巧克力西米露(适合年龄：二岁以上)
材料：低脂奶粉30克、巧克力奶粉15克、西米10克
做法：
1.将低脂奶粉与巧克力奶粉，一起以少量凉开水搅拌均匀。
2.再加入约150cc的热开水，即成巧克力牛奶备用。
3.西米煮熟后加入巧克力牛奶中即可。
营养量：
热量
241.5
蛋白质
13.9
脂肪
5.8
醣类
33.4
小叮咛：巧克力一向是小朋友的最爱，牛奶中加巧克力可以让不喜欢牛奶的小朋友，快快乐乐喝牛奶，但请注意不要用大粉圆，而且要煮烂一点。
果汁奶麦片粥(适合年龄：一岁以上)
材料：低脂奶粉20克、果汁奶粉10克、婴儿麦粉20克
做法：
1.将低脂奶粉、果汁奶粉与婴儿麦粉一起拌匀。
2.再加入约150cc的热开水，搅拌至无颗粒，放凉后即可喂食。
营养量：
热量
187.7
蛋白质
8.5
脂肪3.6
醣类
30.3
小叮咛：若为较大的宝宝食用，可再加葡萄干，会更好吃。
满周岁后再饮用
小宝宝在一岁以前，不建议饮用牛奶，最好还是以配方奶粉为主。满周岁后的奶类建议量2杯(500cc)，这里的奶类是指未经调味的鲜奶。
那么调味奶或可可饮品适合小宝宝喝吗？答案是：满周岁的小宝宝只要喝鲜奶后没有肠胃不适或过敏反应，若小宝宝想喝的话，就可以让宝宝尝尝。但从上表中我们可以看出，调味奶及可可饮品的蛋白质含量比较低，且几乎都加糖，这二种饮品的营养价值是低于鲜奶的。
既然如此，可能妈咪会想，那么多喝几杯调味奶，蛋白质及钙质的量应该就够了吧！好像有点道理，但别忽略了，宝宝每天摄取的热量可能会因此而增加，长期下来，说不定会养出一个胖宝宝，且调味奶中加糖，也会增加小宝宝蛀牙的机会。
所以，宝宝最好的饮品还是鲜奶，营养师并不建议以调味奶或可可饮品来代替鲜奶。不过当想要为宝宝换个口味时，妈妈可以利用调味奶(或可可饮品)与鲜奶各半的方式，既可提高适口性又能增加营养。
好吃又营养妈妈们必备的牛奶蛋食谱
鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"。
由于这两种食物天然又营养，所以今天小编为大家介绍一种由这两种食材相搭配适合婴儿食用的食谱。
菜系及功效：甜品/点心婴儿食谱益智补脑食谱工艺：煮
牛奶蛋的制作材料：
主料：鸡蛋70克
牛奶蛋的做法：
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。
牛奶蛋的制作要诀：
制作这一食品的关键点是，蛋黄、蛋白要分开，牛奶、蛋黄用微火煮一会儿，再下入蛋白同煮。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可以促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，非常适合春季长身体的宝宝，是婴儿最佳的午后食品。
午饭时间快到了，妈妈们不要迟疑，赶快行动起来为宝宝做一份可口漂亮又健康的牛奶蛋吧。
秋季宝宝好吃又营养的食谱
秋风起凉，随着气候变化，宝宝的饮食也要符合季节特点，并且兼顾健康营养美味，让你的宝宝提高身体抵抗力，强壮少生病!2岁以上的宝宝清蒸鳕鱼清蒸无油最健康。原料：鳕鱼肉、葱、姜、酱油、料酒各适量做法：1、将鳕鱼洗净放入盘中。2、葱、姜切细丝，置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油。3、入锅蒸熟即可。Tips：鳕鱼柳无刺，所以是最适合宝宝食用的鱼。1～2岁的宝宝鲜虾蔬菜粥原料：西蓝花2朵、胡萝卜1/4根、鲜虾仁5个、大米适量做法：1、西蓝花掰成小朵，用盐水泡一下，洗净;胡萝卜洗净，切薄片;鲜虾去头，去壳，去虾线。2、西蓝花、胡萝卜放入锅中焯熟至软;鲜虾在锅中煸炒片刻。3、大米适量，加三倍水，煮至黏稠，放入西蓝花、胡萝卜、鲜虾搅拌片刻即可。Tips：鲜虾营养丰富，富含丰富的微量元素，与蛋白质、西蓝花、胡萝卜搭配使营养更均衡，增强宝宝的免疫力。松仁玉米原料：松仁50克、玉米粒50克做法：1、锅中倒入适量油，油热后倒入玉米粒翻炒。2、翻炒几下后，加入松仁，一起翻炒均匀。3、如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。