专家介绍：吴光驰，原首都某儿童医院儿童保健科主任。首都儿科研究所研究员，中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员。从事儿科临床，儿科保健及儿童营养研究工作。在母乳喂养、佝偻病防治、钙锌缺乏，维生素AD缺乏、儿童肥胖、高血压方面有深入研究。专家谈宝宝膳食科学搭配
网友提问：我们先请吴老师说一下宝宝膳食搭配的原则。
吴光驰：宝宝膳食搭配原则和成人是一样的。
第一，营养需要比较全面，人体需要七大营养素，蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，水，纤维素。这些元素都存在于食物当中，不同的食物中包含不同的营养素。只不过不同的食物中的偏重不同而已。一般蔬菜中维生素较多，水果中的矿物质较多。因此我们所谓的膳食搭配需要照顾各个方面的营养素。
第二，人体在不同的年龄段对营养的需求会有所侧重。小婴儿推荐母乳喂养，母乳中的营养全面，而且非常好吸收，抗体也包含其中。在母乳喂养的过程中，妈妈和宝宝也能建立起良好的亲子关系。母乳喂养现在可以一直喂到2岁。小婴儿尤其是0-6个月的孩子最好是纯母乳喂养，经济而且营养全面。6个月以后需要开始添加辅食，蔬菜，肉类等等都可以添加。1岁以后就可以喂养幼儿饮食了，这个时候幼儿的饮食结构和成人基本上一样的了，但是在制作方法上要比成人精细一些。
源源宝1岁2个月，有很多问题要请教：1.喜欢吃鱼和西红柿汤，但有人讲这种搭配会起不良反应，不知道是否可信。2.现在每天配方奶量应该喝多少?3.法国合元生起什么作用?是否可以提高孩子免疫力?源源宝可以吃吗?4.味精、盐和调料宝宝能否少量用。怎么样搭配饭菜能让孩子既有味口又能保证营养?5，宝宝现在可以大量吃西瓜吗?西瓜是否凉性太大?吴光驰：1.从营养学上来说，鱼和西红柿汤是没有问题的。
鱼汤含蛋白质和油，西红柿汤含维生素，孩子是可以喝的。2.味精的作用主要是开胃，盐含氯化钠，也是身体需要的。调味料也是调节胃口的作用。如果小孩身体健康，消化道没有问题，我们主张孩子吃清淡的饭菜，如果盐过多，胃口比较重，那么对血压不利。是否吃味精，各个国家看法不同，很多国家不主张吃味精，如果孩子胃口好，我们不主张吃味精。3.调料，如花椒，大料等，小孩可以适当吃，但不要太多，一般我们也不主张孩子吃调料。4.吃任何食物要适中，根据孩子的需要。
西瓜是甜食，维生素C多，水分多，如果吃多了，别的饮食会受影响。网友提问：我家宝宝从九个月起来现在还是二十斤,好像不长一样!现在能吃碗,喝的奶粉是伊利的!请问专家,为什么我家宝宝不长啊!
专家特别推荐：给宝宝科学补钙食谱
三色虾泥
这款菜适合1岁以上的宝宝哦!这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐!
材料
虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
DIY
1.豆腐洗净，压成豆腐泥。
2.虾仁剁成虾泥，备用。
3.胡萝卜洗净，去皮，切末。
4.西兰花用开水焯过，切末。
5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。
6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
8.续炒至熟透时加盐调味即可。
营养解说
·虾仁营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。
·豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，是植物食品中蛋白质含量比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。丰富的蛋白质有利于增强体质，而且豆腐与海鲜搭配，营养可以互补。此外，豆腐还可以补脾胃，改善食欲不振。
·西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，多吃西兰花会让宝宝更健康。
·胡萝卜含有的胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，而维生素A能保护皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染，促进生长发育，还能参与视网膜中感光物质的形成。因此，一定要在生活中多给宝宝准备含有胡萝卜的菜。
母婴频道专家提醒：
钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对宝宝而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用，小编这里推荐 ：奥纳海贝类提取物复合胶囊(液体钙胶囊
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科学补钙 专家推荐宝宝的巧妙饮食法
1、巧克力和草莓牛奶。
如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。
2、酸奶。
有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。
3、奶酪。
所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。
4、松软干酪。
可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。
5、含钙橙汁。
8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。
试一下不同的绿叶菜，如羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
7、豆奶。
不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。
8、豆类食品。
不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。
9、糊状食品。
孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。
母婴
频道专家提醒：
钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对宝宝而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用，小编这里推荐 ：十一坊牛乳钙片
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