这是很多游记里都提到过的美味，但可能很多人都只吃过用牛奶或羊奶做的酸奶（在金银滩和青海湖边，我几乎没看见奶牛。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]我猜想，可能一般的西宁酸奶是用羊奶做成的吧）。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]碗装酸奶的醇香令很多游人赞叹不已，可我却在互助土族自治县的北山国家级原始森林里吃到了牦牛酸奶。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]牧人们在一个不大的桶里做出，吃时只要盛在小碗里，加上些糖，再加以搅拌均匀即可。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]我捧着那碗酸奶，还没吃时，那种独特的奶香味就已令我口馋。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]对于吃的热爱使我不敢用小勺子搅拌撒在酸奶上的白糖，怕搅碎了块状的酸奶。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 经周边人的提醒，我小心地搅了搅，嘿，那酸奶稠的搅不烂，本来还是几块组成的一碗酸奶，经我一搅拌，竟能变成整碗如冻结成无缝的酸奶。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]吃到嘴里，好象还得嚼了才能咽下。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com]现在想起来那个美味，还是令我心动不已。[旅游联盟2009-10-30提供：旅游资源大全，免费旅游交易平台，旅游社区，旅游软件，www.tourunion.com] 『转自： 原创：S若有差错，请来函更正』
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西红柿+酸奶可以补血？
在日本，由于工作压力大且繁忙，很多人都有不同程度的贫血，严重地影响了健康。因此，日本营养学家给广大的上班族提供了营养又美味的补血食物，现在已经风靡日本。
西红柿+酸奶
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。
酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。而且，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，比单独喝酸奶效果更好。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。
荷兰芹+牛奶
很多人都不喜欢荷兰芹的特殊味道，其实，从营养学的角度来看，荷兰芹是非常好的食物，富含?茁—胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质。
大部分贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，荷兰芹中含有丰富的铁，而且还有维生素C，帮助铁发挥作用。
要想生成红细胞，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用，把荷兰芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，这样制成的饮品补血的同时还能消除荷兰芹的特殊味道。
西梅干+白酒
西梅中含有丰富的铁，每100克西梅中就含有1毫克的铁，相当于葡萄柚含量的3倍。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，更是可以享用全年。西梅酒做起来也很简单，把西梅干半斤和900ml(差不多3~4杯)白酒以及适量冰糖放入瓶子中，放在阴凉处泡2个月就能饮用了。
宝宝辅食选择酸奶西梅最好
1、蜜橘蜜橘富含维生素C和抗氧化剂，酸甜的味道也深受婴儿喜爱。可将新鲜的蜜橘切块喂给婴儿。从上面的食物中你就可以看出来，最适合宝宝的辅食，不是什么大牌的产品，而是天然的食物，水果蔬菜才是最优的选择。2、酸奶6个月的宝宝就可以吃酸奶了。酸奶能增强免疫系统功能，促进大脑和心脏健康发育。美国加州大学戴维斯分校营养系教授称：“酸奶富含的钙和维生素D也有助于骨骼和牙齿发育。”此外，酸奶可帮助调节婴儿消化道内有益菌数量，原味酸奶更适合婴儿食用。3、南瓜味道香甜，口感细滑，富含维生素A和维生素C，与大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶调成南瓜糊，都很适合6个月以上的宝宝食用。4、扁豆扁豆富含蛋白质和膳食纤维。可以将煮熟的扁豆混合米饭、各种蔬菜一块喂给宝宝。5、深色绿叶菜菠菜、羽衣甘蓝等深色绿叶菜富含铁和叶酸。可将一把绿叶菜捣成泥状放在火上蒸，混合加铁麦片一起给婴儿吃，蔬菜和麦片的比例是2：1。6、西兰花西兰花富含叶酸、膳食纤维和钙，其富含的硫化物能丰富婴儿的味觉。可用水蒸西兰花，待其完全变软后，切成豌豆大的小块喂给宝宝。7、鳄梨营养学家琳恩·库柏表示，鳄梨富含不饱和脂肪，营养成分与母乳相似，对婴儿大脑发育有好处。可把鳄梨捣碎给孩子食用。8、肉类肉类是锌和铁的重要来源。炖肉做法多样，方便咀嚼，适合婴儿。炖肉时间要足够长，确保入味且变烂。9、西梅婴儿开始吃固体食物时可能会便秘，西梅能有效缓解，既可捣成泥，也可同麦片或苹果酱一起食用。如果婴儿便秘很严重，建议在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。
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