婴儿辅食添加小窍门：
1、婴儿消化能力必须良好。
2、要一样一样地加，从一种到多种，从少量到多量，不能操之过急。
3、辅食要由稀到干、由细到粗、由软到硬、由淡到浓，逐渐过渡。
4、辅食添加应在吃奶前，因为这时小儿正是饥饿时，容易接受。
5、应采用新鲜、优质的食品，不要做得太多，够吃一顿即可。
6、锻炼进食动作，细嚼慢咽有益于锻炼口咽部肌肉。同时也可促进牙齿的萌出，增强消化的机能。还要逐渐培养小儿由成人喂过渡到自己吃。
7、夏季炎热及婴儿生病时应暂缓添加辅食，防止引起消化道疾病。
辅食的品种和质量必须结合小儿月龄阶段的生理特点和对各种营养素的需要，一般在4个月前仅添加维生素D、维生素C等，只能吃流质。4到6个月的小儿体内淀粉酶活力增强了，可以开始加淀粉类食物，如面糊、奶糕等。此期婴儿体内储存的铁已用完，应添加蛋黄。
巧用鸡蛋：宝宝辅食添加小窍门
添加辅食最好采用哪些步骤
一般添加辅食最好采用以下步骤：
宝宝辅食何时加鸡蛋
1、开始先给添稀释的牛奶（鲜奶或奶粉），上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余时间仍用母乳喂养。如半瓶吃不下，可适当减少。
2、6个月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶米粉糊，或掺半个蛋黄的米粉糊，这样可使婴儿一整个晚上不再饥饿醒来，尿也会适当减少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时，要注意观察婴儿是否有吃糊后较长时间不思母乳现象，如是，可适当减少米粉糊的喂量或稠度，不要让它影响了母乳的摄入。
3、8个月后可在米粉糊中加少许菜汁、一个蛋黄，也可在两次喂奶的中间给喂一些苹果泥（用匙刮出即可）、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是当婴儿吃了牛奶后有大便干燥现象时，西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都会有软化大便的功效，也可补充新鲜维生素。
4、10个月后可增加一次米粉糊喂养，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等，也可适当喂小半碗面条。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此时的母乳营养已渐渐不足，可适当减少几次母乳喂养（如上午下午各减一次），以后随月龄的增加渐次减少母乳喂养次数，以让婴儿逐渐过渡到周岁后可完全摄食自然食物。
在这里教你几种制作用蛋黄作为辅食的添加方法：
蛋黄泥：适合初次添加辅食的宝宝
制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
蛋黄羹：
制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可。
蛋黄粥：当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。
宝宝辅食何时加鸡蛋
蛋黄水：
制作方法：在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加入多少毫升的水。把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放入加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就因为这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。如果还有剩余的蛋清在水里，会很清楚地显现出透明团状或条状，也很容易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能增强，鸡蛋怎么做，宝宝基本上都能消化了。
4-6个月宝宝辅食添加的策略以窍门
4-6个月这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，因此泥糊状食物非常适合宝宝。
辅食添加超级任务
让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。
可以享用的食物
米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。
水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。
蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。
添加原则
1.奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升，不要超过1000毫升。
2.提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。
3.食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、香油、糖等)。
4.使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀上少许食物，轻轻地平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会引起宝宝的反感。
5.头两天以1~2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。
6.每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3~5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始，观察添加后宝宝的神态、大便、皮肤的状况，如果宝宝活泼、爱吃、没有喘、没有起风疙瘩(荨麻疹)，也没有肚子疼、腹泻，3~5天后就可以添加第二种食物了。
7.4~5个月，每天加一次辅食即可;有食欲的宝宝，到6个月可加到一日两餐。可分别安排在上午下午各一次，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始时对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥糊状食物的宝宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。
DIY技术指导
蛋黄泥
冷水下锅煮鸡蛋，开锅后再煮10分钟，取出蛋黄的1/4，加水或奶1小勺(2~2.5毫升)研成泥。
胡萝卜泥
将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊状即可。
同样的方法可制作土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。（）编辑
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