青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。土豆泥：中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥)，再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。蜂蜜藕粉：藕粉(或淀粉)1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好(去筋)的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。苹果酱：苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入 内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。
菜泥辅食的制作方法蔬菜是食物中各种维生素的主要来源，含有丰富的矿物质，对婴幼儿的健康成长发育起着很重要的作用。婴儿五六个月时的体重几乎是出生时体重的1倍，一周岁时的体重，差不多是出生时体重的3倍。在这一阶段，即使母乳充足，也不能满足孩子对维生素和矿物质的需求。因此，家长须给孩子补充一些果汁、蔬菜泥。现介绍一些菜泥辅食的制作方法，以供家长参考。四味菜泥原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。制作：1、分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。2、将牛奶烧开，倒入菜泥中，加入精盐拌匀即可。营养成分：四味菜泥味香易消化，营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。胡萝卜泥原料：胡萝卜150克，牛奶100克，白糖适量。制作：1、将胡萝卜洗净，刮去皮，上屉蒸熟。取出后碾碎，加入牛奶、白糖搅拌均匀。2、把搅拌好的胡萝卜泥放在锅内，加入少许清水，用小火熬成糊状即可。营养成分：胡萝卜泥含有较多的钙、磷、铁、胡萝卜素等，胡萝卜泥是婴幼儿常食用的辅助食品。豆角泥原料：鲜嫩豆角150克，芝麻酱10克，葱花、精盐、白糖、豆油各少许。制作：1、将豆角去筋，洗净，上屉蒸熟，取出切碎成泥。将芝麻酱加入少许凉开水调成糊状待用。2、油热后，放入葱花炝锅，再放入豆角泥，炒至水分稍干时放入精盐、白糖炒匀盛出，拌入芝麻酱即可。营养成分：豆角泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等，对防治婴幼儿食稍久泻、小儿疳积等病症有良好的作用。菠菜泥原料：鲜嫩菠菜叶200克，面粉10克，牛奶100克，香油10克，豆油15克，精盐少许。制作：1、将菠菜叶洗净，焯熟，捞出后控净水分，切成细末。2、油热后，放入面粉用小火炒至浅黄色，倒入牛奶搅匀，烧开后加入菠菜末翻超，再放入精盐、香油拌匀即可。营养成分：菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。
香蕉乳酪糊详细介绍1、鸡蛋连壳煮熟，取出冷水浸一会，去壳(这样壳不会粘着蛋白)，取出1/4只蛋黄，压成泥状。2、香蕉去皮，用羹匙压成泥状。3、红萝卜去皮，用滚水烫熟，磨成红萝卜泥。4、把蛋黄泥，香蕉泥混合天然乳酪，再加入牛奶调匀糊的浓度。食物相克：1、香蕉：香蕉不宜和红薯同食。2、奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。3、鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与白糖、豆浆、兔肉同食。4、牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃 子；牛奶与生鱼同食会中毒；5、红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。萝卜忌与橘子、柿子同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食蛋麦糊详细介绍1、将奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。2、锅内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。食物相克：全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
宝宝的辅食，妈妈要亲手做
导读，宝宝每天需要喝入750～900毫升的奶，此时母乳或配方奶粉不能全部满足宝宝的基本热能和营养素需要，所以宝宝也需要额外添加一些食品来补充热能和营养素，这就是辅食的定义。充足、全面的营养能够促进宝宝的健康成长。
吃辅食，对宝宝来说，是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。
这个阶段，在某种程度上来说，有可能决定宝宝将来对于食物的态度、饮食的习惯、咀嚼的能力。妈妈一定要重视。
宝宝的辅食，妈妈亲手做
4～6个月 尝试吃点其他东西
这个时期，宝宝每天需要喝入750～900毫升的奶，此时母乳或配方奶粉不能全部满足宝宝的基本热能和营养素需要，所以宝宝也需要额外添加一些食品来补充热能和营养素，这就是辅食的定义。充足、全面的营养能够促进宝宝的健康成长。
●现在，宝宝要开始学习用小勺或杯子来吃东西。
●辅食可以安排在两餐奶之间。每天2～3次。全天有6次奶。奶量最高不要超过1000毫升。
●首先加的辅食是含铁的米粉，可以用母乳或配方奶调配，从1～2勺开始，学会吃苹果汁后可用苹果汁调配米粉。
●水果应在蔬菜之后添加，先加水果的宝宝会不爱吃蔬菜。
特别提醒，辅食添加可以推迟到满6个月开始。
一日饮食安排：
宝宝全天吃奶6～7次、可以吃一次夜奶，两次喂奶之间不宜超过5小时。
辅食可穿插在两顿奶之间。请参考下表：
6点
7点半
9点
12点
13点半
15点
18点
21点(睡前)
奶
辅食
奶
奶
辅食
奶
奶
奶、妈妈做辅食
◎胡萝卜汁
原料50克。
制法：
1.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁，置于适量水中煮烂。
2.用勺将胡萝卜丁压碎，取出水即可。
小知识，在宝宝体内可以转化为维生素A。
◎蛋黄泥
原料1只。
做法：
1.将鸡蛋煮得老一些，取出适量蛋黄放在小碗内。
2.用小勺将蛋黄压碎。
3.在压碎的蛋黄中加少许开水，调成糊状即可。
小知识5个月开始加，满4个月后先加米粉、蔬菜和水果。从喂食1/4的蛋黄开始，如果宝宝没有过敏反应，再慢慢过渡到整只蛋黄。
特别提醒，易过敏，不要给宝宝吃。
教妈妈给出牙期宝宝做辅食
小宝宝出牙时，可能会喜欢啃东西。与其用磨牙棒，不如妈妈亲手做些辅食给出牙期的宝宝啃，还能增加营养呢。那么如何给出牙期的宝宝做辅食呢?下面小编精心挑选了3款适合长牙期宝宝吃的辅食。
教妈妈给出牙期宝宝做辅食
小宝宝出牙时，可能会喜欢啃东西。与其用磨牙棒，不如妈妈亲手做些辅食给出牙期的宝宝啃，还能增加营养呢。那么如何给出牙期的宝宝做辅食呢?下面小编精心挑选了3款适合长牙期宝宝吃的辅食。
水果蔬菜棒
制法：
1.将蔬菜如胡萝卜洗净，蒸熟后去皮，切成条状。
2.将洗净的水果切成小长条，让宝宝拿在手上食用。
小知识：宝宝出牙的时候，牙床不适，他喜欢拿东西来啃，这些水果蔬菜棒就是手指食品，适合8～9月的宝宝，可缓解宝宝牙床的不适。烤面包片也可以。
肉末粥
制法：
1.将瘦肉剁成肉末加酒、生粉拌匀，在油锅煸炒后加水焖煮5分钟，待用。
2.锅中放适量清水，将大米放入其中煮粥;待水沸腾时放入瘦肉末;再次沸腾后转小火熬粥。
小知识：红色肉类的肌红蛋白中含有丰富的铁质，是宝宝补铁的良好来源。肉末可用粉碎机制作，更加方便。煮粥时水和米的比例为8比1。
特别提醒：2岁以下的宝宝不宜吃牛羊肉，不易消化吸收。
鲜虾肉泥
制法：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
每日1--2次，每次20克--25克。
小知识：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿长牙补钙时食用。
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