导读： 高热量零食成健康杀手 吃零食要分时间和种类 贴士
据重庆市卫生局日前公布的全市儿童青少年健康状况调查报告及评价指标体系显示，全市0～18岁的儿童青少年中，肥胖的检出率高达11.3%，也就是说100个孩子，有11个是小胖墩。孩子们爱吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯条等零食，在一定程度上导致疾病的发生。昨日，优生活请来专家，就如何合理吃零食支招。
高热量零食成健康杀手
“孩子零食吃多了，要么是肥胖，要么就营养失衡。”西南医院儿科主任何念海说，在接诊中，大多数肥胖儿童都喜欢吃油炸、快餐食品、饼干等，喜欢喝含糖饮料，蔬菜水果吃得少。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病，还易性早熟。同时，肥胖儿童成年后还会是糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的“主力军”。他提醒家长，要科学喂养孩子;避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，多食含粗纤维的食品。
而部分抵抗力低、身体机能差的儿童是由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪饼、虾条这些食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成。
这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，养成不良饮食习惯。
吃零食要分时间和种类
何主任表示，零食在儿童时代是不可缺少的，在儿童的饮食结构中，零食也扮演着不可替代的角色，它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素等。
吃零食其实很有讲究，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。1~3岁孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。
选有营养的零食，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、花生等做成的零食。记者 叶惠娟
贴士
这些“垃圾”食品少给孩子吃
果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。
薯片：营养低，容易导致肥胖。
爆米花：其中含有比较多的铅。
棒棒糖：含有大量糖分、香精。
果脯：多半含有防腐剂。
快餐面：脂肪含量很高。
泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。
膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂等食品添加剂，多吃不利于健康，并导致孩子挑食。
专家解答：儿童适当食用零食有益健康
读者来电：
我儿子今年6岁，平时十分喜好吃零食，常常不肯吃饭，令家人十分头痛。我主张完全禁止零食，除了饭菜孩子什么都不能吃，但孩子的姥姥和姥爷却坚持，零食也有营养，也应重视补充。为此，我曾在网上查询，但发现各种说法都有，不少还自相矛盾，希望向《楚天都市报》咨询一下，零食对孩子的健康到底有什么影响?
汉口常青花园李女士
儿童吃零食到底好不好?昨日，记者在多个育儿类论坛和网站上发现，这是家长们十分关注的话题。
有家长认为，相比于营养丰富的饭菜主食，营养单一的零食“简直就是垃圾食品”，而且为了迎合孩子口味以增加销量，大多数零食含糖量过高，吃多了不利于健康，因此应尽量少吃甚至不要给孩子吃。也有部分家长发帖认为，爱吃零食是孩子的天性，各类零食都让孩子适当吃一点也无妨，而且在幼儿园和学校里，完全禁止给孩子吃零食是根本不可能的。
那么，家长应如何正确看待零食呢?就此问题，武汉协和医院营养科营养医师蔡红琳在接受本报记者采访时表示，不少家长一提到零食就觉得一无是处，这种观点其实是错的。事实上，儿童适当吃零食对身体的健康是非常有益的。
“对零食的态度不应一味地否定，而应科学地选择。”蔡红琳说，从营养学角度讲，零食其实也是正常膳食的一个部分，对孩子的日常饮食是一种补充。现在提倡给幼儿园、小学的孩子“加餐”，一定程度上就是指添加零食。不过，针对成长中的孩子要有所区别，身材太胖的应该少补充点，而太瘦的可以多补充点。
蔡红琳建议，主餐之外，应给孩子多补充牛奶、坚果、水果一类零食，以补充钙、植物蛋白、维生素和微量元素等生长所需营养。像油炸薯片、烧烤等零食，味道太重、热量过高，且烹饪方式易产生致癌物质，虽然不少儿童很喜欢吃，但作为家长确实应让孩子尽量少吃或者不吃。
此外，蔡红琳强调说，某一种零食通常成分比较单一，营养不够全面均衡，因此日常饮食必须以正餐为主，添加零食要以“不影响孩子正餐进食水平”为标准。
链接
零食的营养成分
1.葵花子可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
2.花生能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3.核桃可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂，同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
4.奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目的。
5.奶糖含糖和钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
专家解读儿童心理健康的3大表现
专家解读儿童心理健康的3大表现
什么是儿童心理健康?你是否了解你家孩子的心理发展呢?传统意义上的健康，主要是指人身体的健康、健全，然而，随着社会对健康的重视，现在的健康已经不再是传统意义上的健康了。育儿专家说，真正的健康不仅是指身体的健康，还包括心理的健康。那么，儿童心理健康有哪几大表现呢?下面就赶紧来看看吧。
儿童心理健康的三大表现：
本文Hash：caff5d9c8678396b8292be83e6b03f62e2fe7a17
声明：此文由 一正一邪 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。