猪肝含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。菠菜是铁质和钾质的极佳来源。枸杞有不同凡响的保健功效。
食谱原料
大米,猪肝,菠菜,枸杞
制作方法
1、大米洗净熬成粥;
2、猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫待用;
3、姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里面的草酸);
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝;
5、后加入盐调味,放入枸杞出锅即可。
适用人群
7-9月宝宝
健康提示
猪肝含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。菠菜不仅含有大量的B胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。枸杞中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。
9个月宝宝饮食之虾仁菠菜面
此食谱含丰富蛋白质、碳水化合物,有利于宝宝生长发育。
食谱原料
面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油
制作方法
1、只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片;
2、将鲜虾仁切成小丁,菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用;
3、将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂;
4、淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示
含丰富蛋白质、碳水化合物。
11月宝宝食谱:枸杞猪肝粥
11月宝宝食谱:枸杞猪肝粥原料:猪肝60克,枸杞叶50克,大米50克,盐少许制作方法:1、将猪肝洗净,切成细末,枸杞叶取嫩叶洗净,也切成碎末;2、大米淘净,用水浸泡半小时;3、锅内加适量清水和大米熬粥,至粥快成时放入猪肝,煮至肝熟米烂后加入枸杞叶,再稍煮片刻,加调味料调味即成。营养:枸杞的叶子也具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等功效。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,配上枸杞,美味又好吃。11个月宝宝食谱:香菇枸杞鱼片粥原料:枸杞5克,鱼肉80克,白粥1碗,香菇丝20克,笋丝20克,高汤适量,盐少许制作方法:1、将鱼肉洗净,切薄片,枸杞泡发备用;2、将适量高汤烧沸,放入鱼片、香菇丝、笋丝煮至熟,加入构祀和盐,再煮入味;3、将烧煮好的鱼片、香菇等倒入白粥上即可食用。健康提示:枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。小儿消化系统发育尚未完全成熟,脾气不足,抵抗力弱,山药糯米粥就有健脾养胃的功能。11个月宝宝食谱:山药糯米粥原料:山药100克,糯米50克,枸杞子少许,白糖适量制作方法:1、将糯米淘净,入清水中漫泡2小时;山药去皮,洗净,切小块;枸杞子泡发洗净;2、锅中加入适量清水,倒入糯米和山药块一起熬煮粥;3、至粥稠山药软烂的时候加入枸杞子和白糖,搅拌均匀后续煮一会即可。健康提示:山药健脾益气,既能增强消化功能,促进宝宝食欲,又能增强机体抗病能力。小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。11个月宝宝食谱:小米蛋奶粥原料:小米(100克),牛奶(300克),鸡蛋制作方法:1、将小米淘洗干净,用冷水浸泡,沥水备用;2、锅内加入约800毫升冷水,放入小米,先用旺火煮至小米涨开,加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟;3、鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,淋入奶粥中,加白糖熬化即可。健康提示:小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。
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