煎蛋汉堡
特色
在清晨匆匆忙忙的时间里，既想让早餐营养方便，又要每天都不雷同，确实是个难题。应急早餐也要选择健康的快捷食物。吃好早餐可以使白领女士和先生们精神集中，精力充沛，提高工作效率。在此，营养专家特别提供了一款早餐食谱，全部选自超市食品，而且可以在10分钟之内完成。
用料
番茄
煎蛋
生菜
沙拉酱适量
汉堡胚1对
做法
1、提前一天把番茄片、煎蛋、生菜叶、煎过的培根夹在汉堡胚里，挤些沙拉酱。
2、第二天用微波炉中火加热2分钟，汉堡就温暖柔软了。
薄荷煎蛋 孩子的美味营养早餐
原料：
鸡蛋3个，薄荷叶若干
制作：
更多详情请查看原帖
1、摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下，沥干。虽然种在家里的阳台，灰尘还是有的;
2、鸡蛋打散，用植物油、盐，和一点点生抽，调味搅匀;
3、热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入蛋液，紧接着就在蛋液的上面放上薄荷叶;
4、小火慢慢煎蛋，用锅铲轻轻挑起蛋的一边，翻过去成蛋角状，两面煎至金黄即可。
（实习编辑：张蔚蔚）
宝宝营养早餐：鸡蛋面包盒
鸡蛋口感很好，而且富含丰富的蛋白质，和面包一起是许多小宝宝的早餐最佳食物，在这里，亲亲宝贝小编告诉妈妈们制作一款新颖的早餐，鸡蛋面包盒，相信这款营养早餐将深受小宝宝的喜欢。
鸡蛋口感很好，而且富含丰富的蛋白质，和面包一起是许多小宝宝的早餐最佳食物，在这里，亲亲宝贝小编告诉妈妈们制作一款新颖的早餐，鸡蛋面包盒，相信这款营养早餐将深受小宝宝的喜欢。
食物原料：
面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖
制作方法：
1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。
2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。
3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”，下大勺内煎至两面金黄色，出勺装盘，撒上白糖即可。
注意事项:(1)果酱要抹在面包夹里面，不要露出，否则，见热容易糊底。
(2)面包片蘸“蛋奶汁”不可过早，以免抱软易碎，不好煎。
(3)煎制时火不宜太旺，以防煎糊。
食谱类别：
3岁宝宝食谱
妈妈营养经：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
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