怎样才能让偏食宝宝爱上科学平衡的饮食呢?今天我推荐三道美食，让主食与菜类完美地结合。
什锦沙拉小面包
只要家里有一台烤箱，就可以每天给宝宝不同的惊喜，可烤制蛋糕、曲奇、饼干、菜类、肉类等等，还可以让宝宝与妈妈一起动手呢。
这道什锦沙拉小面包外观精致小巧，营养丰富，味道香甜。出炉时满屋浓郁的面香和奶香，趁热吃，味道好极了!
材料:
面团：高筋面粉300g，细砂糖60g，盐3g，酵母8g，奶180g，奶粉10g，鸡蛋液40g，黄油40g。
什锦沙拉:玉米粒30g，青椒30g，洋葱30g，火腿30g，胡萝卜30g，沙拉酱30g。
做法：
1.所有面团材料放在一起用手搅拌，和成面团。
2.面团放在温暖处(28℃～30℃)，让其发酵至“变胖”一倍。
3.什锦沙拉材料切小丁，加沙拉酱拌匀备用。
4.将发好的面团分成数份，擀成圆皮，放入蛋挞模中。放温暖处二次发酵。
5.填入什锦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱中层，温度为上下火160℃，10分钟出炉。
樱桃小丸子
在肉馅(猪肉或鸡肉、鱼肉、虾肉等)中加入一些平时宝宝不爱吃的蔬菜，不易被宝宝察觉，可以纠正宝宝的偏食。如果宝宝的味觉很敏感，可放些香菇在里面，香菇的香气可以掩盖其它蔬菜的味道。
要尽量做得小巧一些，如樱桃般大小。玲珑的外型加上好听的名字，一定能让宝宝愉快地接受。
材料：糯米100g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜1根，鸡蛋1枚(只用蛋清)，葱末20g，姜末20g，香油30ml，料酒15ml，生抽30ml，盐3g，鸡精5g。
做法：
1.将糯米洗净后浸泡5小时，捞出沥干水分备用。
2.香菇(用温水泡发)、胡萝卜洗净切碎末。
3.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
4.在腌制好的肉馅中加入蛋清、香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向划圈搅拌上劲。
5.将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层糯米。轻轻按压表面，让糯米嵌入肉馅中。
6.将做好的小丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟即可。
“五彩缤纷”套餐
讨宝宝欢心的菜未必要以味道取胜，因为宝宝的口味较淡，一些口味重的菜并不适合宝宝，妈妈们可在造型和颜色搭配上多下功夫。
A饭团
材料：大米100g，鲜榨菠菜汁50ml，鲜榨葡萄汁50ml。
做法：
将大米浸泡1小时，蒸锅内放两只碗，各加50g大米，一碗加入菠菜汁，另一碗加入葡萄汁，蒸熟后放入模具做成不同的形状。
B煎蛋
材料：鹌鹑蛋3只，盐适量。
做法：
锅内放油加热，放入心型模具，打入3只鹌鹑蛋，放入适量盐。
C素炒虾仁
材料：西兰花40g，菠萝40g，虾仁40g，盐。
做法：
1.西兰花、菠萝切块，与虾仁一起焯水后备用。
2.锅内放油加热，倒入以上三种材料，加适量盐，炒1分钟起锅。摆盘时浇些蕃茄酱。
如何为挑食，偏食的宝宝安排饮食？
孩子偏食、挑食、厌食将危害终生
偏食、挑食、厌食是当前独生子女中最常见的现象，主要表现：只挑几种食物吃，不吃其他食物，久之食欲日渐减退，甚至拒食。由于进食的种类和食量过少，常引起营养素的不足，不仅影响小儿生长发育，还会患营养素缺乏性疾病如：佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等，孩子赏瘦弱矮小、体重低；少吃或不吃蔬菜者，还经常腹痛和便秘。
儿童时期的营养，会影响孩子一辈子
