宝宝能吃牛肉粥吗
牛肉粥营养丰富，适于咀嚼，还能补钙。那么宝宝能吃牛肉粥吗?宝宝吃牛肉粥好吗?怎么给宝宝做牛肉粥?下面小编就来介绍牛肉粥的做法。
宝宝可以吃牛肉粥吗?
宝宝可以吃牛肉粥吗?当然可以，肉里面的营养非常丰富，可以强壮宝宝的身体，补充锌、脂肪、蛋白质、铁等营养素。
不过牛肉的纤维粗糙，1岁的宝宝咀嚼和消化能力还不是很好，为了让宝宝更好的消化和吸收牛肉的营养，一定要将牛肉切的碎些，加工的很烂才行，这样宝宝就爱吃了，可以做成牛肉粥、牛肉蔬菜汤、牛肉小丸子、炖牛肉西红柿等牛肉菜肴。
牛肉粥
原料：粳米400g，牛肉200g
调料：味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g
制作方法：
1.洗净牛肉，剁成肉末。
2.将粳米淘洗干净。
3.将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
营养分析：内含蛋白质63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，维生素A215国际单位，维生素B10.6mg，维生素B20.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。
牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此宝宝食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
牛肉食用禁忌
凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
天价牛肉准妈妈跟宝宝能吃吗
今年各种肉价像“9号风球”一样不断刮来，猪肉狂彪、腊肉跟风。受进货成本升高以及气温下降导致需求量增加的影响，现在牛肉的涨势相当惊人。广州市物价局监测所知，广州市牛肉零售均价上周上涨4.67%至47.1元/公斤，昨日各大市场看到牛肉价格已经涨到了60元/公斤，不到一周涨幅超过10元。
牛肉价格近期可谓是“三级跳”，已经被灌上“牛魔王”的称号！天价牛肉，当然是因为牛肉拥有强悍的营养价值，但是到底孕妇跟宝宝可不可以吃食牛肉呢？吃牛肉有什么注意事项呢？下面为你一一详细解答！
一、牛肉的营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
天价牛肉准妈妈跟宝宝能吃吗
2、牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要
3、牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中，富含铁的天然食材并不多。
4、牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
6、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。事实上，牛肉的营养价值比猪肉还要高。
二、孕妇可以吃牛肉吗？
依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累；而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
因此，孕妇是可以吃牛肉的，但是必须得注意吃牛肉的份量。
天价牛肉准妈妈跟宝宝能吃吗
三、孕妇吃牛肉要注意的问题
美国某杂志发表的研究报告称，“每周7次进食牛肉的（孕妇）消费者，她们的男婴长大后的精子浓度要比正常值低24.3%。”这是美国纽约罗彻斯特大学医学中心的研究小组进行的一项研究。研究者对美国5个城市的387名孕妇的伴侣及其母亲进行了跟踪研究，研究时间跨度为2000年~2005年。
研究专家称，这或许是牛肉生产存在问题的缘故。在饲养日趋产业化的时代，动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。饲料中添加一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。而在饲养牛的过程中，很多饲料都可能添加激素成分来促进牛的成长。因此，准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，不然不仅吃了不能吸收铁、锌等元素，还会影响身体的 康。
天价牛肉准妈妈跟宝宝能吃吗
今年各种肉价像“9号风球”一样不断刮来，猪肉狂彪、腊肉跟风。受进货成本升高以及气温下降导致需求量增加的影响，现在牛肉的涨势相当惊人。广州市物价局监测所知，广州市牛肉零售均价上周上涨4.67%至47.1元/公斤，昨日各大市场看到牛肉价格已经涨到了60元/公斤，不到一周涨幅超过10元。
牛肉价格近期可谓是“三级跳”，已经被灌上“牛魔王”的称号！天价牛肉，当然是因为牛肉拥有强悍的营养价值，但是到底孕妇跟宝宝可不可以吃食牛肉呢？吃牛肉有什么注意事项呢？下面为你一一详细解答！
一、牛肉的营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
天价牛肉准妈妈跟宝宝能吃吗
2、牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要
3、牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中，富含铁的天然食材并不多。
4、牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
5、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
6、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。事实上，牛肉的营养价值比猪肉还要高。
二、孕妇可以吃牛肉吗？
依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累；而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
因此，孕妇是可以吃牛肉的，但是必须得注意吃牛肉的份量。
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三、孕妇吃牛肉要注意的问题
美国某杂志发表的研究报告称，“每周7次进食牛肉的（孕妇）消费者，她们的男婴长大后的精子浓度要比正常值低24.3%。”这是美国纽约罗彻斯特大学医学中心的研究小组进行的一项研究。研究者对美国5个城市的387名孕妇的伴侣及其母亲进行了跟踪研究，研究时间跨度为2000年~2005年。
研究专家称，这或许是牛肉生产存在问题的缘故。在饲养日趋产业化的时代，动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。饲料中添加一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。而在饲养牛的过程中，很多饲料都可能添加激素成分来促进牛的成长。因此，准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，不然不仅吃了不能吸收铁、锌等元素，还会影响身体的 康。
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