河蟹味美却并非人人皆宜，而安全也远比美味更加重要。因为吃河蟹有很多禁忌，如果不多加注意，很可能就会吃出问题，对健康不利，尤其是孩子在吃蟹的时候特别要多加注意。
一、不是所有人都适合
由于蟹属“寒性”，胃寒的人首先被列入了“黑名单”，但只要烹饪、食用得法，胃寒的人仍然可以适量的吃一些，可以搭配些温性、或属热的食物同吃，以免引起腹痛、腹泻，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。另外螃蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃河蟹;患有伤风、发热、腹泻、胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情;患高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化，则不要吃蟹黄，以免胆固醇增高。
二、不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
三、不吃隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
四、不吃生蟹、醉蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
五，不吃四“部件”
螃蟹的体表、腮部和胃肠道，占满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
六、不过量食用
因螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。
七、不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛、呕吐、腹泻，但只要不多吃，肠胃健康的人还是没什么问题的。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水、冰激凌等凉物，使肠胃温度降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。同样西红柿也不可与螃蟹同吃，两者都同属寒性食物，同吃容易导致腹泻。
喂养宝宝要注意 奶粉安全最重要
若不是一则网络传闻揭了施恩的底，估计直到现在人们还被蒙在鼓里。尽管如今真相大白，可大伙仍会纳闷，在全国民众的“虎视眈眈”中，施恩咋就能玩转这“狸猫换太子”般的诈欺游戏?其实，施恩之所以会在国内风靡这么多年，与其海外背景不无关系，可是谁曾想到，它在海外注册的公司只不过是一个空壳而已。所幸的是，施恩这个“假洋鬼子”被国人抓了现行，再也不能挂羊头卖狗肉了。
不过，事情似乎还没完，据奶业铁嘴王丁棉爆料，国内诸如施恩这样的假洋鬼子公司不止一家。一听这话，众人懵了，这……这可叫人如何是好?如果有人声称他是中美混血，至少我们还可测量他的汗毛长度来验证话语的真假，而奶粉，既没有深邃的五官，也没有浓密的体毛，让人如何判断?实在是太考智商了。如此看来，对于现在市场流行的“洋奶粉”，大伙还是别太轻易相信的好，那句话怎么说来着?不要迷恋“洋”，“洋”只是个传说。
小编就纳闷了，事情为什么总会以这样离奇的方式出现在公众面前?披上洋外衣之后的利益获取因素显然至关重要，国内某些企业在国外设立离岸公司，然后产品在国外贴牌生产再进口国内，由此“洋品牌”就完成了一个变身。消费者是不知情的，他们所信赖的品牌是真是伪，如果不是媒体曝光，相信单凭消费者的能力是很难判断奶粉究竟是国产品牌还是假洋鬼子。而一些假洋鬼子针对消费者“迷信”洋品牌的特点，采取模糊的宣传策略，混淆概念诱导消费者，而消费者自三鹿奶粉事件之后对于国产品牌的信任一落千丈，从而也使得洋品牌迅速占领市场，也使得一些貌似洋品牌实则贴牌生产的奶粉有了生存的空间。
那么这些假洋鬼子为什么会甘愿身披洋品牌外衣，而拿企业诚信问题不当一回事儿?实际上还是暴露出充假洋鬼子的利益要远远高于国产品牌的事实来。一些企业并不想着要从自身质量源头抓起，把基础夯实，而是把一些歪脑筋放在如何快速获取更大的既得利润上来，如果以企业的此种逻辑来观察，那么这些假洋鬼子是从来不会将消费者的利益放在考量之中的，否则何来欺瞒之事?
是不是洋品牌主导了高端奶粉的定价权，想涨价就涨价，这个问题有待探讨，相信此种声音对于涨价的洋品牌而言首先是不认可的。问题是那些洋品牌随之不约而同地纷纷涨价，这一现象就颇使人感慨。这固然是市场需求所至，一些消费者认知与消费能力不同使洋奶粉这一消费空间并不会因涨价因素发生显著变化，但洋奶粉默契的“集体行为”还是从侧面证明质量乃产品关键的问题。涨不涨价的定价权或许不太重要，重要的仍然是产品质量，不能说这不是一些消费者在购买奶粉之时选择洋品牌的重要原因。
洋品牌实际上也同样会遭遇质量问题，比如惠氏，也曾经面临因食用该品牌奶粉导致婴幼儿结石的质疑。多美滋这一在国内消费者眼中质量保证的洋品牌，刚因年初发生的“结石门”事件陷入信任危机，现在又被发现其生产的婴幼儿奶粉中过量添加“麦芽糊精”。但值得注意的一点是，这些遭遇危机的洋品牌总能够以各种方式过关。
种种过去及现时发生的事实或可说明，实际上消费者是期望有一些国产品牌的奶粉能够正面应对洋品牌的攻势，也能够在高端奶粉市场上占据更多的位置，没有完全证据可以支持价格高了质量就会高的逻辑。事实上一些国产奶粉品牌在质量方面完全可以与洋品牌相提并论。
久健康网温馨提示：消费者的信赖洋品牌归根到底是信任产品质量，而面对高端奶粉市场的利润与巨大的市场空间，国产奶粉高端品牌的出现在提供高质量的产品之后，获得消费者的信任并不是很困难。
(编辑：苗皓)
儿童怎么吃才安全？孩子食品安全法则要注意
近年来，食品安全问题确实引起不少人的关注，特别是孩子的食品安全，更成为父母们最关心的问题，那么宝宝哪些食品安全法则，是妈妈们要注意的呢!
近年来，食品安全问题确实引起不少人的关注，特别是孩子的食品安全，更成为父母们最关心的问题，那么宝宝哪些食品安全法则，是妈妈们要注意的呢!
常识一：白开水是儿童的最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。
儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。
常识二：长期过量吃冷饮有损健康一到夏季，许多小孩子都爱吃雪糕，3-6岁左右的孩子一般都不会控制自己的食欲，想吃就吃。一次让孩子吃4、5个雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，这对儿童健康非常不利。首先，暑天人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。
过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。
另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种情况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。
常识三：艳丽的儿童食品危害
1、引起代谢紊乱
长期食入着色食品，能消耗体内解毒物质，主要是使体内亚细胞结构受到损害，干扰多种活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等的代谢过程受到影响，从而导致腹泻、腹胀、腹痛、营养不良和多种过敏症，如皮疹、荨麻疹、哮喘、鼻炎等。
2、导致慢性中毒
儿童正处在生长发育阶段，肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全，较成人弱。因此，如果长期食入着色食品，就会把色素慢慢积蓄起来，导致慢性中毒，影响儿童健康成长。
3、影响神经功能
研究发现，不少孩子平时任性，脾气暴躁，常出现过激行为，除了社会因素和家庭管教因素外，过量食用染色食品也是一个不容忽视的因素。儿童正处于生长发育期，体内器官功能脆弱，神经系统发育尚不健全，对化学物质尤为敏感，若过多过久地进食色素浓的食品，会影响儿童神经系统的冲动传导，以致容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。
因此，家长在给孩子选购食品时，要注意彩色食品的摄入量，切勿过多、过久，以免过多引起体内蓄积中毒，影响儿童生长发育。
本文Hash：5e9ebcbaa457dfa5d65b5b3917f074c6534fe5f6
声明：此文由 区块大康 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。