婴儿发育到一定阶段，单纯吃奶不能满足生长发育的需要，因此需要添加辅助食品，但添加辅食要掌握一定的原则，否则会给婴儿造成不良后果。 添加辅助食品须掌握的原则为：
1、按婴儿消化力及营养逐渐增加，应先试一种，待试用3～4日或一星期后，再添另一种。
2、添加量应由少到多，由稀至稠，由淡至浓，逐渐增加。
3、小儿患病时，或天气太热，或婴儿有情况时，应当延缓增加新食品，避免导致消化不良。
4、每次添加新的辅助食品后，应密切注意其消化情况，如发现大便异常或其他情况如拒食应暂停此种辅食，待大便恢复正常后，再从开始量或更小量喂起，因此每次添加新辅食时，应观察几天后再考虑增加另一种，不可太急太多。
5、小儿个体差异大，宜灵活掌握增添辅助食品的品种、数量及开始月龄。
婴儿出生2～3个月时，以母乳为主，适量添加菜水和鱼肝油；4～6个月时，可适量添加蛋黄米糊（蛋黄1/4只，米粉25g）；7～9个月时，可适量添加鱼末碎菜蛋花烂面（鱼末25g，蛋25g，碎菜25g，面条25g）、炒嫩蛋和面包片，可适量添加鸡鸭血、豆腐、苹果泥等；10～12个月时，可适量添加肉末碎菜粥（肉末25g，碎菜25g，米25g）、白粥或烂饭、肝末碎菜炒蛋（肝25g，鸡蛋25g，碎菜20g）。
如何给婴儿添加辅助食品
有不少妈妈怕宝宝营养不足，会给婴儿期的宝宝添加辅助食品，宝宝很小，还不能够咀嚼食物，而蔬菜具有苦味，因此会让宝宝觉得口感不好，不愿意尝试，很可能会遭遇到宝宝的拒绝。此时，妈妈不要勉强宝宝吃，而是首先尝试让宝宝接受蔬菜汁或蔬菜泥。当宝宝习惯蔬菜汁或菜泥之后，就可定期给宝宝准备各种新鲜蔬菜了。
胡萝卜汤
适用于4～5个月的宝宝。胡萝卜中含有丰富的维生素A、多种氨基酸与微量元素。维生素A与多种氨基酸是组成人体骨骼、神经细胞与血红细胞的重要元素，同时还能够促进蛋白质的新陈代谢作用，使宝宝健康成长；微量元素可以补充宝宝身体内元素的不足。
妈妈DIY方法
妈妈选用新鲜胡萝卜150克～200克，洗净后切成大块，放入锅中煮烂，后用漏勺捞出，放入小钵或小碗中挤压成糊状，再放回原汤中用旺火煮沸即可。每隔数天喂孩子一次，喂食时可用奶瓶或汤匙喂给宝宝，每隔数天喂给宝宝1次，每次5-6勺。
如何添加辅食？婴儿辅食食谱推荐
一、如何正确添加辅食
1、要根据宝宝的月龄按期添加。
2、添加的量要由少到多。如4个月时添加蛋黄，开始时是蚕豆大小，服3-4天后，未出现消化功能紊乱，可增添至1/4个，以后每周增加1/4个，满4个月时可增加到1个。
3、添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看看有无过敏反应，如皮肤红肿，有湿疹，应停止添加这种辅食。此外，还要注意观察宝宝的大便，如大便不正常也应暂停添加这种辅食，待其大便正常，无消化不良症状后，再逐渐添加，但量要小。
4、注意卫生。给宝宝添加的辅食最好现吃现做，如不能现吃现做，也应将食物重新蒸煮。添加辅食的用具要经常消毒，以防病毒侵入宝宝体内引起疾病
二、常用的婴儿粥有
① 肉糜粥
将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。
② 鱼粥
洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等)，整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。
③ 蛋花粥
将1只鸡蛋打碎放人已煮好的粥中，边搅边烧，煮沸加盐和熟油。
④ 猪肝泥粥
洗净的猪肝用刀横剖，再取出切面处泥状物，加酒、盐放入粥中煮透。上述各种粥内最后均应加入莱泥和豆制品煮熟再吃。
⑤ 香蕉薯糊
香蕉12只，鸡蛋1只，马铃薯14个，牛奶适量。
做法∶马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出14只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
⑥ 花豆腐
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋黄1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、将豆腐泥做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
3、菜口味不宜过咸，以利婴儿食用。
⑦ 苹果薯团
原料：红薯50克，苹果50克。
制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
⑧ 鹌鹑粥
原料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
制作：1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
⑨ 红小豆泥
原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 可同粥一起食用。
辅食是奠定宝宝健康的基础，所以宝爸宝妈们千万不要马虎，要善于捕捉到给宝宝添加辅食的时间点，合理给宝宝添加辅食。
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