宝宝需要的营养素及摄入量
婴幼儿每天营养素的需要量与成人不同,婴儿愈小需要的相对精细。同时婴儿体内营养素的储备量相对小,适应能力也差。一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱,短时间内就可明显影响发育的进程。
1.热量:以单位体重表示,正常新生儿每天所需要的能量是成人的3~4倍,正常婴儿初生时需要的热量约为每日每千克体重100~120千卡,而成人为每千克体重30~40千卡。这么高的热量需要在初生时达到最高点,以后随月龄的增加逐渐减少,在1岁左右时为80~100千卡。
2.蛋白质:用于维持婴幼儿新陈代谢、身体的生长及各种组织器官的成熟。所以这一时期处于正氮平衡状态。对蛋白质要求不仅有相当高的量,而且对质的要求也很高。母乳可以为新生儿提供高生物价的蛋白质,而人工喂养者由于蛋白质的质量低于母乳,所以,蛋白质的需要量高于母乳喂养者。母乳喂养时蛋白质需要量为每日每千克体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。
3.脂肪:婴幼儿需要各种脂肪酸和脂类,初生时脂肪占总热量的45%,随月龄的增加,逐渐减少到占总热量的30%~40%。婴儿神经系统的发育需要必需脂肪酸的参与,所以必需脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1%~3%。
4.碳水化合物:婴幼儿需要碳水化合物,母乳喂养时,其热量供给一半来自碳水化合物,婴幼儿膳食中如果没有碳水化合物,很难避免酮症的出现。新生婴儿除淀粉外,对其他糖类(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化。由于乳糖酶的活性比成人高,所以对奶中所含的乳糖能很好的消化吸收。4个月左右的婴儿,能较好地消化淀粉食品。婴幼儿期碳水化合物应以占总热量的50%~55%为宜。
5.矿物质:人体所需矿物质种类很多,婴幼儿营养方面最重要的矿物质有钙、磷、碘、锌等。4个月以前的婴儿应限制钠的摄入以免增加肾负荷并诱发成年高血压。婴儿出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例。足月儿平均身体的铁储存可满足大约4~6个月的需要。铁缺乏是婴儿最常见的营养缺乏症。尽管母乳的含铁量低于大多数配方食品,但是,母乳喂养婴儿的铁缺乏却较少见。为了预防铁缺乏,应给用配方食品喂养的婴儿常规地补充铁剂。
6.维生素:维生素是维持生命,保证健康,促进生长,增强身体抵抗力,调节生理机能等所不可缺少的营养素。对母乳喂养的婴儿,除维生素D供给量低外,正常母乳含有婴儿所需的各种维生素。1岁以内婴儿维生素A的供给量为每天200微克。维生素B1、B2和烟酸的量是随热能供给量而变化的,每摄取1000千卡热能,供给维生素B1和B2为0.5毫克,烟酸的供给量为其10倍,即5毫克/1000千卡。1岁以内婴儿每天摄入维生素D10微克,但它的摄入量随日照的多少而有所不同。
7.水:水在人体内的重要作用并不次于蛋白质及其他营养素。婴幼儿须每日定时饮水、喝汤,以便从饮料中摄取大量的水分。正常婴儿对水的每日绝对需要量大约为每千克体重75~100毫升。可是,由于婴儿从肾、肺和皮肤丢失水较多,以及代谢率较高,与较大的儿童和成人相比,婴儿易发生脱水,失水的后果也较成人严重。因此,建议每日每千克体重供给水150毫升。
宝宝需要的微量元素以及为何需要
F:“氟”去心头事 皓齿亦可人
关于微量元素氟,我们最熟悉的莫过于广告中含氟牙膏的大肆宣传。人体内氟含量为2.6克,主要存在于毛发、牙齿、骨骼和指甲中。氟主要参与钙磷代谢,可加速骨骼形成,增加骨骼硬度;并参与牙釉质的形成,以增强牙齿的抗酸能力和预防龋齿作用。氟对牙齿如此悉心周到的呵护,难怪让商家对其如此青睐。
但是家长在为宝宝选用牙膏时必须特别注意,小儿不要长期使用含氟牙膏。由于小儿生理发育不够成熟,刷牙时不易将牙缝中的残余牙膏清除干净,或不小心将漱口水咽下,日久会造成氟在体内的富集。由于氟无生物降解作用,这种蓄积发生得过早或量过大,会引起氟骨症或氟斑牙等不良后果。
温馨温馨提示:
(1)一般情况下,我们每天接触的水、牙膏、茶叶中含氟量已经足够,不需要再额外补充。
(2)饮水是氟的主要来源。此外,多吃海鱼、多喝茶也能增加人体氟的摄入。
(3)父母在为宝宝选用氟牙膏或氟制剂时必须慎重,不缺氟地区没必要用含氟制品,以免造成氟过量。
I:补“碘”何太急
