夜兰花冬瓜盅特色这道菜食材非常丰富，冬瓜的清香与多种食材的香味相互交融，夜兰香的加入更添一份幽香。用料冬瓜1个夜兰花100g鲜虾250g瘦肉100g姜片3片干贝30g金华火腿30g老鸭肉100g干冬菇2枚料酒10ml油15ml盐5g干淀粉10g胡椒粉3g做法1.将老鸭肉、瘦肉放入煮锅中，加入姜片，注入约一升水大火烧开，调中火煮15分种，捞出后撇去浮沫，留鲜汤备用。2.冬瓜洗净，不去皮，从带蒂的一头1/4处下刀，切成一大一小的两部分，小的带蒂的作为冬瓜盅的盖，用勺子将瓜瓤掏出，做成冬瓜盅。3.干贝用温水泡发，干冬菇水发后切丁备用，金华火腿切小丁备用。鲜虾去壳，剔除沙肠后洗净，加入少许盐、料酒、干淀粉抓匀。4.炒锅中加入油，烧热后倒入焯好的虾仁略为翻炒，下冬菇丁、干贝、火腿粒翻炒均匀，倒入冬瓜盅内，加入鲜汤没过食材，调入盐，再蒸炖30分钟左右，出锅前放入夜兰花及胡椒粉即可上桌。小贴士冬瓜选取大约2kg左右的小冬瓜。
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小食谱：适合春季的宝宝辅食
粥和汤都是不错的选择，今天我特别推荐两款春季最适合宝宝吃的。
大骨汤红枣粥
适合的年龄段：
五个月以上
原料准备：
大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
汤煲好后，放少量盐调味。
青菜切成碎末备用。
大米洗净，用煲好的汤煮粥。
粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
红枣含有蛋白质、、醣类、有机酸、A、、微量钙多种氨基酸等丰富的成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
青菜山药肉丸汤
适合的年龄段：
九个月以上
原料准备：
山药，五花肉，绿叶青菜，精盐
制作方法：
五花肉切碎并剁成肉泥备用。
青菜叶切成碎末备用。
山药做成山药糊(可用刮板刮或用打磨机打磨)。
将山药糊缓慢倒入肉泥中不停搅拌，直至均匀，做成山药肉泥糊。
倒入少量生粉，继续搅拌至山药肉泥糊有一定的粘度。
锅中放入清水或肉汤，将山药肉泥糊用小勺盛出，团成丸子下入锅内。
慢慢炖煮至丸子熟透，撒入青菜末略煮即可食用。
山药 是 高糖无脂肪，富含淀粉、皂甙、胆碱、果胶、多巴胺、质、糖蛋白、维生素、纤维素、硒、磷、钙、铁、多酚氧化酶和人体所需的多种氨基酸等20多种营养和成份。 是 我国的喜温性名特优珍贵蔬菜 ，很适合宝宝食用。
相关资讯：适合冬季宝宝吃的暖胃食谱
儿科专家提醒，在严寒的冬季，小宝宝们应该多吃一些暖胃的食物，来促进宝宝的生长发育，如果妈妈们不知道宝宝吃什么暖胃的话，那就看看下文给出的几款适合冬季宝宝吃的暖胃食谱，一起来看看它的制作方法吧。
儿科专家提醒，在严寒的冬季，小宝宝们应该多吃一些暖胃的食物，来促进宝宝的生长发育，如果妈妈们不知道宝宝吃什么暖胃的话，那就看看下文给出的几款适合冬季宝宝吃的暖胃食谱，一起来看看它的制作方法吧。
材料：
米、生姜。
做法：
先将米洗好，姜切薄片后放入洗好的米里面，按一般煮饭方式煮即可。
适合冬季宝宝吃的暖胃食谱
小贴士：
经常吃山药或大枣，可以提高宝宝的免疫力。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。
为了防止宝宝腹部受凉，妈妈也要随气候的变化，适时为宝宝增加衣服。让宝宝加强体育锻炼，运动有利于改善胃肠道血液循环，增强身体素质，提高对气候变化的适应能力，从而减少宝宝发病的机会。
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