小鸡啄米
原料：鸡胸脯200克
辅料：青椒25克、鸡蛋1个、葱15克
配料：糖、盐、酱油、味精、黄酒少许
制作过程：
1、将鸡胸脯洗净切成丁，用蛋清拌匀上糊15～20分钟。
2、将油放入锅内，烧至8成热时，放入鸡丁煸炒，再捞出。
3、将青椒洗净切成丁，在沸水里煮2分钟后捞出。
4、锅内放少许油，热后用葱段炝锅，烹入酱油，加入水、葱段、白糖。
开后放入过油的鸡丁、青椒，转微火煨约30分钟，加入味精，转大火用水淀粉勾芡，淋入香油即可装盘。
特点：色泽红亮，味鲜微酸。
营养价值：含优质高蛋白、低脂肪，富含维生素A、D、K等，含对人体生长发育必需的磷脂类，容易消化和吸收，对营养不良等有疗效。12下一页
适合一岁宝宝的2款美食
小宝宝渐渐长大，对饮食方面也有了一些要求，妈妈做饭除了香、营养外，色彩的搭配也是很重要的，今天就让我们一起来看看适合一岁宝宝的相关食谱吧，保证小宝宝们都爱吃！
小宝宝渐渐长大，对饮食方面也有了一些要求，妈妈做饭除了香、营养外，色彩的搭配也是很重要的，今天就让我们一起来看看适合一岁宝宝的相关食谱吧，保证小宝宝们都爱吃!
适合一岁宝宝的2款美食
鸡窝饭：
材料：糯米、大米、豆沙、红薯、豆角、西红柿、肉片、青菜。
调料：生抽、老抽、十三香、盐、白糖
做法：
1.糯米和大米按照1:7的比例蒸制，糯而不粘，蒸好之后，混入豆沙，捏成小鸡饭团造型。红薯做嘴巴翅膀和脚丫，海苔剪出小眼睛。
2.肉片煎制两三分钟，然后加入生抽、老抽、十三香翻炒，炒出油即可，然后加入豆角和番茄煸炒，加入少许白糖。
3.热锅凉油，青菜爆炒一分钟，加入少许盐即可。
4.蔬菜摆出鸡窝的造型。
小贴士：
1.糯米营养丰富，但吃多了不容易消化，所以给孩子做糯米饭的时候，应放少许即可。
2.炒豆角的时候放入番茄，菜品鲜亮，口感好。
饮食常识小推荐：番茄蛋黄泥
原料：番茄沙司，鸡蛋一只，盐少许。
做法：
1.把鸡蛋煮熟，去皮，去清;
2.取出蛋黄碾碎，加番茄沙司、盐少许拌匀即成。
提示：如果按照6个月龄宝贝的营养需要来计算，一只蛋黄所提供的4克蛋白质，可占到全天需要量的20%—40%，相当于饮用400毫升的母乳。
2款适合宝宝断奶后食用的营养食谱
在宝宝断奶的时，只吃半流质食物显然不够了，应该给宝宝添加一些固体辅助食物了，无论对宝宝的生长发育，还是锻炼宝宝咀嚼功能都是应该和必需的。因此，为了让宝宝有一个好的胃口、好的食欲，爸爸妈妈都要在食物的品种和味道上不断变化，让宝宝吃的更好，下面介绍2种营养宝宝食谱，制做方便简单！
1、蔬菜酱拌豆腐
原料：豆腐25克，海带汤4大勺，胡萝卜15~20克，洋葱10克，洋白菜叶半片，淀粉糊1小勺。
做法：先把豆腐放在热水中焯一下，弄碎后备用。把胡萝卜、洋葱和洋白菜煮好切碎，和海带汤放在一起煮熟。再放入淀粉，搅匀略煮，蔬菜酱就做好了。最后把做好的蔬菜酱放在碎豆腐上，就可以给宝宝食用了。
营养：淀粉糊的作用是使食物柔软、劲道、挂味儿，但量不能太多，淀粉和水的比率为1∶3。蔬菜酱拌豆腐，清香有味、柔劲相宜，很适合8个月的宝宝食用。
2、香蕉鸡肉酱
原料：香蕉1/3根，鸡胸肉20~30克，纯酸乳1大勺。
做法：先把香蕉放到碗里用汤匙弄碎，放入纯酸乳搅匀。再把鸡胸肉煮好切碎。最后把切碎的鸡胸肉拌入香蕉酸乳酱中，搅拌均匀后就可以给宝宝食用了。
营养：由于鸡胸肉不油腻、易消化，是一种理想的断奶食品，但为了消除肉质的干涩和粗糙必须切碎。
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