青春期是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有研究证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在 11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而春天正是这个年龄段孩子“窜个儿”的最好季节，合理的营养、科学的饮食会起到事半功倍的效果。还犹豫什么!抓住孩子的快速生长期，快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧!
孩子长个儿必须“协同作战”
很多家长常把孩子“长高个儿”寄希望于某种特效食品。其实，任何一种单一食物都不具有助长功能，长个儿需要多种营养素协同作战。
鼓励孩子多吃谷物
处于青春期的青少年正好处在初、高中阶段，体格的迅速生长发育、紧张繁忙的学习、各种考试的负荷及体育锻炼，使得青春期营养需要在某些方面比从事轻体力活动的成人还要多一些。中国营养学会推荐的轻体力活动的成人能量摄入量为2100～2400千卡/天，而青少年为2200～2900千卡/天。因此，要鼓励孩子多吃谷类，以供给充足能量。
大豆、肉类、米面混着吃
青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16%是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。
每天吃一小把坚果
脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把(约20克)，对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。
牛奶酸奶搭配喝
充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克/天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶(250毫升)，晚上再喝1杯酸奶(250毫升)，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。
每周吃1～2次猪肝
如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致贫血。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉(指猪、牛、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。
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是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在 11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而春天正是这个年龄段孩子“窜个儿”的最好季节，合理的、科学的饮食会起到事半功倍的效果。还犹豫什么！抓住孩子的快速生长期，快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧！
孩子长个儿必须“协同作战”
很多家长常把孩子“长高个儿”寄希望于某种特效。其实，任何一种单一都不具有助长功能，长个儿需要多种营养素协同作战。
鼓励孩子多吃谷物
处于青春期的青少年正好处在初、高中阶段，体格的迅速生长发育、紧张繁忙的学习、各种考试的负荷及体育锻炼，使得青春期营养需要在某些方面比从事轻体力活动的成人还要多一些。中国营养学会推荐的轻体力活动的成人能量摄入量为2100～2400千卡/天，而青少年为2200～2900千卡／天。因此，要鼓励孩子多吃谷类，以供给充足能量。
大豆、肉类、米面混着吃
青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16%是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。
每天吃一小把
脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和酸，且磷脂丰富，每天吃一小把（约20克），对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。
酸奶搭配喝
充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克／天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶（250毫升），晚上再喝1杯酸奶（250毫升），再吃些豆制品和绿叶。
每周吃1～2次猪肝
如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉（指猪、牛、羊肉等）、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。
（以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。）怎样抓住春天这个季节让孩子长高
春天是万物复苏的季节，孩子们的生长发育速度开始加快；春天也是细菌、病毒活跃的季节，对于弱小的孩子来说，娇嫩的身体免疫系统能力有限，因此可能会患上一些感染性疾病或麻疹、水痘等传染性疾病。怎样抓住春天这个季节让孩子长高，怎样才能保护孩子免受疾病的侵袭，请看儿保专家所做的讲解。一日三餐营养有说道世界卫生组织统计的资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季，其次是6至10月。5月份，儿童身高增长可达到平均7.3毫米。这是因为人体内各器官和细胞的功能十分活跃，体内生长激素分泌增多，生长发育加快；此外，在阳光的作用下，孩子体内产生维生素D，促进钙的吸收和在骨组织里的沉积。而要保证孩子达到最佳的生长，全面的膳食营养是很关键的，只有保证各种营养素的均衡摄取，才能保障在孩子生长这一复杂的工程中，各种“建筑材料”的充足供给，不至于因为“材料”的缺乏而“延缓工期或停工”。对于生长缓慢的孩子，应进行健康检查，查找生长缓慢的原因，及时进行纠正。文江舸说，春季儿童的一日三餐要多加注意。饮食上要讲究科学配餐：适当增加优质蛋白质（多摄入鱼、鸡蛋、瘦肉、虾、鸡肉、牛肉、小米、红豆、低脂奶制品等富含蛋白质的食物），补充含钙丰富的食物，提供必需的脂肪，注意摄取维生素及矿物质，补充足够的能量。按照气温变化及时给孩子增减衣物文江舸说，春天万物复苏，细菌、病毒也活跃起来，对于弱小的孩子们来说，娇嫩的身体免疫系统很难把它们拒之体外，所以到了春天，儿童各种感染性疾病（尤其是呼吸道感染）、传染病（如麻疹、水痘等）也逐渐多了起来。家长一定要注意保护好自己的孩子，尽可能地避免这些感染。文江舸建议家长，要按照气温变化及时给孩子增减衣物，防止过冷或过热，原则上要春捂，但不宜穿得密不透风和限制孩子运动。“带孩子到户外做适当的运动，进行力所能及的锻炼，如散步、慢跑、踢球等，锻炼孩子的心肺功能。避免接触传染源，不到空气混浊、人口密集的地方，如超市、茶馆等。”此外，室内要定时开窗通风，保持空气新鲜，降低空气中致病微生物的密度；大人不要在室内吸烟，以免伤害孩子的呼吸道。警惕各种过敏性疾病文江舸说，春天也是过敏性疾病高发的季节。春暖花开，春风荡漾，各种植物的花粉也充斥在我们所处的环境中，对这些物质有过敏史的孩子，就会发生如过敏性鼻炎、结膜炎、哮喘等疾病，严重影响孩子的健康成长。家长应尽可能明确孩子的过敏情况，必要时到医院检查相关过敏原，避免让孩子接触到过敏原。
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