宝宝秋季该如何饮食?
原则1:饮食饮水防秋燥
秋季天干物燥,饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象,因此妈妈们应注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜,如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉、柚子、甘蔗、柿子等,还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外,及时为宝宝补充水分也是相当必要的,除日常饮用白开水外,妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝,同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。
原则2:冷饮西瓜需慎食
秋季宝宝易生消化系统疾病,需特别注意饮食卫生,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有,西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。
原则3:秋季饮食防感冒
秋天天气逐渐转凉,是流行性感冒多发的季节,妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品,增强肌体免疫力,预防感冒,奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外,秋天是收获的季节,果蔬丰富,大部分绿色蔬菜及红黄色水果中都富含大量维生素,建议宝宝多吃。
宝宝秋季美味食谱推荐
1、炖排骨
做法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。
功效:既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
2、虾仁蛋饺
做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
3、鱼泥豆腐羹
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
功效:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强抵抗力,促进生长发育。
4、猪血豆腐青菜汤
做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
秋季宝宝吃什么好3款完美南瓜早餐食谱推荐
一场秋雨一场寒。秋分来了,天气总是忽冷忽热,季节更替时正是感冒等疾病的高发期。因此,食疗养生帮助体质的提升是一个科学有效的途径。那么,秋季如何吃得健康吃得舒心?编者为你推荐3款美味满分的南瓜早餐食谱,快来学一学哦!
涨姿势:挑南瓜技能get√
如何挑选一个好南瓜?可以从以下3个简单的步骤来挑选→→
▶看:金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
▶闻:南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。
▶动:老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。另外,用手掐一下南瓜上的那一小段茎,如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时机比较合适。
好了,挑好食材之后,麻麻就可以开始大展厨艺啦。下面教你制作3个简单又营养的南瓜早餐,妈妈们学起来!
完美早餐食谱1:南瓜薄饼
准备食材:黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个
步骤1:南瓜去皮去籽以后,洗干净,切成小块蒸熟,直到用筷子可以轻松扎透,然后将南瓜肉压成泥,冷却备用。黄油软化以后,加入细砂糖、红糖、盐。
步骤2:用打蛋器打发,直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状,整个过程约5分钟。鸡蛋打散以后,分三次加入到打发的黄油里,每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
步骤3:把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。继续用打蛋器搅打均匀。将低筋面粉、泡打粉混合后,筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊。
步骤4:把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具,装2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱,烤12-15分钟,直到蛋糕完全膨胀起来,表面呈金黄色即可。
编辑点评:南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,有健脾、预防胃炎、防治夜盲症,养护皮肤的功效。
完美早餐食谱2:南瓜吐司
准备食材:吐司1/2片、南瓜30克
步骤1:南瓜去皮,洗干净,将南瓜切小块。
步骤2:吐司切边,留下中间白面包部分。
步骤3:将南瓜放入蒸锅中蒸熟。
步骤4:用汤匙压成南瓜泥,或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。
步骤5:将南瓜泥铺在吐司上面即可。
编辑点评:南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素,用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱,既美味又营养。
完美早餐食谱3:南瓜炒米线
准备食材:南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。
步骤1:将蛤蜊洗干净,放置在盐水中约30至60分钟,等蛤蜊吐沙吐干净。
步骤2:米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净,去皮切成片,蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。
步骤3:锅中加水烧开,放入蛤蜊,等开口后捞出。取出蛤蜊肉,和蛤蜊汤一起备用。
步骤4:葱洗干净,切段。热油锅,爆香葱,然后加入肉丝先翻炒。
步骤5:然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线,换成小火略微焖煮。
步骤6:然后加入蛤蜊肉,再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。
编辑点评:南瓜营养丰富,含有多种维生素和矿物质,可促进肝、肾细胞的再生能力,是很好的补血食材。
秋季吃早餐注意事项
秋天是胃病的好发季节,要保护好胃就要吃好早餐。如何健康吃?以下注 事项大家要看一看哦:
一、早餐要吃热
早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙都是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。
二、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆可多吃。还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,丰富的营养能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质,属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。早餐不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
三、早餐不要营养过盛
在清晨,人体的胃脏等器官反应都比较迟缓,早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力。因此,吃早餐必须选择营养均衡法则,食用一些比较容易消化吸收,低脂低糖、纤维质高的食物,比如稀饭、奶制品、豆浆、饺子、馄饨等,切忌吃油炸、干硬以及刺激性的食品,也不应该吃得太饱。
小儿秋季腹泻吃什么好宝宝秋季腹泻食谱推荐
小儿腹泻的高发季节在秋天,每天9月到来年1月是病发的高峰期。这个时候宝宝可以吃什么好呢?哪些食谱可以缓解小儿秋季腹泻的症状呢?
小儿腹泻的高发季节在秋天,每天9月到来年1月是病发的高峰期。这个时候宝宝可以吃什么好呢?哪些食谱可以缓解小儿秋季腹泻的症状呢?
孩子感冒后,常常出现拉肚子,大便像水或蛋花汤一样,大多没有特殊的腥臭味,每天可达十几次。6个月~3岁的婴幼儿,或者是营养不良、佝偻病、贫血和体弱多病的婴幼儿更容易患病。六个月以下的婴儿因为有母亲的抗体保护,所以不容易腹泻,而三岁以上的宝宝因为肠胃功能消化道功能和免疫系统逐步完善成熟等逐渐完善,因此也很少腹泻。所以,妈妈们就要注意6个月~3岁的婴幼儿,当宝宝秋季腹泻时,可以通过一些食疗去缓解宝宝腹泻的症状。
宝宝秋季腹泻食谱一:绿豆鲜果汤
原料:水蜜桃、菠萝、绿豆、蜂蜜一汤勺。
做法:把水蜜桃去皮、核,菠萝去皮,与绿豆汤一起用食品加工机搅打成汁。成汁后倒入蜂蜜,然后加入适量的冰块。一碗冰凉可口的绿豆鲜果汤就做好了。
小儿秋季腹泻吃什么好宝宝秋季腹泻食谱推荐12
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