4、可加少许牛奶熬煮一会儿，增加一些奶香。Tips：松仁玉米含有丰富的卵磷脂和维生素E，具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。西红柿炒鸡蛋原料：西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许做法：1、将西红柿切块备用。2、鸡蛋打散，下锅炒熟。3、鸡蛋和西红柿合炒在一起，加盐少许。片刻后即成。Tips：购买番茄时，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红，但未必就熟了，买时可以捏一下，很硬的不要买，要选柔软适中的。奶油南瓜汤原料：南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许做法：1、将南瓜去皮，切小粒。炒锅加热，溶解黄油，加入洋葱粒，炒5分钟至软。2、加入南瓜及上汤，煮至南瓜软身。3、用搅拌机将汤料搅烂，倒回锅中。4、加入盐及胡椒粉，拌入鲜奶油，用文火煮熟，拌匀即可。Tips：南瓜的营养丰富，含有维他命A、B、C，还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等，能润肺，补中益气，对身体各方面都有很大帮助，是非常健康的食品。10～12个月的宝宝虾仁香菇面原料：面条50克、香菇1只、去壳鲜虾仁2只、小油菜1棵、骨头汤适量做法：1、白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焯一下，然后切成丝。2、虾仁洗净入沸水中烫熟，捞出备用。3、骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，盛出即可。Tips：1、这道面配了香菇、洋葱、鲜虾等，增加了面的营养价值。关于香菇，可以用鲜的，也可以用泡发的干香菇。2、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿有显著的补益功效。南瓜山药米饭原料：大米适量、南瓜30克、山药丁20克做法：1、南瓜去籽，去皮，切小丁;山药去皮，切小丁。2、南瓜丁与山药丁混大米下锅蒸熟即可。Tips：山药是一种很好的蔬菜，除营养价值丰富，包括维他命B1、B2、C以及钙、铁、磷等矿物质外，还具有健脾胃、易肾气及增加免疫的功能。将山药削皮之后，和南瓜一起搭配米饭蒸，不仅味道香，营养更丰富。三文鱼饭原料：萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升做法：1、萝卜苗切段。2、砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。3、煮到米粒开花后关火，加入三文鱼煮熟，再放入萝卜苗烫熟。4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼即可。Tips：三文鱼富含DHA和不饱和脂肪酸，它是宝宝脑部、视网 及神经系统发育必不可少的物质;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。7~9个月的宝宝平菇蛋花粥原料：平菇50克、生鸡蛋黄1个、青菜适量做法：1、平菇洗净，撕成小条;生鸡蛋黄打散;青菜择洗干净，切碎。2、油锅烧热，倒入平菇片炒至熟。3、锅内倒入适量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黄液和青菜末略煮即可。Tips：平菇富含氨基酸、蛋白质、矿物质等营养成分，且氨基酸种类齐全，对增强宝宝记忆、增进智力有独特的作用。栗子枣泥小米粥原料：小米25克、核仁20克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250毫升做法：1、红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。2、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。