夏天,父母更要严把食品安全关,以免宝宝发生食物中毒等意外。
婴儿辅食最好开封后48小时之内吃完,如果没吃完最好扔掉。不要把入过宝宝嘴的勺子再伸进辅食瓶子中盛取,否则细菌很容易污染瓶中剩余食品。
不要在家里自制胡萝卜、豆子、洋白菜、菠菜等菜泥,因为如果菜温处理不当,很容易产生大量硝酸盐。
宝宝第一年中,要避免食用葡萄干、爆米花、热狗、硬糖、坚果等易呛或窒息的危险食物。
宝宝1岁前不要吃蜂蜜,以免中毒。并尽量避免容易引起过敏的食物,如牛奶、草莓、柠檬、鱼等海鲜。 相关资讯:
夏日谨防儿童食物中毒
夏季高温,正是食物中毒的高发时节,其中儿童面临的食物中毒风险更高。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授认为,夏天要格外注意儿童青少年的食物中毒问题。一方面在进食上要尽量避免冷热不均,因为儿童的消化系统发育还不是很健全,容易出现消化不良导致腹泻等症状;另一方面应注意避免食物细菌感染,这是目前引起食物中毒的频率很高的一个重要原因。
因此,丁宗一认为,家长或老师必须严格食物品质监管,不能简单依靠成人吃了没事作为判断标准,因为儿童的抵抗力要明显薄弱;一顿没有吃完的饭菜不建议第二顿再吃,即使使用了微波炉加热也可能因加热不均、加热程度不够留下隐患,也不能简单通过望、闻等方式就判断食物没有变质。此外,一定要让孩子养成勤洗手的习惯,家长应以身作则,给孩子树立一个榜样。
来自:新京报
夏日谨防儿童食物中毒
夏季高温,正是食物中毒的高发时节,其中儿童面临的食物中毒风险更高。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授认为,夏天要格外注意儿童青少年的食物中毒问题。一方面在进食上要尽量避免冷热不均,因为儿童的消化系统发育还不是很健全,容易出现消化不良导致腹泻等症状;另一方面应注意避免食物细菌感染,这是目前引起食物中毒的频率很高的一个重要原因。
因此,丁宗一认为,家长或老师必须严格食物品质监管,不能简单依靠成人吃了没事作为判断标准,因为儿童的抵抗力要明显薄弱;一顿没有吃完的饭菜不建议第二顿再吃,即使使用了微波炉加热也可能因加热不均、加热程度不够留下隐患,也不能简单通过望、闻等方式就判断食物没有变质。此外,一定要让孩子养成勤洗手的习惯,家长应以身作则,给孩子树立一个榜样。
来自:新京报
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