很多孩子都爱吃奇异果,如果把蛋糕做成这种形状,相信很受小孩子的欢迎。妈妈们都来学学吧!
主料:低筋面粉275克
辅料:鸡蛋50克玉米淀粉10克抹茶粉10克可可粉5克
调料:黄油150克白糖100克
奇异果造型饼干的做法
黄色面团的制作:
1.黄油60克恢复室温,切成小块,用打蛋器打成乳霜状态。
2.加入白砂糖40克打致泛白(约1—2分钟即可)。
3.分次加入全蛋液20克,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可。
4.低筋面粉过筛110克,玉米淀粉10克过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。
绿色面团的制作:
5.同样完成以上四步,把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。
巧克力面团制作:
6.同样完成以上四步,把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克,白砂糖20克,全蛋液10克,低筋面粉55克,可可粉5克)。
7.揉好的三色面团放入盆中。
8.取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。
9.取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
10.取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时。
11.面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。
12.黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。
13.依次把全部饼干点缀上黑芝麻。
14.200度预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)。
曲奇饼干怎么做?曲奇饼干的做法介绍
很多咖啡店除了可以点饮品外,还配上精致可爱的曲奇饼干。曲奇饼干不仅外表吸引,味道也打动了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法简单,喜欢吃的朋友不妨学学,做给心爱的人尝尝吧。
很多咖啡店除了可以点饮品外,还配上精致可爱的曲奇饼干。曲奇饼干不仅外表吸引,味道也打动了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法简单,喜欢吃的朋友不妨学学,做给心爱的人尝尝吧。
材料
牛奶28克白糖40克糖粉40克黄油150克
曲奇饼干的做法
1黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉
2开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以
3分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次
4放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)
5将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好
6预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了
12
果酱饼干怎么做好吃?
饼干有很多种类型,每种的吃法都各有千秋。如果要制作饼干,小编建议先从这种简单的果酱饼干做起吧,方法十分简单喔。
饼干有很多种类型,每种的吃法都各有千秋。如果要制作饼干,小编建议先从这种简单的果酱饼干做起吧,方法十分简单喔。
材料
A:奶油1150克,糖粉900克,鸡蛋300克
B:苏打5克,低粉2010克,杏仁粉200克
C:果酱适量
做法
1)奶油,糖粉要充分拌匀。之后加入蛋液拌匀。
2)加入B料拌匀。
3)按量做个小球,放入烤盘的时候用中指压个小洞,压到2/3深度就可以。
4)小洞里用裱花袋挤入果酱。
烘烤温度:210/160
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