蛋黄是一种营养比较丰富的食品。它含有一定量的优质蛋白质、卵磷脂、维生素,还含有一些无机盐,如铁、钙、磷等,是补充铁的良好食物来源。在婴儿即将耗尽体内储存铁时,一般在5个月开始时,就要添加蛋黄了。
作为一种新添加的辅食,应从少量开始,给婴儿一个适应的过程。添加时先将1个鸡蛋煮熟,取出1/4个蛋黄,碾成粉末状,然后可与奶、奶糕、水等混合后食用。这样连续几天,观察吃了蛋黄后的消化情况。如大便正常,可将蛋黄从1/4加至1/2个,再观察1周,如无异常反应,则可加至1个整蛋黄。婴儿到了7个月左右,就可以吃整个鸡蛋了。
蒸鸡蛋羹是婴儿较喜欢的一种食品。在添加蛋黄的过程中,如出现消化不良,可暂时停止添加蛋黄或维持所能接受的蛋黄量,待大便正常后再行少量增加,不能操之过急。
辅食添加:如何给宝宝添加鸡蛋黄
蛋黄富含多种营养元素,而且对宝宝来说,是最容易制作的辅食了,那么到底如何给宝宝添加鸡蛋黄呢?请看下文对此给出的一系列指导:
蛋黄富含多种营养元素,而且对宝宝来说,是最容易制作的辅食了,那么到底如何给宝宝添加鸡蛋黄呢?请看下文对此给出的一系列指导:
宝宝出生4个月后,体内从母体中带来的铁质的贮存已基本上消耗完了,无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,此时都需要开始添加一些含铁丰富的辅食,鸡蛋黄是比较理想的食品之一。
鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁,也含有宝宝需要的其他各种营养素,而且比较容易消化,添加也很方便。
鸡蛋黄的添加方法:
一种方法是先把鸡蛋煮熟,注意不能煮得时间太短,以蛋黄恰好凝固为宜,然后将蛋黄剥出,用小勺碾碎,直接加入煮沸的牛奶中,搅拌均匀,等牛奶稍凉后即可喂哺宝宝;还有一种方法是鸡蛋煮熟后,直接把蛋黄取出碾碎,加少量牛奶或肉汤拌匀,用小勺喂给宝宝。
前一种方法可使宝宝不知不觉中就吃下了蛋黄,后一种方法对有些尚不适应用小勺吃东西的宝宝,可能就会有些困难。
4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了。
如何给婴儿添加辅食?
育儿问答
婴儿出生2~3个月时,以母乳为主,适量添加菜水和鱼肝油;4~6个月时,可适量添加蛋黄米糊(蛋黄1/4只,米粉25g);7~9个月时,可适量添加鱼末碎菜蛋花烂面(鱼末25g,蛋25g,碎菜25g,面条25g)、炒嫩蛋和面包片,可适量添加鸡鸭血、豆腐、苹果泥等;10~12个月时,可适量添加肉末碎菜粥(肉末25g,碎菜25g,米25g)、白粥或烂饭、肝末碎菜炒蛋(肝25g,鸡蛋25g,碎菜20g)。
1、按婴儿消化力及营养逐渐增加,应先试一种,待试用3~4日或一星期后,再添另一种。
2、添加量应由少到多,由稀至稠,由淡至浓,逐渐增加。
3、小儿患病时,或天气太热,或婴儿有消化不良情况时,应当延缓增加新食品,避免导致消化不良。
4、每次添加新的辅助食品后,应密切注意其消化情况,如发现大便异常或其他情况如拒食应暂停此种辅食,待大便恢复正常后,再从开始量或更小量喂起,因此每次添加新辅食时,应观察几天后再考虑增加另一种,不可太急太多。
5、小儿个体差异大,宜灵活掌握增添辅助食品的品种、数量及开始月龄。
婴儿发育到一定阶段,单纯吃奶不能满足生长发育的需要,因此需要添加辅助食品,但添加辅食要掌握一定的原则,否则会给婴儿造成不良后果。
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