材料
高粉300克,蛋液30克,蜂蜜45克,盐3克,酵母5克,牛奶165克,黄油30克,葡萄干30克,葵花籽适量
做法
1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。
4.在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。
5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
营养又简单的美味包饭
包饭由于外形特别,内容丰富,是很多小朋友喜欢吃的一种主食。下面小编就为大家介绍几款美味包饭,保证让你的孩子吃了不再挑食。
1.卷心菜包饭
原料:卷心菜(也可用大白菜代替)、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法:
1.先将卷心菜洗净,一切为二,在开水中汆熟,放凉后备用。
2.准备酱,可以是甜面酱、鸡蛋酱或自制的肉酱均可。
3.自制包饭的小菜,可以用豆腐皮拌炒熟的土豆丝和豆芽菜。
4.准备一小碗米饭(可在上面撒上一点熟芝麻)和一小碟葱丝。
5.开始动手做包饭,拿一片卷心菜叶子,抹上一点酱,然后放上一勺米饭,再加适量自制的小菜,用一根香菜绑一下,就大功告成了。
特点:卷心菜叶或大白菜皮汆熟后,味道有点甜,非常适合孩子的口味,加上可口的酱、菜和饭,营养全有了。
2.木耳包饭&海苔包饭
原料:木耳(海苔)、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法:
将木耳提前泡发(木耳要选肉质厚一些、稍大一点的),洗净后在开水中汆熟,放凉后备用,其余步骤同卷心菜包饭的做法。海苔不需汆水,可直接用,做法同木耳包饭。
特点:小孩子可能不喜欢吃木耳,我儿子就是,采用这个方法后,没想到他倒爱吃了,木耳的营养价值很高,但是一次不要吃太多,以防消化不良。
母婴每周Top102012-04-156854龙年添丁怎样能生龙凤胎?6736宝贝烫伤的14项应急措施6681冲奶粉的四大错误方法6623必知!子宫最害怕的十大伤害6338推荐:五类最好的防辐射食物6259脐带绕颈对胎儿的危害6124必知!不宜受孕的13种情况6113孕妇也应春捂秋冻6005十绝招有助提高宝贝免疫力5973必知!宝宝换牙要注意什么?3.紫菜包饭(寿司卷)
原料:大张的紫菜(在超市买烤过的那种)、米饭、胡萝卜、黄瓜(其他绿色蔬菜也可,如菠菜等)、虾(蟹腿肉或火腿肉也可)、鸡蛋、寿司醋(若用米醋代替,可加少许酱油)
做法:
1.将胡萝卜、黄瓜切成条,放到开水中汆一下,使其软化。汆水时最好放一点盐,但要少一些。
2.做米饭时,大米和糯米混合,但要少放些糯米。米饭中要加几滴醋和稍许盐。刚做好的米饭要放凉后使用,否则口感不好。
3.将鸡蛋打匀后煎成薄薄的皮,然后切成条状备用。
4.虾、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。
5.拿出卷帘,在上面铺上紫菜,再在紫菜上铺上米饭。
6.米饭上每隔一段距离放一段胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋皮、虾等,然后开始卷,每卷一次都要用劲压一下。
7.卷好后切成段,蘸上寿司醋就可以吃了。
特点:这种寿司卷可以给孩子当早饭吃,混搭中式的小馄饨,有干有湿,想想都很有食欲。寿司里的米饭还可以用蛋炒饭代替。孩子去郊游的话,可以将做好的寿司卷放到一个好看的盒子里,是赏心悦目的爱心便当哦。
母婴每周Top102012-04-086388必知!四种外伤的家庭护理6214提升BB免疫力聪明妈妈有绝招6059专家:孕妇饭量大容易生男孩6012专家:春天出生的孩子易长高5975男女宝宝私处护理各不同5884生产后别忘了呵护你的卵巢5732五款美食最适合产后补血5705迎接新宝宝准妈要怎么做?5543吃得多动得少BB免疫力会下降5218放风筝可以预防青少年近视如此吃花生才能美味又营养
花生是一种很有营养的食品,很多人也都非常喜欢吃。其实花生不仅营养丰富,实际上还具有很多你所不知道的功效,就拿刚刚生完孩子的新妈妈们来说吧,多吃花生对于催乳下奶也是很有帮助的。不过,在这里我要问你一个问题,你之大花生应该如何吃么?可能很多人会对这个问题不以为意,认为花生的吃法很多很简单。其实不然,虽然花生有很多种吃法,但只有一种吃饭最美味最健康,所以今天的妈妈私房菜我们就要教授大家如何健康吃花生。
原料:2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮
【功效剖析】
花生味甘、性平,入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
本文Hash:1fba17584682936de05645cd2c7e79c3f253828b
声明:此文由 一正一邪 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。