冲调试验。取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。
市面上婴儿配方奶粉种类繁多，不知从何选起？
婴幼儿配方奶粉因品牌不同而成分各异，但必须符合我国制定的婴儿配方奶粉国家标准，以满足婴儿生长发育的需要。因此，家长为宝宝选择婴儿配方奶粉时，首先必须挑选符合国家标准的奶粉，这是婴儿生长发育的基本保证。
其次，经济条件允许的家长可为宝宝选择最接近母乳的配方奶粉。
最后，某些婴儿必须选择特殊的配方奶粉，以用于特殊膳食的需要或生理上的异常需要。例如早产儿可选择早产儿配方奶粉，先天性代谢缺陷儿(如苯丙酮酸尿症儿)需选择专门设计的医学配方奶粉，对牛乳过敏或不耐受儿则采用大豆分离蛋白配方奶粉等。
总之，家长应首先考虑用母乳喂养宝宝，如母乳不足时，需为宝宝选择符合国家标准的配方奶粉，并尽可能选择最接近母乳的配方。
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