宝贝1-2岁时身体生长依然还很快，需要丰富的营养素，但他们的消化功能还未完全发育成熟，消化功能还较弱。如果巧妙地制作一些美味香粥，其中既含有丰富的营养素，又可以使宝贝的胃口大开，体健力壮。
牛肉茸粥
原料25克，粳米50克，干米粉20克，香菜末、葱末、橄榄油、酱油、精盐、白糖、淀粉适量。
做法：
1.先将牛肉剁为茸，米粉用热油炸香，将油沥去备用;
2.将粳米洗净煨成烂粥;
3.将肉茸与酱油、精盐、白糖、淀粉共同调匀，放入烂粥里几次煮沸后盛出;
4.食用时加入熟油、香菜末、葱末及油炸米粉。
营养小秘密：
富含优质蛋白和铁，可以帮助宝贝滋身壮体，预防贫血。
鱼肉茸粥
原料150克，小黄花鱼1条，精盐、味精、料酒、葱姜适量。
做法：
1.先将小黄花鱼去头、鳞及肠杂洗净，然后放沸水中略烫，捞出去骨、去刺;
2.将粳米洗净，倒入烫鱼的水中，按常规煨成烂粥;
3.待米汤浓稠时加入鱼肉、葱末、姜末和料酒、精盐，推匀后加盖焖煮至粥稠，食用时加上一点儿味精。
营养小秘密：
富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，具有健脑益智的作用。
双米芸豆粥
原料40-50克，小米20-30克，芸豆30克。
做法：
先将粳米、小米及芸豆分别洗净;将芸豆放入锅里，加水煮至八成熟，将粳米和小米一起放入锅里，一直煨至粥汤浓稠即成。
营养小秘密：
富含植物蛋白、脂肪及钙、铁、镁及多种氨基酸，可以健脾和胃，清热利水，但便秘患儿不宜食用。
蛋花麦片粥
原料25克，鸡蛋1个。
做法，入锅后用文火煮沸数分钟;将鸡蛋去壳，打散后淋入粥锅里，一直煮至熟即成。
营养小秘密：
富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、E及铁、钾、锌、硒等，可以作为宝贝的早餐，补充多种营养素。
5款美味辅食粥给宝宝制作辅食粥千万别加盐！
提醒妈妈们，如果是自制宝宝营养粥，尽量不加盐或少加盐，因为给婴儿添加盐，会增加肾脏的负担，对孩子的健康不利。千万不要随意在孩子的食物中添加调味剂，不能让孩子养成嗜盐、糖等习惯。
辅食粥的注意事项
给宝宝进食辅食粥的注意事项
1、除了给宝宝进食，还要多给宝宝吃鱼，水果青菜。比较好的水果有西红柿汁，西红柿要挑熟透的红色的最好。
2、有些粥要放入姜主要是去腥，姜要带皮的计较好(生姜不仅是一种常用的调味品，而且是一味常用中药，大多数人都知道生姜肉性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳的功效，凡阴虚内热及痈疮肿毒者应忌食。但很少有人晓得生姜皮性味辛凉，与生姜肉药性正好相反。
因此，食用生姜或药用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮，而药用时则应对症而选择)。
3、粥中加入青菜末以后煮开就好了，煮久了味道不好，维生素也没有了，宝宝的青菜一定要先用流水洗干净再用盐水泡15分钟!
辅食粥的制作
如何做最简单的辅食粥?
红枣粥(内含蛋白质、糖分、有机酸、黏液质、维他命A、B2、C、钙质、磷质、铁质等)。
功效：养血补脾、补中益气
1、煮好白粥(小米粥);
2、将红枣洗干净，泡10分钟左右，放入粥中煮15分钟，将红枣拿出放入凉开水中去皮(这样很好去皮，用手撕掉就可以了)，去核，拌入粥中给宝宝食用，记得不要加糖哦!
鸡血(鸭血)粥(动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的)。
1、用筒子骨熬汤后，将汤滤出煮粥。
2、将鸡血、鸭血加两片姜用水煮透后剁碎，可以加点胡萝卜一起放入骨头汤煮好的粥里煮半个小时，加入少量盐就可以给宝宝食用了。
辅食粥的注意
牛肉粥(吃牛肉的宝宝力气很大哦)
煮好白粥，将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，少量盐，就可以给宝宝食用了。
鸡肉、鸡肝粥(鸡肝比猪肝容易消化和吸收，现在猪肉那么贵，多吃点鸡也很好哦!两条腿的比四条腿的要营养价值高些)
煮好白粥，将鸡肉和鸡肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，少量食盐就可以给宝宝食用了。
核桃粥(核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效)
新鲜的核桃去壳取出核桃肉，用搅拌机打成粉末。加入煮好的白粥中就可以了，不要煮太长时间，煮开后5分钟就可以了。这个不放盐宝宝也可以吃。
小编总结：选择宝宝食物，种类要多种多样，这样可以让宝宝接触不同的口感并练习咀嚼。需要注意的是，宝宝饮食的食物一定要新鲜，这样可以避免水分和养分的流失，也可以避免细菌滋生。
教你制作美味又补钙的鸡肉奶香粥
现在食疗法越来越流行了，既不用担心药物的副作用，又可以让宝宝开心地吃下去。广州妈妈网网友merlin008在论坛发帖分享了一个美味又补钙的食谱--鸡肉奶香粥！宝宝缺钙又不爱吃钙片补钙的妈妈们，仔细学起来！这个食谱是姐姐给我的，看她的小宝贝一直长得很好，上星期去医院检查骨密度也很不错，看来这方子起了不少功效，就跟社区的妈妈分享分享吧！补钙粥：鸡肉奶香粥原料：大米100克，鸡肉50克，胡萝卜25克，牛奶60毫升，盐适量。制作方法：1、大米淘洗干净，锅置火上，放入米和水，旺火烧开。2、将鸡肉洗净，切成丝或小粒状。胡萝卜洗净、削皮、切成丝或小粒状。（1岁内的小宝宝可做成胡萝卜泥。）3.、将鸡肉、胡萝卜粒倒入烧开的米粥中，改用小火熬煮30分钟左右，熄火后倒入牛奶搅匀，以盐调味即可。煮了两次给宝宝，小家伙吃得可香了，妈妈们也快试试吧！赶紧学起来！谢谢这位妈妈的分享，你学会了吗，如果你也有自己的妙招，一起来分享给你的姐妹吧。查看更多回帖，点击原帖链接：http://www.gzmama.com/thread-3102932-1-3.html（兼职编辑：晏紫妮）
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