夏季婴儿食品备忘录

夏天,父母更要严把食品安全关,以免宝宝发生食物中毒等意外。下面我们一起来看看夏季婴儿食品备忘录。婴儿辅食最好开封后48小时之内吃完,如果没吃完最好扔掉。不要把入过宝宝嘴的勺子再伸进辅食瓶子中盛取,否则细菌很容易污染瓶中剩余食品。在家自制胡萝卜、豆子、洋白菜、菠菜等菜泥的时候要注意,因为如果菜温处理不当,很容易产生大量硝酸盐。宝宝第一年中,要避免食用葡萄干、爆米花、热狗、硬糖、坚果等易呛或窒息的危险食物。宝宝1岁前不要吃蜂蜜,以免中毒。并尽量避免容易引起过敏的食物,如牛奶、草莓、柠檬、鱼等海鲜。

婴幼儿夏季必备的三类辅食

夏日,由于天气炎热,都没有胃口吃饭,宝宝也是如此,今天小编就为大家推荐几种适合宝宝夏季吃的辅食,妈妈们可以学习下,做法很简单,准备起来也很方便,一起来学习吧。

牛奶粥

适合年龄:5-10月

制作过程:牛奶100克、大米50克、水400克。将大米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。先把水烧开,再下入泡好的大米,用小火煮30分钟,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有丰富蛋白质、脂肪及多种维生素和钙、铁等矿物质,营养丰富。

水果藕粉

适合年龄:5-10月

制作过程:藕粉50克、应时新鲜水果(桃、苹果、香蕉等均可)75克,清水250克。将藕粉加适量水调匀,水果去皮,切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉,用微火慢慢熬,同时不断搅动,直至透明。最后加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,营养极高,易于消化,非常适合婴儿期的宝宝。

葡萄汁

适合年龄:4-6月

制作过程:捣碎果肉:将葡萄洗净以后,去皮,去籽,放入研磨碗中,用研磨棒捣碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水,用纱布滤去渣滓即可。

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夏季婴儿辅食推荐

1、百合莲子瘦肉盅适用:30月龄以上幼儿。原料:干莲子50g,百合20g,瘦肉100g,高汤600ml,姜5g,盐2g,淀粉1g,食用油2ml,枸杞少许,香油1ml。做法:(1)瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片。(2)瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。(3)砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟。(4)放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。营养小贴士:百合是营养丰富的食品,夏季给幼儿食用还有消热、安神、润肺、清心的功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,它能帮助幼儿的骨骼和牙齿的发育,维持正常的机体代谢需要。2、菜花奶酪拉适用:18月龄以上婴幼儿。原料:菜花300g,枸杞5g,儿童奶酪20g,盐1g,花椒油1ml。做法:(1)菜花洗净,掰开,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净。(2)锅中放水烧开,下菜花煮熟。(3)加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。营养小贴士:菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕,极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力,促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪,达到了蛋白质互补的作用。3、萝卜奶白汤适用:18月龄以上婴幼儿。原料:白萝卜200g,干虾皮10g,姜5g,清水800ml,盐2g。做法:(1)萝卜洗净去皮,切成丝。(2)锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。(3)加入清水煮出奶白色后,放入罗卜丝煮熟,出锅钱加盐即可。营养小贴士:白萝卜富含维生素C和微量元素锌,能帮助婴幼儿开胃,助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素,也是婴幼儿成长的必要矿物质。4、蘑菇银芽汤适用:24月龄以上幼儿。原料:白玉菇150g,绿豆芽70g,西红柿1个虾皮5g,姜5g,清水800ml,盐3g,香油1ml。做法:(1)锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香。(2)放入西红柿碎煸炒变软后,加入清水煮开。(3)放入洗净的白玉菇,煮十分钟。(4)最后放入绿豆芽煮熟,加盐调味,出国前淋香油即可。营养小贴士:白玉菇含有丰富的维生素和多糖,能促进婴幼儿的新陈代谢,提高免疫力。绿豆芽维生素C、B2、B1及尼克酸含量高,可以清热解毒,防止便秘。5、蒜香蛋适用:24月龄以上幼儿。原料:鸡蛋3个,大蒜3粒,盐1.5g,米醋5ml,香油1ml。做法:(1)鸡蛋煮熟后去皮。(2)将蛋黄和蛋白切成小块。(3)大蒜去皮,放入捣蒜盅中,加入盐、香油捶成蒜泥,浇在鸡蛋块上拌匀即可。营养小贴士:此款蒜香蛋富含蛋白质和卵磷脂及丰富的矿物质、维生素,是1岁以上婴幼儿生长发育、健脑、骨骼发育及新陈代谢的辅食佳品。6、玉米牛奶糊适用:8月龄以上婴幼儿。原料:粘玉米2个,牛奶200ml。做法:(1)粘玉米洗净。(2)放入锅中煮熟。(3)将玉米粒切下来。(4)将玉米粒和牛奶放入搅拌机中,打磨成糊即可。营养小贴士:牛奶含有婴幼儿成长发育所必需的氨基酸和其他氨基酸。玉米的钙含量接近乳制品,搭配牛奶食用,可以保证婴幼儿的骨骼生长需要。同时,玉米中的膳食纤维又能补充牛奶中的不足。

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