桃、李、杏是儿童喜爱的水果，吃剩的果核常是儿童的玩物，因好奇或受食欲的驱使，往往破壳取仁而生食之，由此引起的中毒屡有报道。
为什么儿童不能吃杏仁？
为什么桃、李、杏仁生食会引起中毒呢?原来在桃、李、杏仁中含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。这种氰甙摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞的呼吸，还能损害人的呼吸中枢和血管运动中枢，轻则出现头痛、头晕、心悸、恶心、呕吐、四肢无力等症状，重则出现呼吸困难、意识障碍、全身痉挛，直至呼吸麻痹、心跳停止而致死。
预防的办法，主要是教育儿童不要吃杏、桃、李仁。一旦发生了中毒应立即找医生急救。
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苦杏仁为什么不能吃
夏天是甜杏上市季节，孩子们不但喜欢吃杏，而且也很喜欢吃杏仁，许多家长认为，杏仁有止咳化痰的功用，故听之任之，不加劝阻，结果苦杏仁吃多了以后，就可出现头晕、头痛、心慌乏力、轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果不及时抢救，甚至可出现昏迷、阵发性痉挛、瞳孔散大、对光反射消失、紫绀、呼吸急促或微弱，最后可因呼吸麻痹而死亡。
为什么吃了苦杏仁会引起中毒呢?原来苦杏仁中含有一种苦杏仁甙(也叫氰甙)的化学物质，当苦杏仁在口内被咀嚼时，苦杏仁甙在唾液淀粉酶的作用下水解，释放出氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒物质，进入体内以后，过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
杏仁分为甜、苦两种。苦杏仁的毒性极大，是甜杏仁的20～30倍，成人吃40～60粒，小儿吃10～20粒，就有中毒可能。故教育儿童不要吃苦杏仁，甜杏仁也不能多吃。
苦杏仁具有止咳、祛痰、润肠的功用，是咳喘患儿最常服用的药物之一。而氢氰酸的特点是经加热煮沸后，很容易挥发掉。因此，患儿服用含有杏仁的汤药后少有中毒症状发生，但量也不宜过大，一般予3～9g为宜。
为什么儿童不能吃补品补药
给孩子服补药补品，其危害性很大，常见有以下数种：
(1).促使孩子假性性早熟，女孩乳房增大或阴道流出白带样的分泌物，长阴毛。这完全损害了孩子的身心健康，不利于孩子的正常生长发育;
(2).加重原有病症，不仅无益，还可加重病症。如肠胃常胀气的人再服人参、黄芪等补气药，病症将更加重;
(3).人参中毒，连续服人参1个月，每日3g，大多数人出现极度兴奋、烦躁失眠、甚至精神错乱或出现人格丧失。有一孩子在服用1次参精后，便出现血压升高、烦躁不安等症状;
(4).出现消化道貌岸然症状，在服用熟地、龟板、鳖甲、首乌后，常可致上腹胀闷、舌苔腻、食欲减退、腹泻或便秘等;
(5).内分泌失调，免疫力下降，智力下降;
(6).其实症状、齿龈出血、口渴、便秘等。
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