西瓜入口甘、凉、甜、香，尽管夏季水果种类繁多，但西瓜仍是人们清热解暑的首选。
西瓜甘甜多汁，其性寒凉，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之功效。对夏季暑热烦渴、热证津伤、小便短赤、喉痹口疮、风火牙痛以及中暑等症均有辅助治疗作用，所以，西瓜自古就有“天然白虎汤”之美誉。
现代研究表明，西瓜营养丰富，瓜瓤除含有大量水分外，还含有丰富的瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素C、钾，以及钙、磷等矿物质与有机酸等。西瓜皮中药学称其为“西瓜翠衣”，性味甘凉，其生津止渴与利尿作用较强，且有降血脂、扩张血管与美容之功效；西瓜子性味甘平，有清肺润肠、和中止渴作用。
西瓜虽然好吃，但应掌握以下原则：
一次不宜吃得过多西瓜是生冷性寒之物，一次吃得过多易伤脾胃。西瓜含大量水分，可冲淡胃液，引起消化不良和使胃肠道抗病能力下降。
不宜吃冰凉的西瓜吃冷藏时间过长的冰凉西瓜更易损伤脾胃，特别是远行、剧烈运动之后，突然遇到大量过冷食物的刺激，胃平滑肌和黏膜、血管易出现收缩痉挛，引发胃痛加重。患有慢性咽炎的患者，冰冷之物刺激咽喉，也可能加重咽喉炎症。
不吃打开时间过长的西瓜夏季气温高，适宜各种细菌孳生繁殖，如果西瓜打开过久很可能会被细菌污染，引发胃肠疾病。瓜瓤营养丰富，是细菌很好的培养基，据化验，痢疾杆菌在瓜瓤上经12小时可繁殖5万倍，所以不宜吃隔夜西瓜。若贮存在冰箱中，一定要装在干净的塑料袋中，或用保鲜膜覆盖，可保存1～2天，但也不宜保存时间过长。
吃西瓜几大健康禁忌
汁多清甜的西瓜是人们在春夏常吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些人，或是在某些情况下，最好不要吃。
不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子的健康影响更大。
西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
感冒初期
祖国医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
孕妇解暑吃西瓜吃的健康才开心
孕妇是可以时常吃些西瓜的，但是为了自身和胎宝宝的健康一定要有讲究的吃西瓜。
现在，天气是一天比一天热了，又正好是西瓜上市的季节。很多准妈妈都想要在这个时候大吃西瓜来清凉解渴。可有的妈妈又跟我说怕吃西瓜会血糖升高，还有的妈妈问我吃西瓜会不会导致早产，那么孕妇究竟能不能吃西瓜呢？那要怎样吃西瓜呢？
吃西瓜有益处西瓜是一种很有益处的水果，不仅味道好，而且它的果汁里含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。
西瓜含糖份比较高，可以补充能量，能保护肝脏作用，因此准妈妈常吃些西瓜也是大有好处的。有的准妈妈在孕期会有精神紧张，胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动，促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌。
孕妇在怀孕期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。特别是在怀孕后期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功能，这对于孕妇的健康也是有益的。
吃西瓜注意事项准妈妈吃西瓜有好处，但是千万不能无节制地吃，一定要适量，每天吃西瓜最多不超过200克。因为如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。
另外，一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的妈妈最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。尤其是患糖尿病的准妈妈，吃西瓜一定要在医生指导下进行，切不可随心所欲，以免病情加重，影响大人及孩子的身体健康。还有，我们在选择西瓜时要选择新鲜的、熟透的西瓜，千万不要吃刚从冰箱内冷藏的西瓜。因为西瓜温度太低，可能会引起宫缩，严重的会造成早产。同时准妈妈还要注意，在吃西瓜时最好不要饭前吃，而应在饭后少吃两片，这样会为了防止食欲下降。
现在，准妈妈都知道了，西瓜是很好的水果，但是小编还是要提醒您，准妈妈不能光吃西瓜，别的水果也得吃，否则会引起维生素的摄入不均衡。
（兼职编辑：Will）
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