西瓜入口甘、凉、甜、香,尽管夏季水果种类繁多,但西瓜仍是人们清热解暑的首选。
西瓜甘甜多汁,其性寒凉,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之功效。对夏季暑热烦渴、热证津伤、小便短赤、喉痹口疮、风火牙痛以及中暑等症均有辅助治疗作用,所以,西瓜自古就有“天然白虎汤”之美誉。
现代研究表明,西瓜营养丰富,瓜瓤除含有大量水分外,还含有丰富的瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、维生素C、钾,以及钙、磷等矿物质与有机酸等。西瓜皮中药学称其为“西瓜翠衣”,性味甘凉,其生津止渴与利尿作用较强,且有降血脂、扩张血管与美容之功效;西瓜子性味甘平,有清肺润肠、和中止渴作用。
西瓜虽然好吃,但应掌握以下原则:
一次不宜吃得过多西瓜是生冷性寒之物,一次吃得过多易伤脾胃。西瓜含大量水分,可冲淡胃液,引起消化不良和使胃肠道抗病能力下降。
不宜吃冰凉的西瓜吃冷藏时间过长的冰凉西瓜更易损伤脾胃,特别是远行、剧烈运动之后,突然遇到大量过冷食物的刺激,胃平滑肌和黏膜、血管易出现收缩痉挛,引发胃痛加重。患有慢性咽炎的患者,冰冷之物刺激咽喉,也可能加重咽喉炎症。
不吃打开时间过长的西瓜夏季气温高,适宜各种细菌孳生繁殖,如果西瓜打开过久很可能会被细菌污染,引发胃肠疾病。瓜瓤营养丰富,是细菌很好的培养基,据化验,痢疾杆菌在瓜瓤上经12小时可繁殖5万倍,所以不宜吃隔夜西瓜。若贮存在冰箱中,一定要装在干净的塑料袋中,或用保鲜膜覆盖,可保存1~2天,但也不宜保存时间过长。
吃西瓜几大健康禁忌
汁多清甜的西瓜是人们在春夏常吃的水果。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些人,或是在某些情况下,最好不要吃。
不宜在饭前及饭后吃
因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣,特别是对孩子的健康影响更大。
西瓜不宜吃得太多
因为西瓜属于“生冷食品”,任何人吃多了都会伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻。少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
感冒初期
祖国医学认为,不论是风寒感冒还是风热感冒,其初期均属于表证,应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用,所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
口腔溃疡病人
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜,会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出,从而加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
孕妇解暑吃西瓜吃的健康才开心
孕妇是可以时常吃些西瓜的,但是为了自身和胎宝宝的健康一定要有讲究的吃西瓜。
现在,天气是一天比一天热了,又正好是西瓜上市的季节。很多准妈妈都想要在这个时候大吃西瓜来清凉解渴。可有的妈妈又跟我说怕吃西瓜会血糖升高,还有的妈妈问我吃西瓜会不会导致早产,那么孕妇究竟能不能吃西瓜呢?那要怎样吃西瓜呢?
吃西瓜有益处西瓜是一种很有益处的水果,不仅味道好,而且它的果汁里含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。
西瓜含糖份比较高,可以补充能量,能保护肝脏作用,因此准妈妈常吃些西瓜也是大有好处的。有的准妈妈在孕期会有精神紧张,胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象,这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量,刺激肠蠕动,促进大便通畅,还可以增加乳汁分泌。
孕妇在怀孕期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。特别是在怀孕后期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃些西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功能,这对于孕妇的健康也是有益的。
吃西瓜注意事项准妈妈吃西瓜有好处,但是千万不能无节制地吃,一定要适量,每天吃西瓜最多不超过200克。因为如果吃西瓜太多,就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。
另外,一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的妈妈最好少吃西瓜,因为这样会加重病情。尤其是患糖尿病的准妈妈,吃西瓜一定要在医生指导下进行,切不可随心所欲,以免病情加重,影响大人及孩子的身体健康。还有,我们在选择西瓜时要选择新鲜的、熟透的西瓜,千万不要吃刚从冰箱内冷藏的西瓜。因为西瓜温度太低,可能会引起宫缩,严重的会造成早产。同时准妈妈还要注意,在吃西瓜时最好不要饭前吃,而应在饭后少吃两片,这样会为了防止食欲下降。
现在,准妈妈都知道了,西瓜是很好的水果,但是小编还是要提醒您,准妈妈不能光吃西瓜,别的水果也得吃,否则会引起维生素的摄入不均衡。
(兼职编辑:Will)
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