自从黑龙江“傻子屯”因该地区碘缺乏引起村民智力低下被媒体报道后,碘缺乏开始备受社会各界关注。人体内碘含量仅为20-50毫克,其中70%-80%存在于甲状腺内。碘是合成甲状腺素必不可少的必需微量元素,而甲状腺素对促进人体生长发育和调节新陈代谢起着重要作用。
宝宝生长的各个时期,碘缺乏均会造成严重恶果。如胎儿期缺碘可引发早产、流产、死胎及先天畸形;新生儿期缺碘易发生新生儿甲低、新生儿甲状腺肿、脑发育落后;婴幼儿期缺碘易引起体格发育差,运动协调性差,语言发育迟缓等。碘缺乏最严重的危害就是对孩子的智力造成的不可逆的损伤。但是当碘多时,人体也会出现恶心、呕吐、乏力、头晕、失眠等不适。
据中国营养学会2000年9月公布的《中国居民膳食碘参考摄入量》,对各年龄组人群膳食碘每日参考摄入量作了如下规定:0-1岁50微克,4-7岁90微克,14-18岁150微克,孕产妇200微克。儿童最高限量800微克,成年人1000微克。
温馨提示:
(1)重视缺碘引起的危害,但也不必因此产生不必要的恐慌。根据日推荐量,只要每天坚持均衡膳食,保证摄入合格的碘盐,完全可以保证碘的正常摄入。
(2)食用碘盐是最为简便、可靠的补碘方法。与此同时,可食用含碘丰富的食物,诸如紫菜、海带、贝类、水芹及菠菜等都不失为补碘的理想途径。
(3)碘虽然是人体必需的微量元素,但也不可过量;过量易导致甲状腺功能紊乱,所以父母应注意为宝宝正确把握碘的摄入量。
Se:“硒”望在前
近年来,富硒茶、富硒蛋等硒强化食品在市场上也是琳琅满目。研究发现,人体硒含量为14-21毫克,大部分存在于肝、胰、肾中。研究显示,硒能有效保护心血管系统,也被认为是一种保健元素。此外,它还是许多重金属的解毒剂。
对于婴幼儿而言,硒缺乏会使宝宝免疫力低下,引起多种疾病,如病毒感染,心肌疾病等。硒也是导致甲状腺代谢特异性改变、引起儿童生长激素分泌减少,出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等症的重要原因。
温馨提示:
(1)补硒首选多吃硒丰富的食物。其中,蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,鹅蛋含硒33.6微克,鸭蛋含硒30.7微克,鸡蛋含硒23.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7 微克,猪肉含硒10.6微克。
(2)当缺碘与缺硒并存时,补碘必须先于补硒进行,或者二者同时进行,否则会加重甲状腺功能的损伤。
(3)补硒时需注意,过量锌也会妨碍人体对硒的吸收。
久久健康网专家提示:
总之,食补优于药补,防胜于治。有些年轻父母常常担心宝宝有微量元素的缺乏,其实这种担心是不必要的。只要宝宝的膳食结构合理,适时添加合适的辅食,绝大多数宝宝不会缺乏微量元素。只有在一些特殊情况下,医生才会考虑让宝宝补充适量微量元素,盲目地、过多地补充微量元素反而会对宝宝的身体造成危害。实习编辑:洪雨洁
宝宝需要的营养素有哪些
食物中能被人体消化吸收和利用的物质称为营养素。它包括了蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水共六大类。前三种能产生热能,也称为产能营养素;后三种不能产生热能,称为非产能营养素。人体对这6种营养素的需要量随着年龄的不同而有所不同,小儿是人一生中生长发育最快的阶段,所以对营养素的需要量也相对较大。蛋白质必需的氨基酸、脂肪中必需的脂肪酸以及维生素、无机盐人体自身都不能合成,因此必须从食物中获得,称之为必需营养素。
近年来严重的营养缺乏症并不多见,但由于年轻父母缺乏必要的营养知识,同时一些不良的饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等也非少见,都会造成某些营养素的缺乏症。实际调查发现,近年来小儿比较容易缺乏的营养素有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等。
为了要保证小儿能获得足够的营养素,必须大力提但母乳喂养,断奶后或对人工喂养的孩子来说,就应该选择合适的代乳品和必要的辅助食品。孩子出牙以后,要充分注意食物来源的多样化,以保证维生素不至缺乏。
母乳中拥有足够的营养,所以妈妈们要注意,若无其它原因,要尽量给宝宝母乳喂养,保证宝宝身体营养的补充。
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