6-12个月是孩子学“吃”的关键期，如4-6个月开始学吞咽，7-9个月学咀嚼。若错过这进期，日后常导致偏食、挑食和厌食；又如咀嚼功能就与7-9个月的食物颗粒大小和软硬度有关。只吃软食者，不但牙齿不好，日后语言发育也受影响；由于营养素的缺乏，还会招致多动、注意力不集中、学习成绩上不去，甚至还将影响到成人时在社会上的竟争力和开拓力。儿童时期的营养，其重要性还远不止于眼前几年的生长发育，它不具有更深刻、更久远的影响，甚至还会影响一辈子。因为从每日的饮食中，孩子不仅要获取其正常发育所必须的营养素养，而且还要积累对人一生的健康至关重要的各种营养素，以保证老年的体内的营养素仍公保持在一定的生理水平，来维持较好的健康状态。这是近年来有关儿童生发发育的研究(特别是纵向研究)与成年人老化进程研究相结合而产生的新概念——“营养素银行”。从这个概念上我们看到了儿童早期营养对今后生命质量的重要性，以及偏食、挑食、厌食的危害性。
据调查，我国1-7岁厌食症儿童中，公有17%是因疾病引起的，而83%都是因为饮食结构不合理，饮食习惯不良和喂养不当所致。我国小儿叫奶(特别是母乳)时，前4个月生长发育水平，和日本、欧美都差不多；便4个月后我国小儿生长发育曲线与国际参照曲线想比，开始走势下滑、偏低，一直廷续到青春期。这都与我国儿童饮食行为、习惯和喂养不当有关。
小儿偏食，挑食，厌食的防治
防治要点：鉴于以上所述偏食，挑人食及厌食的危害性，特对绝大多数非疾病引起者，提出以下几点简要防治措施：
养成良好的饮食习惯，定时进餐，适当控制零食(不影响吃正餐)；
饮食多样化：荤素、粗粮细粮搭配，蔬菜、水果样样都吃；
节制冷饮、甜食：因起伤脾胃，降低消化功能，且饱攮(不饿)作用强：
讲究烹调方法：注意食物的色、香、味；
及时添加“换乳食品”(泥糊状食物)；
注意大人饮食习惯的影响：父母以身作则，持续性的良好示范；
保证充足睡眠、适当运动、定时排便；合理的生活制度，能诱发⒈调动、保护和促进食欲；
改善进餐环境；避免批评、讥笑、听广播、看电视；专心吃饭、不强迫吃，孩子于大人共餐，创造一个安详、和睦和喜悦的气愤。
及时为孩子补充均衡营养
偏食，挑食，厌食这种长期样成的不良饮食习惯要得到纠正是需要时间和父母的耐心参与的，在过渡期间如何解决孩子的营养状况呢？可以从补充一定的儿童高效营养着手，选择较完善的高效营养素应含高高热卡、优质蛋白质、多种优良组合的碳水化合物；含量合理而均衡的维生素和矿物质，如雅培小按素就是一个好的选择。针对偏食，挑食，厌食孩子的情况可选择一些容易消化吸收的脂肪组合如MCT中链甘油三酯、精细植物油。这里值得一提的是，雅培小按素当中的和生原能改善胃肠道的功能，帮助均衡营养养素的全面消化吸收，促进食欲。防止腹泻或便秘；并可提高抵抗力，阻挡病菌侵入孩 少得病)。通过使用高效能营养素帮孩子改善营养状况，并帮助孩子养成良好的饮食行为和习惯。无论是疾病或是非疾病引起的偏食，挑食，厌食者都很有效。
新世纪是激烈竞争的是和会，社会竞争，归根结底是人才的竞争。而人才的培育，关键在0-6岁，特别是0-3岁。早期营养为孩子大脑及身心全面健康发育奠定了物质基础，它将关系到国家富强、民族昌盛、千家万户幸福和子孙后代前途的大事。因此，对偏食、挑食及厌食孩子的防治至关重要，万万不可掉以轻心。
如何安排宝宝的秋季饮食
如何安排宝宝的秋季饮食
秋季，儿童体重迅速增加，加强营养有助于孩子成长和防病。秋季给孩子多摄入以优质蛋白质为主的食物能增强抵抗力，补充矿物质、维生素可弥补夏季大量出汗造成的损耗，适当补充含热量高的食物增加热量抵御寒冷。
专家建议、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。以下几款“强身健体，帮助生长”的食谱，可供参考：
炖排骨 新鲜排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质的方法。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全溶解到汤中，其实是不正确的认识。
虾仁蛋饺 新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
猪血豆腐青菜汤 猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。
猪血是补铁的优秀食品，具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
另外，这些饮食在冬季同样适合宝宝食用，所起的功效也都大致相同。
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