宝宝生长发育离不开营养元素，那么，哪些营养元素是宝宝必须的呢？这些营养元素又有哪些作用呢？我们一起来看看吧。
水：水是人类赖以生存的重要条件，小儿处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，热量需要多，但肾脏浓缩功能差，因此所需水分相对地较多。
摄入蛋白质和无机盐多者，水的需要量增加，牛乳中含蛋白质及盐类较多，婴儿需水100～150ml/kg/d，3～7岁90～110ml，10岁70～85ml，14岁时约40～60ml。婴幼儿每日摄入量少于60ml/kg，即可发生脱水症状。
婴儿生长发育所必须的营养元素
蛋白质：由于小儿生长发育需要正氮平衡，故蛋白质按体重计算需要量比成人高。婴儿饮食中蛋白质含量约占总热量的15%，母乳喂养每日需蛋白质2g/kg，牛乳喂养为每日3.5g/kg,混合喂养为每日3.0g/kg。
脂肪：是供给能量的重要物质，主要来源于乳类、肉类、植物油。婴幼儿饮食中脂肪供给占总热量的35%，每日约需4～6g/kg，6岁以上约为每日2～3g/kg。
糖类：是供给热量的主要来源，其供热量约占总热量的50%，婴儿每日约需10～12g/kg，儿童每日约需8～12g/kg。食物中糖类过多发酵过盛刺激肠蠕动可引起腹泻。
维生素：是维持正常生长及生理功能所必需的营养素，与酶关系密切，是构成许多辅酶的成份。
维生素种类很多，水溶性包括维生素B1、B2、B6、C等，在烹饪过程中易损失，体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，过量则易蓄积中毒。造成维生素缺乏的原因除膳食摄入不足外，还可因消化吸收障碍、分解破坏增强、生理需要量增加以及肠道细菌合成障碍引起。其中，维生素A、B1、B2、C、D、B12、叶酸等容易发生膳食中含量不足。
元素：离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。由于它们是骨骼的重要组成部分，故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能，例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。
缺乏后产生特征性生化紊乱、病理改变及疾病。儿童易因微量元素代谢不平衡引起疾病。例如肠病性肢端皮炎是遗传性缺锌病，钢发综合征是遗传性缺铜症，缺碘引起克汀病，缺硒引起克山病，缺铁引起贫血。
儿童生长发育所需要的营养素
学龄前儿童的生长发育进入了一个新的阶段，在这一时期，孩子们对各种营养素的需求更加高、更加全面，如果在饮食方面做得不当，很容易引起缺乏。父母们了解儿童最易缺乏哪几在营养素吗？
学龄前期儿童生长发育非常旺盛，所以各种营养的供给对此时的儿童至关重要。人体必需的营养素可分为：（1）能量;（2）宏量营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物;（3）微量营养素：维生素、矿物质;（4）其它膳食成分：膳食纤维、水等。
学龄前儿童在发育时，最易缺乏的营养素有：
一、维生素A
维生素A作用
1、维护夜视功能
维生素A的重要生理功能是维护夜视功能。如果维生素A供给不足，就会造成眼睛在强光下能看东西，但在弱光下就分辨不清，或需较长时间才能看清周围环境。
2、免疫功能
维生素A缺乏可使机体细胞免疫功能降低，另一方面，呼吸道或消化道感染又能加重维生素A缺乏。
维生素A缺乏或过量的危害
维生素A缺乏引起干眼病、角膜溃疡甚至穿孔、夜盲症、易患呼吸道感染等。儿童维生素A缺乏会导致生长发育迟缓及影响骨骼及软组织增长。而长期过量摄入将导致中毒，患儿过度兴奋、生长停滞、肝脾肿大，婴儿有颅压增高、呕吐等现象。
食物中的维生素A
维生素A只存在动物性食物中，以动物肝脏含量最丰富。奶油、蛋黄及鱼子中含量也较高。植物性食物中含有大量可转化为维生素A的类胡萝卜素，以深绿色及红黄色蔬菜、水果中为多。
二、钙
钙的作用
钙是塑造骨骼的主要材料。此外钙有维持神经、肌肉兴奋性，并有镇静、安神作用;钙离子被称为凝血因子之一，启动和激活血液凝固过程。
钙缺乏的危害
儿童，尤其是快速成长中的婴幼儿，短暂的钙摄入不足或其他原因引起的钙减少，由于急性血钙降低，神经兴奋性增高可引发手足抽搐，甚至惊厥。
长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、软骨结构异常，骨钙化不良而出现多处骨骼畸形、牙齿发育不良等，称为佝偻病。
食物中的钙
在日常膳食中，乳类含钙量高，易吸收，是儿童膳食钙的良好来源。儿童膳食可食用连皮带骨的小虾、小鱼及一些硬果类，以增加钙摄入量。豆类、绿色叶菜类也是钙的良好来源。
三、碘
碘的作用
从妊娠开始至生后2岁脑发育必需依赖甲状腺激素的存在，而碘缺乏可致甲状腺激素分泌减少，导致不同程度的脑发育落后。
碘缺乏的危害
碘缺乏可引起单纯性地方性甲状腺肿;儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可致呆、傻等。
孩子生长发育必须的8种营养素
5岁的宝宝正值生长发育的黄金时期，这个阶段在为宝宝准备饮食时一定要保证成长所需的8种营养素，那么，有助于宝宝生长发育的8种营养素是哪些？
在漫长的成长路上，爸爸妈妈们看着小朋友们一点一点地成长，看着小朋友们去上幼儿园、去读书，看着小朋友们玩耍，也深知小朋友的成长需要许多营养的强大支持。在孩子的成长路上，有八大营养素是少不了，是哪八大营养素呢?我们一起看看吧。
营养素一维生素A
维生素A的缺乏是一个世界性的营养问题，不仅普遍存在发展中国家，而且存在发达国家。维生素A缺乏多见于2-5岁儿童，少见于成人。儿童在断乳或无条件乳类喂养时，由于普通的面粉中不含维生素A，极其容易造成维生素A缺乏，缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。
萝卜和动物肝脏就含有非常丰富的维生素A。
推荐美食：玉米胡萝卜排骨汤
主料：猪大排适量，玉米适量，胡萝卜1个半。
调味料：姜适量，蒜适量，八角1个，花椒适量。
做法：
1、排骨开水汆一下;
2、玉米、胡萝卜切块待用;
3、准备好调味料;
4、所有材料放入高压锅，水适量，25分钟即成。1234567
本文Hash：72546f06acd4f8ef50f369553d714d666e974066
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。