支招:带孩子下馆子千万别点这些菜
选择适合孩子的餐厅
比如留意其是否安静、宽敞、干净、有卫生许可证等,是否配有儿童座椅和适合儿童的食物。也可以直接选择孩子喜爱的儿童主题餐厅。特别要注意选择适宜的座位。孩子爱闹爱动,应选一个较宽敞的空间,便于他们活动。另外,也要注意周围是否有可能伤到孩子的危险品,如玻璃装饰、尖角状物体等。
去前做好准备
首先,让孩子,特别是小宝宝,在去餐厅前小睡一会,养足精神。其次,可以给孩子买一件新鲜有趣的礼物,在晚餐时送给他,不仅让孩子高兴,还能打发无聊的等餐时间。再次,家长可以适当给孩子准备些小点心,如果在晚餐开始前孩子饿了,就可以先吃一点。此外,最好给孩子自备一套餐具。
选择健康营养的菜品
1.首先要考虑营养搭配,蔬菜、肉类、主食都要有。
2.点菜时多选择蒸煮食物,油炸食品、烧烤类食物都不适合孩子。
3.生鱼片、凉拌菜等生冷食品不要给孩子吃,以免引起腹泻。
4.尽量少给孩子吃甜点,不要让他们边吃饭边喝饮料。
(责编:帆帆)
千万别给孩子吃这些食品
在这个加工食品泛滥的年代,食物中潜藏着越来越多的危险。对尚在生长发育期的儿童来说,这些食物就会威胁健康。为了更好的保证宝宝的健康,家长认清危险食物,帮助孩子趋利避害。母婴专家指出,儿童要远离这些加工食品。
风险食物1:含防腐剂和人工色素的食物
日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到,食品添加剂已达1500多种,加工食品中几乎都有。其中,防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多,有些可能引起过敏、食欲不振,发育迟缓;严重的,长期食用甚至会导致肝、肾功能受损或致癌。例如苯甲酸,虽为合法食品添加剂,但过量或长期摄入可能影响肝功能。碳酸饮料、果汁、蜜饯、酱油都常用苯甲酸当防腐剂。人工合成色素则可能造成孩子多动、学习障碍。
健康对策:1.合理怀疑:安部司指出,消费者不需要去记添加剂的名称,只要保持“单纯的怀疑”态度。例如:“为什么会这么便宜?”、“为什么口感这么有弹性?”、“为什么颜色这么鲜艳?”、“为什么保存期限这么长?”2.注意看食品标签:尤其看主要成分,如果有防腐剂、色素,尽量少让孩子吃。3.观察法:如果食物看起来太鲜艳、太白、颜色不自然等都要注意。海洋大学食品科学系教授孙宝年举例说,香肠的颜色愈红,表示亚硝酸盐用量愈多,因为它会让肉变红。
风险食物2:含“速释型”糖类的食物[NextPage]
糖类也有优劣之分。日本生物医学专家生田哲在《要好脑力,先要好饮食》一书中指出,能够在血液里缓慢释放葡萄糖的“缓释型”糖类才是冠军。其典型代表是蔬菜、豆类、全谷物。而糖果、甜点、甜饮料中的糖是“速释型”的。这类糖食后会使血糖急速上升,造成肥胖、脂肪肝,成为可怕的健康杀手。
健康对策:1.舍弃含糖饮料:台湾马偕医院营养师徐于淑建议孩子,尤其是胖小孩,除了低糖、无糖的豆浆、低脂牛奶,其他含糖饮料最好不喝。2.小心入口即甜的食物:要经过慢慢咀嚼才尝到甜味的食物比较好,比如五谷杂粮。3.以新鲜水果代替甜点:生田哲指出,上午10点或下午3点时可以补充点糖分,建议选择新鲜的水果代替甜点等零食。
风险食物3:高油脂食物
脂肪过量不仅容易造成肥胖,引起许多慢性疾病,还会吃进环境激素,造成细胞病变,影响生殖能力。另外,更需要注意的是反式脂肪酸。这类脂肪不但会增加心血管疾病风险,还跟糖尿病、大肠癌都有关。澳大利亚研究发现,反式脂肪还会影响孩子的智商,常见于人造奶油、蛋糕、饼干、薯片等。
健康对策:1.减油:少让孩子吃油腻的食物,比如奶油蛋糕、曲奇、炸鸡等。2.小心隐形油:贡丸、火锅饺等肉制品中其实有很多肥肉,要小心这些隐藏起来的油。
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