3、将小米加入电饭煲，加250毫升清水调至煮粥档煮软烂，备用。4、将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。5、将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。Tips：栗子内皮，可用热水煮开焖5分钟，极易去掉。豆腐鸡肉香菇汤原料：香菇1朵、鸡肉20克、豆腐20克、西蓝花20克、生鸡蛋黄1个、高汤适量做法：1、香菇用水泡发洗净切丝;鸡肉切丁;豆腐压成泥;西蓝花烫熟切碎;生鸡蛋黄搅匀。2、高汤加水煮开，下香菇丝和鸡肉丁。3、再次煮开，下豆腐泥、西蓝花末和蛋液，煮3分钟即可。Tips：1、香菇含有香菇素、胆碱、亚油酸、碳水化合物及30多种酶，这些营养成分对脑功能的正常发育有促进作用。2、色泽和味道都会让宝宝喜爱，不过要注意别让宝宝一次食用过多。西红柿疙瘩汤原料：西红柿半个、芹菜10克、生鸡蛋黄1个、面粉适量做法：1、西红柿洗净去蒂切成小块;芹菜洗净切成芹菜碎备用。2、适量面粉，打入生鸡蛋黄，分次加入清水，边加水边用筷子搅拌成面团颗粒，直至将面粉搅拌成大小均匀的面疙瘩。3、将西红柿在炒锅里翻炒一下，加入适量清水，煮到西红柿软烂。4、下入面疙瘩搅匀，再加入碎芹菜，盖上锅盖煮5分钟即可。Tips：1、下面疙瘩时，要注意用汤勺搅动，避免面疙瘩结成大块，如形成了大块，要用汤勺捻开。2、西红柿还含有丰富的维生素A原，在体内转化为维生素A，可以促进宝宝的骨骼钙化，防止宝宝患佝偻病和眼病。西红柿鱼泥原料：鱼肉50克、西红柿半个做法：1、将鱼去皮、去刺，放入盘内上锅蒸熟，将熟鱼肉捣烂。2、西红柿用开水烫一下，剥去皮，捣成碎末。3、将鱼泥与西红柿泥加温水调匀即可。Tips：1、鱼肉的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，进入宝宝体内，几乎可以全部被吸收，所以鱼肉是优质的蛋白质来源，非常适合宝宝食用。2、宝宝吃鱼顺序：河鱼—海鱼—贝壳类(虾、蟹等)。6个月的宝宝红薯米糊原料：红薯20克、米粉30克做法：1、红薯洗净，削皮，切碎煮软。取出捣碎成红薯泥。2、拌入米粉中。Tips：红薯米糊口感香甜，易入口，而且纤维多，能帮助宝宝消化。米汤胡萝卜泥原料：大米汤适量、胡萝卜半根做法：1、胡萝卜切块儿、煮熟，用大勺子碾压成泥。2、加入适量大米汤划开即可。Tips：1、胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后在肠道和肝脏内可转变为维生素A，是饮食中维生素A的重要来源之一。2、虽然非常适合宝宝，但是也不可吃过量。小米粥原料：小米50克、水适量做法：1、将小米淘洗干净，放入锅中。2、加入适量的水，小火煮至小米软烂时关火。Tips：1、小米表皮有一层物质 熬出米油，米油营养最丰富了，特别适合初尝辅食的宝宝。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免损坏其营养。2、宝宝最初尝试小米粥时候，可以从上面的一层米油开始，然后逐渐加上煮得软软的稀烂的小米粒。3、煮制的时候，如果觉得不够黏稠，可以加点大米进去。南瓜燕麦粥原料：燕麦30克、南瓜50克做法：1、南瓜洗净，削皮，切小块。2、南瓜放入锅中，小火煮8分钟，再加入燕麦，继续小火煮2分钟即可。Tips：特别适合便秘的宝宝食用。燕麦富含蛋白质、磷、铁、钙等营养素，与其他粗粮相比，其所含人体必需的8种氨基酸均居首位，而且在调理消化道功能方面，所含维生素B1、维生素B2更是功效卓著。大米冬瓜粥原料：大米50克、冬瓜20克做法：1、大米淘洗干净，浸泡1小时;冬瓜洗净，去皮，切成小丁。2、将冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。Tips：冬瓜含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和钙、磷、铁等营养成分，且钾盐含量低。
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